Faire pousser de la ciboulette délicieuse année après année est beaucoup plus facile que ne le pensent les jardiniers débutants.

Elles ne nécessitent pas beaucoup d'attention pour prospérer et apportent de nombreux avantages à votre jardin.

Ce guide vous apprendra tout ce qu'il faut savoir sur la culture de la ciboulette. Vous y trouverez des conseils essentiels sur l'entretien des plantes, comme le soleil, l'eau, le sol, l'engrais, la taille et bien d'autres choses encore.

Entretien de la ciboulette

Informations sur la ciboulette

La ciboulette (Allium schoenoprasum) est un membre de la famille des Alliacées, ou oignons, originaire d'Europe et d'Asie, mais qui pousse aujourd'hui en abondance dans de nombreuses régions du monde, en particulier en Amérique du Nord.

Les feuilles creuses ont l'apparence d'une graminée et ont une légère saveur d'oignon que de nombreux jardiniers apprécient dans leur cuisine.

Elles ne mesurent généralement pas plus de 2 pieds de haut et présentent des fleurs lavandes ou blanches, selon le type.

Différents types de ciboulette

Il existe deux types principaux de ciboulette : la ciboulette commune et la ciboulette à l'ail (Allium tuberosum).

Les variétés communes ont des feuilles tubulaires, des fleurs violettes et un goût d'oignon. La variété ail est plus grande, moins résistante au froid, a des feuilles plates, au goût d'ail, et produit des fleurs blanches.

Les deux sont beaux, délicieux, et nécessitent les mêmes soins et la même attention pour pousser.

Rusticité

La ciboulette est une plante vivace résistante au froid dans les zones 3 à 9. Elle pousse bien à des températures inférieures à 40°F et entre en dormance tout au long de l'hiver lorsque la température descend sous le point de congélation.

Ils peuvent également être hivernés à l'intérieur dans des conteneurs, puis replantés au printemps.

Fleurs

L'un des avantages de la culture de la ciboulette est la beauté de ses fleurs, qui s'épanouissent de la fin du printemps au début de l'été, sous forme de grappes violet pâle au sommet de longues tiges.

Les fleurs ne sont pas seulement attrayantes pour les pollinisateurs, elles sont également comestibles. Elles sont un excellent complément aux salades ou peuvent être utilisées pour infuser des produits tels que l'huile d'olive ou le beurre.

Comment pousse la ciboulette ?

La ciboulette pousse en touffes denses à partir de petits bulbes enfouis dans le sol et émet des feuilles parfumées en forme de tube qui peuvent être coupées du printemps à l'automne, voire toute l'année dans les régions chaudes.

Elles se ressèment facilement et peuvent se répandre dans votre jardin si elles ne sont pas entretenues avec soin. Apprenez à conserver les graines ici.

Comment cultiver la ciboulette

Avant d'aborder l'entretien des plantes de ciboulette, nous allons d'abord voir comment choisir le moment et l'endroit idéal pour les cultiver. Le bon endroit et le bon moment peuvent faire toute la différence pour leur santé à long terme.

Où cultiver la ciboulette

La ciboulette peut pousser dans des conditions de luminosité variables, mais préfère le plein soleil. Elle peut prospérer aussi bien en pleine terre que dans des conteneurs, ou même à l'intérieur.

Elles sont couramment utilisées comme plantes de bordures de chemins ou de jardins pour créer une bordure verte de plantes vivaces, et agissent comme répulsif contre les parasites.

Quel que soit l'endroit où elles sont placées, elles ont besoin d'un sol bien drainé ou d'un pot avec des trous au fond pour éviter la pourriture.

Quand planter la ciboulette

Vous pouvez planter votre ciboulette dès que le sol est praticable, à la fin de l'hiver ou au début du printemps.

Elles poussent bien à des températures aussi basses que 40°F, mais s'épanouissent lorsque la température du sol se situe entre 60 et 70°F. Vérifiez-la à l'aide d'un thermomètre de sol avant de planter.

Ciboulette Soins des plantes & ; Instructions de culture

Maintenant que vous savez où et quand les planter, parlons de la culture de la ciboulette. La création d'un environnement idéal permet de réduire l'entretien de la ciboulette.

Lumière du soleil

La ciboulette préfère 6 à 8 heures de plein soleil par jour, mais elle pousse également bien à l'ombre partielle avec seulement 4 heures.

La chaleur excessive et le soleil peuvent provoquer des brûlures. Si vous vivez dans un climat très chaud, il est donc judicieux de prévoir de l'ombre pendant les heures de l'après-midi.

L'eau

Maintenez les racines humides et apportez-leur régulièrement de l'eau pour avoir les meilleures chances d'obtenir une bonne récolte en continu.

