ઘરે ડુંગળી કેવી રીતે ઉગાડવી
સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
ઘરે ડુંગળી ઉગાડવી સરળ છે, અને તેને વધુ સંભાળની જરૂર નથી. આ પોસ્ટમાં, હું તમને શ્રેષ્ઠ સફળતા મેળવવા માટે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું બતાવીશ.
ડુંગળી મોટાભાગની વાનગીઓમાં મુખ્ય છે, જે તેને ઘરે ઉગાડવા માટે ખૂબ જ લોકપ્રિય અને ઉપયોગી પાક બનાવે છે.
સારા સમાચાર એ છે કે તેને કરવાની ઘણી રીતો છે, અને તે ખરેખર ખૂબ જ સરળ છે! આ માર્ગદર્શિકામાં મેં શેર કરેલી સલાહ સાથે શિખાઉ માણસ પણ ડુંગળી ઉગાડી શકે છે.
નીચે તમને જોઈતી દરેક વસ્તુ મળશે, તેને કેવી રીતે અને ક્યાં ઉગાડવી, આખી સીઝન દરમિયાન તમારી ડુંગળીની સંભાળ રાખવા સુધી.
ડુંગળીની ઝડપી સંભાળની ઝાંખી
| વૈજ્ઞાનિક નામ: | |
| શાકભાજી | |
| સામાન્ય નામો: | ડુંગળી |
| સખતતા : | દ્વિવાર્ષિક |
| ફૂલો: | સફેદ, જાંબુડિયા, બીજા વર્ષે ખીલે છે |
| પ્રકાશ: | સંપૂર્ણ સૂર્ય |
| ભેજ: | સરેરાશ |
| ખાતર: | સંતુલિત કાર્બનિક ખાતર વસંત-ઉનાળો | <16,>
| સામાન્ય જીવાતો: | થ્રીપ્સ, ઓનિયન મેગોટ્સ |
ડુંગળી ઉગાડવા વિશે માહિતી
ડુંગળી, અથવા એલિયમ સેપા, એમેરિલિસ પરિવારના દ્વિવાર્ષિક સભ્યો છે. અમે તેમને ખાદ્ય બલ્બ ખાવા માટે ઉગાડીએ છીએ જે મૂળની ઉપર બને છે.
તેઓ હિમ સહન કરે છે અને આબોહવાની વિશાળ શ્રેણીમાં વિકાસ કરી શકે છે, પરંતુ મૂળ દક્ષિણપશ્ચિમ એશિયાના સમશીતોષ્ણ પ્રદેશોમાંથી આવે છે.
જાતો મીઠીથી લઈને ખૂબ જ તીક્ષ્ણ હોય છે, અને સફેદ અને લાલ રંગની હોય છે. અંકુર અને અપરિપક્વ બલ્બ પણ ખાદ્ય હોય છે, અને મોટાભાગે લીલી અથવા વસંત ડુંગળી તરીકે માણવામાં આવે છે.
ડુંગળીના છોડના વિવિધ પ્રકારો
તમારી કરિયાણાની દુકાન કદાચ તેમને ફક્ત લાલ, પીળો, સફેદ અને મીઠી તરીકે વેચે છે.
પરંતુ વાસ્તવમાં ડુંગળીની વિશાળ શ્રેણી છે જે તમે ઉગાડી શકો છો. તમારા વિકલ્પો તમે ક્યાં રહો છો તેના પર નિર્ભર રહેશે.
ડુંગળી દિવસની લંબાઈ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે, તેથી તમારા પ્રદેશ માટે કયા પ્રકારો શ્રેષ્ઠ છે તે સમજવું એ એક સારો વિચાર છે.
- ટૂંકા-દિવસ – 10-12 કલાક સુધીના દિવસના પ્રકાશ સાથે દક્ષિણ યુએસ માળીઓ માટે, રેડ બર્ગન્ડી, યેલ્લો, યેલ્લો, બર્ન્ડી, રેડ 22એક્સ, રેડ 22, વ્હાઈટ ક્રેઓલ અજમાવો.
