Las cebollas son un alimento básico en la mayoría de las recetas, lo que las convierte en un cultivo muy popular y útil para cultivar en casa.

La buena noticia es que hay varias formas de hacerlo y, de hecho, ¡es bastante sencillo! Incluso un principiante puede cultivar cebollas con los consejos que he compartido en esta guía.

A continuación encontrará todo lo que necesita, desde cómo y dónde cultivarlas hasta cómo cuidarlas durante toda la temporada.

Cebollas Cuidado rápido

Información sobre el cultivo de la cebolla

La cebolla, Allium cepa, es una planta bienal de la familia de las amarilis que se cultiva para consumir el bulbo comestible que se forma justo encima de las raíces.

Toleran las heladas y pueden prosperar en una amplia gama de climas, pero originalmente procedían de las regiones templadas del suroeste de Asia.

Los brotes y los bulbos inmaduros también son comestibles y a menudo se consumen como cebolletas.

Diferentes tipos de plantas de cebolla

Su supermercado probablemente las venda simplemente como rojas, amarillas, blancas y dulces.

Pero en realidad hay una enorme variedad de cebollas que puedes cultivar. Tus opciones dependerán de dónde vivas.

Las cebollas son sensibles a la duración del día, por lo que conviene saber qué tipos son los mejores para su región.

• Jornada corta - Para los jardineros del sur de EE.UU. con luz diurna de entre 10 y 12 horas, pruebe con Red Burgundy, Red Creole, White Bermuda, Southern Belle o Yellow Granex.

• Día-Neutral - Los jardineros de los estados medios y septentrionales pueden elegir variedades como Cabernet, Gladstone, Talon o Sierra Blanca, que requieren entre 12 y 14 horas de luz.

• Día largo - En las regiones septentrionales que tienen días con más de 14 horas de luz, variedades como Yellow Sweet Spar, Walla Walla, Red Baron, Cortland y Sweet Spanish son buenas opciones.

¿Cómo crecen las cebollas?

Las cebollas crecen en forma de bulbos estratificados que se desarrollan sobre la tierra, entre las raíces y las sumidades verdes. Por cada hoja se forma una capa del bulbo.

Las sumidades crecen cuando el tiempo es fresco y, a medida que se calienta, los bulbos empiezan a cuajar. Comienzan bajo tierra y se van abriendo paso lentamente por el suelo a medida que maduran.

Cuando estén completamente maduras, las partes superiores empezarán a amarillear y, con el tiempo, se volverán marrones y se caerán.

¿Cuánto tardan en crecer las cebollas?

El tiempo que tardan las cebollas en crecer desde que se plantan hasta que alcanzan la madurez depende de cómo se hayan plantado.

Las semillas son las que más tardan, entre 3 y 5 meses, mientras que los plantones (pequeños bulbos de cebolla) o los trasplantes (manojos en bandas) pueden tardar entre 2 y 3 meses.

Cómo cultivar cebollas

Elegir una buena ubicación con luz y espacio suficientes es esencial para cultivar plantas de cebolla sanas. Así que vamos a hablar de cómo encontrar el lugar perfecto.

Dónde cultivar cebollas

Las cebollas tienen raíces poco profundas, por lo que son ideales para cultivarlas en el suelo o en macetas.

Les va mejor el sol pleno y una tierra suelta que drene bien, en un entorno libre de malas hierbas. También necesitarán mucho espacio para que se formen los bulbos.

Elige una zona ajardinada espaciosa o un contenedor de boca ancha para que tengan espacio suficiente.

Consejos para plantar cebollas

Las cebollas se pueden plantar de varias formas: en hileras, con un mínimo de 30 cm de espacio entre ellas.

También puede sembrar directamente racimos de 4 a 8 semillas en hileras separadas por una distancia de 12 a 18 pulgadas, o sembrarlas en el interior. Aprenda exactamente cómo plantar las semillas aquí.

Cuidado de la planta de cebolla & Instrucciones de cultivo

En esta sección encontrarás consejos detallados para que las cebollas prosperen.

Luz solar

La mayoría de las cebollas crecen mejor con 8 o más horas diarias de sol directo. Asegúrate de que no estén a la sombra de otras plantas en ningún momento.

Si no reciben suficiente luz solar, los bulbos serán más pequeños o no llegarán a formarse.

Agua

Debido a la poca profundidad de sus raíces, las cebollas crecen mejor con una humedad uniforme. Los niveles inconsistentes pueden hacer que los bulbos sean pequeños. Demasiada poca agua puede hacer que se atornillen, y demasiada puede provocar podredumbre.

En cuanto se seque el primer centímetro de tierra, dales de beber para humedecerla, pero nunca la satures.

Una buena forma de regularla es añadir mantillo alrededor de la base de las plantas. Un medidor de humedad también es una herramienta útil para conseguir la humedad adecuada.

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Temperatura

A las cebollas les gustan diferentes temperaturas en diferentes momentos de su ciclo de vida. Las cebollas jóvenes se establecen mejor cuando hace más frío, entre 40-70 °F.

Para que comience la formación de bulbos, necesitan calor. Las temperaturas a partir de 75 °F son ideales.

Fertilizantes

Siembra tus cebollas con un fertilizante orgánico equilibrado en el momento de la siembra, incorporando a la tierra gránulos de liberación lenta o humus de lombriz.

A continuación, riegue con té de compost o emulsión de pescado todas las semanas y recebe con gránulos una vez al mes.

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Suelo

Las cebollas crecen mejor en un suelo moderadamente rico, suelto y con buen drenaje. Añadir abono orgánico en el momento de plantarlas es una forma estupenda de conseguir que estén felizmente situadas.