La ciboulette se développe mieux lorsqu'elle est arrosée en profondeur, mais elle ne tolère pas les pieds détrempés très longtemps.

Donnez-leur un bon coup d'eau dès que le sol a séché d'un centimètre. Vous devrez peut-être vérifier plus souvent pendant les vagues de chaleur pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

Si vous avez du mal à trouver le bon équilibre, une jauge d'humidité peut être un outil pratique pour vous aider à trouver le bon équilibre.

Température

La fourchette de température idéale pour la ciboulette est large, mais elle pousse mieux lorsque la température se situe entre 40 et 80°F.

Elles sont très résistantes au froid et survivent à de nombreuses gelées, mais entrent en dormance lorsque les températures atteignent des niveaux extrêmement bas.

Toute température supérieure à 80°F déclenche la floraison, et une chaleur excessive peut les faire entrer en dormance jusqu'à ce qu'il fasse à nouveau froid à l'automne.

Engrais

La ciboulette n'a pas besoin de beaucoup d'engrais pour bien pousser. En fait, des quantités excessives peuvent provoquer une croissance si rapide que la ciboulette perd de sa saveur.

Un traitement d'accompagnement avec du compost ou des vers de terre une fois par saison est généralement suffisant.

Cependant, si les vôtres poussent dans le même bac depuis quelques années, l'ajout d'un engrais liquide dilué comme le thé de compost ou l'émulsion de poisson une fois par mois peut rajeunir les nutriments.

Les granulés organiques à forte teneur en azote constituent également un bon choix et peuvent être incorporés au sol une ou deux fois par an.

Sol

La ciboulette n'est pas très exigeante quant au type de sol, mais elle peut souffrir d'un risque accru de pourriture des racines si elle est cultivée dans un endroit lourd et mal drainé.

Leur mélange idéal est bien drainant et fertile, avec un pH compris entre 6,0 et 7,0 sur un appareil de mesure à sonde.

La préparation du lit, ou le traitement en bandes latérales des plantes établies chaque année avec du compost ou des turricules de vers, peut fournir des nutriments en abondance et améliorer le drainage.

Élagage

Apprendre à les tailler est une étape importante pour assurer une croissance régulière de la ciboulette, mais aussi pour éviter qu'elle ne se répande dans tout le jardin.

Décapitez les fleurs fanées avant qu'elles ne se ressèment, et coupez les feuilles après qu'elles aient dépéri à l'automne, afin qu'elles puissent prendre un nouveau départ au printemps.

Lutte contre les parasites

La ciboulette n'a généralement pas de problème avec les ravageurs, sa forte saveur et son parfum peuvent même avoir un effet dissuasif, mais elle peut parfois être victime de mouches de l'oignon ou de thrips.

Pour lutter contre les insectes, utilisez un savon insecticide que je fabrique moi-même avec une cuillère à café de savon liquide doux mélangée à un litre d'eau.

Lutte contre les maladies

Les maladies les plus courantes qui affectent la ciboulette sont la pourriture des feuilles et des bulbes, ou le mildiou. Ces deux maladies sont souvent causées par un mauvais drainage, un surpeuplement ou un arrosage inadéquat.

Amender les sols lourds avec du compost pour améliorer le drainage. Arroser toujours près de la base de la plante pour éviter que l'humidité ne se dépose sur les feuilles ou n'éclabousse le sol.

Pour les plantes encombrées, la taille ou la division peut améliorer la circulation de l'air et la santé générale.

Conseils pour la récolte de la ciboulette

La récolte est facile. Les feuilles de ciboulette sont meilleures le matin, et les nouvelles feuilles tendres ont la saveur la plus forte et la texture la plus tendre. Coupez-les à la base, à 1 ou 2 pouces au-dessus du sol.

Pour profiter des fleurs, il faut les cueillir lorsqu'elles viennent de s'ouvrir et qu'elles sont d'un violet éclatant. Elles perdent leur saveur et deviennent ligneuses au fur et à mesure qu'elles se fanent.

Poste connexe : Comment congeler les herbes fraîches du jardin

Conseils pour la multiplication de la ciboulette

La ciboulette est facile à multiplier à partir de graines. En fait, elle se sèmera partout dans votre jardin si elle n'est pas surveillée.

La division est également assez facile et constitue un excellent moyen de rajeunir une plante mature. Prenez toujours des touffes, plutôt que des bulbes individuels, et faites-le au début du printemps pour leur donner le temps de se rétablir.

Dépannage des problèmes courants

La ciboulette est très facile à cultiver une fois qu'elle est établie, mais vous pouvez rencontrer l'un de ces problèmes courants au cours de sa vie.

La ciboulette jaunit

Les principales raisons pour lesquelles la ciboulette jaunit sont le manque d'espace, le choc de la transplantation, l'excès d'eau ou l'âge.