- દિવસ-તટસ્થ – મધ્યથી ઉત્તરીય રાજ્યના માળીઓ કેબરનેટ, ગ્લેડસ્ટોન, ટેલોન અથવા સિએરા બ્લેન્કા જેવી જાતો પસંદ કરી શકે છે, જેને 12-14 દિવસના પ્રકાશ કલાકોની જરૂર હોય છે.
- લાંબા-દિવસ - ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં 41-41 દિવસના પ્રકાશ કલાકો હોય છે. , વાલા વાલા, રેડ બેરોન, કોર્ટલેન્ડ અને સ્વીટ સ્પેનિશ સારા વિકલ્પો છે.
કેવી રીતે કરવુંડુંગળી વધે છે?
ડુંગળી સ્તરવાળી બલ્બ તરીકે ઉગે છે જે જમીનની ટોચ પર મૂળ અને લીલા ટોચની વચ્ચે વિકસે છે. દરેક પાંદડા માટે, બલ્બનો એક સ્તર રચાય છે.
ટોપ્સ ઠંડા હવામાનમાં વધે છે, પછી તે ગરમ થાય છે, બલ્બ સેટ થવા લાગે છે. તેઓ ભૂગર્ભમાં શરૂ થશે, અને જેમ જેમ તેઓ પરિપક્વ થશે તેમ ધીમે ધીમે જમીનમાં ધકેલાઈ જશે.
આ પણ જુઓ: તમારા બગીચામાંથી સુવાદાણા બીજ કેવી રીતે લણવુંજ્યારે તેઓ સંપૂર્ણ પરિપક્વ થઈ જશે, ત્યારે ટોચનો ભાગ પ્રથમ પીળો થવા લાગશે, પછી છેવટે તેઓ ભૂરા થઈ જશે અને નીચે પડી જશે.
ડુંગળીને ઉગવામાં કેટલો સમય લાગે છે?
ડુંગળીને રોપવાથી પરિપક્વતા સુધીનો કેટલો સમય લાગે છે તેના પર આધાર રાખે છે કે તમે તેને કેવી રીતે શરૂ કર્યું છે.
બીજ 3-5 મહિના સુધી ગમે ત્યાં સૌથી લાંબો સમય લેશે. સેટ્સ (નાના ડુંગળીના બલ્બ) અથવા ટ્રાન્સપ્લાન્ટ (બેન્ડેડ બંડલ) નો ઉપયોગ કરવામાં 2-3 મહિના જેટલો સમય લાગી શકે છે.
બગીચામાં ઉગતી લાલ ડુંગળી ડુંગળી કેવી રીતે ઉગાડવી
તંદુરસ્ત ડુંગળીના છોડ ઉગાડવા માટે પૂરતી પ્રકાશ અને જગ્યા સાથે સારી જગ્યા પસંદ કરવી જરૂરી છે. તો ચાલો વાત કરીએ કે યોગ્ય સ્થળ કેવી રીતે શોધવું.
ડુંગળી ક્યાં ઉગાડવી
ડુંગળીના મૂળ છીછરા હોય છે, જે તેને જમીનમાં અથવા કન્ટેનરમાં ઉગાડવા માટે આદર્શ બનાવે છે.
તેઓ નીંદણ-મુક્ત વાતાવરણમાં સંપૂર્ણ સૂર્ય અને છૂટક, સારી રીતે નિકાલ કરતી જમીન સાથે શ્રેષ્ઠ કાર્ય કરે છે. બલ્બ બનાવવા માટે તેમને પુષ્કળ જગ્યાની પણ જરૂર પડશે.
તેની પાસે પૂરતી જગ્યા છે તેની ખાતરી કરવા માટે એક વિશાળ બગીચો વિસ્તાર અથવા પહોળા મોંવાળા કન્ટેનર પસંદ કરો.
ડુંગળી રોપવા માટેની ટિપ્સ
ઘણી રીતો છેતમે ડુંગળી રોપી શકો છો. તમે તેમની વચ્ચે ઓછામાં ઓછી 1’ જગ્યા ધરાવતી પંક્તિઓમાં શરૂઆત અને સેટ રોપણી કરી શકો છો.