Las raíces poco profundas pueden desprenderse con facilidad, por lo que hay que asegurarse de que el lecho esté libre de piedras, palos u otros desechos.

Las plantas jóvenes no pueden competir con las malas hierbas por los nutrientes y el agua, así que no dejes de arrancarlas, pero hazlo con cuidado cuando trabajes alrededor de tus cebollas para no molestar a las raíces.

Consejos para el control de plagas

Cultivar cebollas es una estrategia que algunos jardineros emplean para repeler plagas, ya que su intenso aroma ahuyenta a muchos insectos y animales.

Por eso no suelen tener problemas con las plagas, pero no son inmunes a ellas.

Los trips y los gusanos de la cebolla son dos de las plagas más comunes. Las cubiertas de las hileras pueden impedir que las moscas adultas de los gusanos pongan sus huevos, y el jabón insecticida puede deshacerse de los trips con unos pocos tratamientos.

Incluso puedes hacer el tuyo propio combinando 1 cucharadita de jabón líquido suave con 1 litro de agua.

Consejos para el control de enfermedades

Aunque no suelen ser un gran problema, las cebollas pueden ser susceptibles a enfermedades fúngicas y bacterianas. Las más comunes son la podredumbre blanda, el tizón y el mildiú velloso.

Si ves podredumbre o manchas blancas en el bulbo o las hojas, puedes empezar a tratarlo con un fungicida natural.

Pero, por desgracia, muchas veces el tratamiento más eficaz es arrancar la planta afectada y destruirla antes de que pueda propagarse.

Consejos para cosechar cebollas

Aunque es posible utilizar las hojas y los bulbos pequeños para cocinar, las cebollas están maduras y listas para cosechar cuando las hojas se han vuelto amarillas y marrones y empiezan a caerse.

Descártelos con cuidado para evitar magulladuras, que pueden provocar podredumbre. A continuación, colóquelos en un lugar cálido y seco, lejos del sol directo, para que se curen. Se conservarán entre 6 y 8 meses si están bien curados.

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Solución de problemas comunes

Las cebollas son bastante fáciles de cultivar, pero puede que te encuentres con algún que otro problema durante la temporada. Aquí tienes mis mejores consejos para solucionar algunos de los problemas más comunes.

Bombillas que saltan del suelo

Si tus bulbos de cebolla están saliendo de la tierra, es una buena señal de que están creciendo.

A medida que maduran, empiezan a brotar de forma natural y las hojas exteriores se vuelven de papel. Evite taparlas mientras lo hacen para reducir la posibilidad de que se pudran.

Las cebollas florecen

Cuando las cebollas están floreciendo, suele ser un problema arrancarlas a partir de lances.

Esto se debe a que se trata de plantas bienales que suelen florecer en su segundo año, y a que los plantones se encuentran técnicamente en su segundo año de crecimiento.

El calor, el frío o la sequía prolongada pueden hacer que se atornillen y emitan tallos florales.

Las cebollas en flor ya no son buenas para el almacenamiento, pero se pueden utilizar para cocinar de inmediato si se cogen con suficiente antelación.

De lo contrario, cuanto más tiempo florezcan, más pequeño se hará el bulbo, hasta que sea completamente incomestible.

Mini cebolla que crece dentro de otra

En raras ocasiones se puede encontrar que una cebolla pequeña ha crecido dentro de otro bulbo.

Esto ocurre cuando los factores ambientales y de desarrollo hacen que las yemas vegetativas que viven dentro de cada hoja se conviertan en brotes enteros.

No se puede prevenir, pero tampoco es un problema grave. Tu cebolla sigue siendo completamente comestible.

Los bulbos se pudren en el suelo

Si los bulbos de cebolla se pudren en el suelo, lo más probable es que se trate de podredumbre blanda o exceso de riego.

La podredumbre blanda es una enfermedad transmitida por el suelo que no tiene tratamiento. Lo mejor que puedes hacer es arrancar y destruir las plantas afectadas antes de que se propague a otras, y cultivarlas en otro lugar el año que viene.

Preguntas frecuentes

Aquí he respondido a algunas de las preguntas más frecuentes sobre el cultivo de cebollas. Si la tuya no está en la lista, añádela en la sección de comentarios más abajo.

¿Cuántas cebollas crecen de un bulbo?

Sólo podrás cultivar una cebolla de un bulbo. Es un tipo de cultivo de una sola vez.

¿Puedo cortar la parte superior de las cebollas mientras están creciendo?

Puedes cortar algunas de las hojas verdes para cocinar con ellas mientras las cebollas siguen creciendo, pero nunca cojas toda la parte superior, o el bulbo dejará de formarse. En su lugar, puedes cortar los pocos centímetros superiores, o coger 1-2 hojas cada vez.

¿Cuál es el secreto para cultivar cebollas?

El secreto para cultivar cebollas es darles mucha luz solar directa, plantarlas en un suelo que drene bien cuando aún esté fresco y mantenerlas uniformemente húmedas.

¿Se pueden cultivar cebollas a partir de una cebolla comprada?

No, no se pueden cultivar cebollas maduras a partir de una cebolla comprada en la tienda, pero es posible cultivar brotes comestibles o cebollas verdes a partir de la parte inferior o de bulbos germinados, siempre que las raíces sigan unidas.

¿Cuál es el mejor mes para plantar cebollas?

El mejor mes para plantar cebollas depende del clima de tu zona. Plántalas 1-2 semanas antes de la fecha de la última helada, cuando la tierra esté trabajable y las temperaturas sean superiores a 40°F.

Las cebollas son fáciles de cultivar en el entorno adecuado y no requieren muchos cuidados. Ahora que sabes cómo proporcionarles el mejor sol, agua y otros requisitos, podrás cultivar tus favoritas en casa.

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