Les plantes surchargées commencent à jaunir à l'extrémité, puis descendent le long de la feuille. Divisez-les ou taillez-les pour créer plus d'espace. Les plantes plus âgées ont besoin d'être taillées pour les rajeunir.

Si les vôtres jaunissent et se flétrissent, il se peut qu'elles soient trop humides, alors laissez-les sécher davantage entre deux consommations.

Les feuilles deviennent brunes

Les feuilles brunes peuvent être causées par un excès de soleil et de chaleur, un arrosage excessif, une maladie ou le froid.

Fournissez de l'ombre l'après-midi pendant les périodes chaudes pour éviter les brûlures, et attendez que le premier centimètre de terre ait séché pour leur donner à boire.

Si des taches brunes apparaissent, il se peut qu'elles soient atteintes de mildiou. Vaporisez un fongicide biologique pour vous en débarrasser, ou coupez rapidement les feuilles atteintes et jetez-les.

Le brunissement se produit également lorsque les températures sont trop basses et que la plante commence à entrer en dormance. C'est un phénomène normal, et la plante repoussera dès que les températures commenceront à se réchauffer à la fin de l'hiver ou au début du printemps.

Plante qui tombe

Les causes les plus courantes de la chute de la ciboulette sont les écarts de température, le manque de soleil ou la surpopulation.

Lorsque les températures sont trop élevées ou trop basses, elles peuvent tomber temporairement. Donnez une bonne coupe aux grandes plantes pour améliorer la circulation de l'air et revitaliser la croissance.

Si votre plante reçoit moins de 4 heures de lumière par jour, il se peut qu'elle ait simplement besoin d'un emplacement plus ensoleillé pour prospérer.

La ciboulette ne pousse pas

Si la ciboulette ne pousse pas, il se peut qu'elle soit en dormance, qu'elle ait besoin de plus de soleil ou qu'elle ait été mal arrosée.

Veillez à ce que l'humidité soit régulière et constante, et offrez-leur au moins 4 heures de soleil direct par jour.

Si les températures sont supérieures ou inférieures à la fourchette 40-80°F, ils peuvent entrer en dormance, ce qui entraîne une croissance lente ou bloquée.

Plante flétrie / tombante

Le flétrissement ou la chute est souvent le symptôme d'un stress thermique, d'un arrosage inadéquat ou de parasites.

Pendant une vague de chaleur, essayez de leur donner de l'ombre l'après-midi pour les protéger, et surveillez la vitesse à laquelle ils se dessèchent.

Vérifiez également s'il y a des signes de présence d'insectes et commencez à les traiter immédiatement si vous en trouvez.

FAQ sur la culture de la ciboulette

J'ai répondu ici aux questions les plus fréquemment posées sur la culture de la ciboulette. Si la vôtre ne figure pas dans la liste, veuillez l'ajouter dans la section des commentaires ci-dessous.

Combien de temps faut-il à la ciboulette pour pousser ?

Il faut environ 60 jours pour que la ciboulette arrive à maturité, de la graine à la récolte, ou 30 jours à partir d'un début de culture ou d'une transplantation.

La ciboulette est-elle facile à cultiver ?

La ciboulette est facile à cultiver une fois que l'on sait comment lui créer un environnement idéal : beaucoup de soleil, un arrosage régulier et une taille régulière pour la maintenir en bonne santé.

La ciboulette aime-t-elle le soleil ou l'ombre ?

La ciboulette aime le plein soleil, mais peut également pousser à l'ombre partielle. Si vous vivez dans un endroit où les températures dépassent régulièrement 80°F, donnez-lui de l'ombre partielle l'après-midi.

La ciboulette se multiplie-t-elle ?

Oui, la ciboulette peut se multiplier de manière assez agressive en se réensemençant. Pour éviter cela, ébouriffez les fleurs dès qu'elles commencent à se faner.

La ciboulette est-elle annuelle ou vivace ?

La ciboulette est une plante vivace dans les zones 3 à 9. Elle entre en dormance pendant les périodes de gel, mais repousse au printemps lorsqu'il fait plus chaud.

Faut-il laisser fleurir la ciboulette ?

Vous pouvez laisser la ciboulette fleurir si vous le souhaitez, cela ne change pas sa saveur. Les fleurs sont belles, attrayantes pour les pollinisateurs et comestibles. Vous pouvez les couper une fois qu'elles se fanent pour éviter qu'elles ne se réensemencent, si vous le souhaitez.

Avec tous les conseils d'entretien de la ciboulette présentés dans ce guide, même les débutants peuvent la cultiver avec succès dans leur jardin. Vous pourrez la faire prospérer et en profiter année après année.

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