અથવા તમે 12-18 ઇંચના અંતરે પંક્તિઓમાં 4-8 બીજના ક્લસ્ટરને દિશામાન કરી શકો છો અથવા તેમને ઘરની અંદર શરૂ કરી શકો છો. બીજ કેવી રીતે રોપવું તે અહીં બરાબર શીખો.
નવી વાવેલી ડુંગળી શરૂ કરો ડુંગળીના છોડની સંભાળ & ઉગાડવા માટેની સૂચનાઓ
એકવાર તમે તેમને જરૂરી કાળજી સમજી લો, પછી ડુંગળી ઉગાડવી મુશ્કેલ નથી. આ વિભાગમાં તમને તેમને કેવી રીતે સમૃદ્ધ રાખવા તેની વિગતવાર ટીપ્સ મળશે.
સૂર્યપ્રકાશ
મોટાભાગની ડુંગળી દરરોજ 8 કે તેથી વધુ કલાક સીધા સૂર્યપ્રકાશ સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે વધે છે. ખાતરી કરો કે તેઓ કોઈપણ સમયે અન્ય છોડ દ્વારા છાયામાં ન આવે.
જો તેમને પૂરતો સૂર્યપ્રકાશ ન મળે, તો તે કાં તો નાના બલ્બમાં પરિણમશે, અથવા તેમને એકસાથે બનતા અટકાવશે.
આ પણ જુઓ: એલોકેસિયા છોડની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી
પીળી ડુંગળી લગભગ સંપૂર્ણ પરિપક્વ પાણી
તેમના છીછરા મૂળને લીધે, ડુંગળી ભેજ સાથે પણ શ્રેષ્ઠ રીતે વધે છે. અસંગત સ્તર નાના બલ્બ તરફ દોરી શકે છે. ખૂબ ઓછું પાણી તેમને બોલ્ટ કરી શકે છે, અને ખૂબ જ સડોનું કારણ બની શકે છે.
માટીનો ઉપરનો ઇંચ સુકાઈ જાય કે તરત જ, તેને ભેજવા માટે પીણું આપો, પરંતુ તેને ક્યારેય સંતૃપ્ત કરશો નહીં.
છોડના પાયાની આસપાસ લીલા ઘાસ ઉમેરીને તેને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરવાનો એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. તેને યોગ્ય રીતે મેળવવામાં મદદ કરવા માટે ભેજ માપક એ એક સરળ સાધન પણ છે.
સંબંધિત પોસ્ટ: શ્રેષ્ઠ અથાણાંવાળા સફેદ ડુંગળીની રેસીપી
તાપમાન
ડુંગળી જેવા વિવિધ તાપમાનેતેમના જીવન ચક્રના જુદા જુદા સમય. જ્યારે તે 40-70°F વચ્ચે ઠંડુ હોય ત્યારે યુવાન શરૂઆત શ્રેષ્ઠ રીતે સ્થાપિત થાય છે.
બલ્બની રચના શરૂ કરવા માટે, તેમને હૂંફની જરૂર છે. 75°F અને તેથી વધુ તાપમાન આદર્શ છે.
ખાતર
તમારા ડુંગળીને રોપણી સમયે સંતુલિત જૈવિક ખાતર સાથે જમીનમાં ધીમી ગતિએ છોડવાના ગ્રાન્યુલ્સ અથવા કૃમિ નાખવાનું કામ કરીને શરૂ કરો.
ત્યારબાદ ખાતર ચા સાથે પાણી આપો અથવા દર અઠવાડિયે એક વાર <3-મહિને એક વખત
ટૉપ-ન્યુગ્રા સાથે પાણી પીવો. સંબંધિત પોસ્ટ: ડુંગળી કેવી રીતે કરી શકાય
સફેદ ડુંગળીનો બલ્બ મોટો થઈ રહ્યો છે માટી
કાંદા સાધારણ સમૃદ્ધ, છૂટક અને સારી રીતે નિકાલ કરતી જમીનમાં શ્રેષ્ઠ ઉગે છે. રોપણી વખતે કાર્બનિક ખાતર ઉમેરવું એ તેમને આનંદપૂર્વક સ્થિત કરવા માટે એક સરસ રીત છે.
છીછરા મૂળને સરળતાથી વિક્ષેપિત કરી શકાય છે. તેથી ખાતરી કરો કે પથારી કોઈપણ ખડકો, લાકડીઓ અથવા અન્ય કાટમાળથી સાફ છે.
યુવાન છોડ પોષક તત્ત્વો અને પાણી માટે નીંદણ સાથે સ્પર્ધા કરી શકતા નથી, તેથી તેમને ખેંચવાની ટોચ પર રહો. પરંતુ તમારી ડુંગળીની આસપાસ કામ કરતી વખતે નરમાશથી કરો જેથી તમે મૂળને ખલેલ ન પહોંચાડો.
પેસ્ટ કંટ્રોલ ટિપ્સ
ડુંગળી ઉગાડવી એ વાસ્તવમાં એક વ્યૂહરચના છે જે કેટલાક માળીઓ જીવાતોને ભગાડવા માટે અપનાવે છે, કારણ કે ઘણા બગ્સ અને પ્રાણીઓ તીવ્ર સુગંધથી દૂર રહે છે.
તેના કારણે, તેઓ સામાન્ય રીતે સમસ્યાઓથી પીડાતા નથી. 4>
થ્રીપ્સ અને ઓનિયન મેગોટ્સ બે સૌથી વધુ છેસામાન્ય પંક્તિના આવરણ પુખ્ત મેગોટ ફ્લાયને તેમના ઇંડા મૂકતા અટકાવી શકે છે, અને જંતુનાશક સાબુ થોડી સારવાર સાથે થ્રિપ્સથી છુટકારો મેળવી શકે છે.
તમે 1 લીટર પાણી સાથે 1 ચમચી હળવા પ્રવાહી સાબુને ભેળવીને પણ તમારા પોતાના બનાવી શકો છો.
રોગ નિયંત્રણ ટિપ્સ સામાન્ય રીતે
મોટી સમસ્યા હોઈ શકે છે, જે મોટાભાગે આનંદદાયક નથી બેક્ટેરિયલ રોગો. સામાન્ય રીતે સોફ્ટ રોટ, બ્લાઇટ અને ડાઉની માઇલ્ડ્યુ.જો તમને બલ્બ અથવા પાંદડા પર સડો અથવા સફેદ ફોલ્લીઓ દેખાય, તો તમે તેની સારવાર કુદરતી ફૂગનાશકથી શરૂ કરી શકો છો.
પરંતુ દુર્ભાગ્યવશ ઘણી વખત સૌથી વધુ અસરકારક સારવાર અસરગ્રસ્ત છોડને ખેંચીને તે ફેલાતા પહેલા તેનો નાશ કરે છે.
શક્ય તેટલું છોડવા માટે ટિપ્સ
ટિપ્સનો ઉપયોગ કરો. રસોઈ માટે, ડુંગળી પરિપક્વ હોય છે અને જ્યારે પાંદડા પીળા અને ભૂરા થઈ જાય છે અને પડવા લાગે છે ત્યારે કાપણી માટે તૈયાર હોય છે.
ઉઝરડાને ટાળવા માટે તેને હળવેથી બહાર કાઢો, જેનાથી સડો થઈ શકે છે. પછી તેમને ઇલાજ માટે સીધા સૂર્યથી દૂર ગરમ, સૂકી જગ્યાએ મૂકો. જ્યારે તે યોગ્ય રીતે સાજા થઈ જાય ત્યારે તેઓ 6-8 મહિના સુધી સંગ્રહિત રહેશે.
સંબંધિત પોસ્ટ: ડુંગળીનો જામ કેવી રીતે બનાવવો (રેસીપી અને સૂચનાઓ)
મારા બગીચામાં ઉગાડવામાં આવતી ડુંગળીની વાટકી સામાન્ય સમસ્યાઓનું નિવારણ
મોસમમાં ડુંગળી ઉગાડવામાં સરળ અથવા બે સમસ્યા હોઈ શકે છે. કેટલીક સામાન્ય સમસ્યાઓના ઉકેલ માટે અહીં મારી શ્રેષ્ઠ ટીપ્સ આપી છે.
બલ્બજમીનમાંથી બહાર નીકળે છે
જો તમારા ડુંગળીના બલ્બ જમીનમાંથી બહાર નીકળી રહ્યા હોય, તો તે ખરેખર સારી નિશાની છે કે તેઓ ઉગી રહ્યા છે.
જેમ જેમ તેઓ પરિપક્વ થાય છે, તેમ તેમ તેઓ કુદરતી રીતે પોપ અપ થવા લાગે છે અને બહારના પાંદડા કાગળ જેવા થઈ જાય છે. તેને ઢાંકવાનું ટાળો કારણ કે તેઓ સડવાની સંભાવનાને ઘટાડવા માટે આમ કરે છે.
ડુંગળી ફૂલી રહી છે
જ્યારે ડુંગળી ફૂલ આવે છે, ત્યારે તેને સેટથી શરૂ કરતી વખતે સામાન્ય રીતે સમસ્યા હોય છે.
તે એટલા માટે છે કારણ કે તે દ્વિવાર્ષિક છે જે સામાન્ય રીતે તેમના બીજા વર્ષમાં ફૂલે છે, અને સેટ્સ ટેક્નિકલ રીતે તેમના વિકાસનું કારણ બની શકે છે. તેઓના બીજા વર્ષે ઠંડા અથવા શુષ્કતાના સેટ્સ ટેકનિકલ રીતે તેમના વિકાસનું કારણ બની શકે છે. ફૂલની સાંઠાને બોલ્ટ કરવા અને મોકલવા માટે.
તેને તરત જ ખેંચવાની શ્રેષ્ઠ બાબત છે. ફૂલોવાળી ડુંગળી હવે સંગ્રહ માટે સારી નથી, પરંતુ જો તમે તેને વહેલી તકે પકડો તો તમે તેનો ઉપયોગ તરત જ રાંધવા માટે કરી શકો છો.
અન્યથા, તે જેટલા લાંબા સમય સુધી ખીલે છે, તેટલો નાનો બલ્બ બનશે, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે અખાદ્ય ન થઈ જાય.
મારા બગીચામાં ડુંગળીના ફૂલ મીની ડુંગળી ઉગાડવામાં આવે છે જે અંદરથી વધુ એક નાના પ્રસંગો શોધી શકે છે.
આ ત્યારે થાય છે જ્યારે પર્યાવરણીય અને વિકાસલક્ષી પરિબળો દરેક પાંદડાની અંદર રહેતી વનસ્પતિની કળીઓ સંપૂર્ણ અંકુરમાં વિકસે છે.
તે અટકાવી શકાય તેવું નથી, પરંતુ તે મોટી સમસ્યા પણ નથી. તમારી ડુંગળી હજુ પણ સંપૂર્ણપણે ખાદ્ય છે.
બલ્બ જમીનમાં સડી રહ્યા છે
જો તમારા ડુંગળીના બલ્બજમીનમાં સડી રહ્યા છે, તમે સંભવતઃ નરમ સડો અથવા વધુ પડતા પાણી સાથે વ્યવહાર કરી રહ્યાં છો.
સોફ્ટ રોટ એ જમીનથી ફેલાતો રોગ છે જેની સારવાર કરી શકાતી નથી. અસરગ્રસ્ત છોડ અન્ય લોકોમાં ફેલાય તે પહેલાં તમે તેને ખેંચીને તેનો નાશ કરી શકો તે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ છે અને આવતા વર્ષે તેને બીજે ક્યાંક ઉગાડવી.
FAQs
અહીં મેં ડુંગળી ઉગાડવા વિશે સામાન્ય રીતે પૂછાતા કેટલાક પ્રશ્નોના જવાબ આપ્યા છે. જો તમારી યાદીમાં નથી, તો કૃપા કરીને તેને નીચેના ટિપ્પણી વિભાગમાં ઉમેરો.
એક બલ્બમાંથી કેટલી ડુંગળી ઉગે છે?
તમે એક બલ્બમાંથી માત્ર એક ડુંગળી ઉગાડી શકશો. તે એક-એન્ડ-ડન પ્રકારનો પાક છે.
શું હું મારા ડુંગળીના ઉપરના ભાગને કાપી શકું જ્યારે તે હજુ પણ ઉગે છે?
તમે ડુંગળી હજુ પણ ઉગી રહી હોય ત્યારે રાંધવા માટે અમુક લીલા પાંદડા કાપી શકો છો, પરંતુ આખી ટોચ ક્યારેય ન લો, નહીં તો બલ્બ બનવાનું બંધ થઈ જશે. તેના બદલે તમે ઉપરના થોડા ઈંચ કાપી શકો છો અથવા એક સમયે 1-2 પાંદડા લઈ શકો છો.
ડુંગળી ઉગાડવાનું રહસ્ય શું છે?
ડુંગળી ઉગાડવાનું રહસ્ય એ છે કે તેને પુષ્કળ સીધો સૂર્યપ્રકાશ મળે, તેને સારી રીતે નિકાલ કરતી જમીનમાં વાવો જ્યારે તે હજુ પણ ઠંડી હોય અને તેને સરખી રીતે ભેજવાળી રાખો.
શું તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી ડુંગળીમાંથી ડુંગળી ઉગાડી શકો છો?
ના, તમે ડુંગળીની દુકાનમાંથી પુખ્ત ડુંગળી ઉગાડી શકતા નથી. પરંતુ જ્યાં સુધી મૂળ હજુ પણ જોડાયેલા હોય ત્યાં સુધી ખાદ્ય અંકુર અથવા લીલી ડુંગળીને નીચેના ભાગ અથવા ફણગાવેલા બલ્બમાંથી ઉગાડવી શક્ય છે.
આ માટે શ્રેષ્ઠ મહિનો કયો છેડુંગળી રોપશો?
ડુંગળી રોપવાનો શ્રેષ્ઠ મહિનો તમે જ્યાં રહો છો તેના આબોહવા પર આધાર રાખે છે. તમારી છેલ્લી હિમ તારીખના 1-2 અઠવાડિયા પહેલાં, જ્યારે જમીન કાર્યક્ષમ હોય, અને તાપમાન 40 °F થી ઉપર હોય ત્યારે તેને રોપો.
ડુંગળી યોગ્ય વાતાવરણમાં ઉગાડવામાં સરળ છે અને તેને વધુ કાળજી લેવાની જરૂર નથી. હવે જ્યારે તમે જાણો છો કે શ્રેષ્ઠ સૂર્ય, પાણી અને અન્ય જરૂરિયાતો કેવી રીતે પૂરી પાડવી, તમે તમારા મનપસંદની ખેતી ઘરે જ કરી શકશો.
જો તમે ઉચ્ચ ઉત્પાદક વર્ટિકલ વેજી બગીચો કેવી રીતે રાખવો તે શીખવા માંગતા હો, તો તમારે મારા પુસ્તક વર્ટિકલ વેજીટેબલ્સ ની નકલની જરૂર છે. તે તમને તમારા પ્લોટની શરૂઆત કરવા અને તેની સંભાળ રાખવા વિશે જાણવાની જરૂર છે તે બધું બતાવશે, ઉપરાંત તમને 23 સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ પ્રોજેક્ટ્સ મળશે જે તમે બનાવી શકો છો! તમારી કોપી આજે જ ઓર્ડર કરો.
મારી વર્ટિકલ વેજીટેબલ બુક વિશે અહીં વધુ જાણો.
વેજીટેબલ ગાર્ડનિંગ વિશે વધુ
નીચેના કોમેન્ટ સેક્શનમાં ડુંગળી ઉગાડવા માટેની તમારી ટીપ્સ શેર કરો.
