Η κομποστοποίηση το χειμώνα είναι διασκεδαστική και είναι πιο εύκολη απ' ό,τι νομίζετε. Σε αυτή τη δημοσίευση θα σας δείξω όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την κομποστοποίηση το χειμώνα, συμπεριλαμβανομένων των πλεονεκτημάτων, της διατήρησης της κατάλληλης ισορροπίας καφέ και πράσινων και της αποφυγής κοινών προβλημάτων.

Η χειμερινή κομποστοποίηση μπορεί να φαντάζει τεράστια πρόκληση, ειδικά αν ζείτε σε περιοχή όπου κάνει παγωνιά.

Αλλά αν είστε σαν κι εμένα, αισθάνεστε ότι είναι μεγάλη σπατάλη να πετάτε όλα αυτά τα φοβερά υπολείμματα της κουζίνας, αντί να τα πετάτε στον κάδο, το δοχείο ή το σωρό σας.

Δεν χρειάζεται να σταματήσετε την κομποστοποίηση το χειμώνα και είναι πιο εύκολο απ' ό,τι νομίζετε.

Σε αυτόν τον λεπτομερή οδηγό θα μάθετε τα πάντα για το πώς να προετοιμάσετε το σωρό σας το φθινόπωρο, τα οφέλη της χειμερινής κομποστοποίησης και όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για να συνεχίσετε, ακόμη και τους πιο κρύους και χιονισμένους μήνες του έτους.

Μπορείτε να κομποστοποιήσετε όλο το χρόνο;

Ναι! Ανεξάρτητα από το πού ζείτε, μπορείτε να κάνετε κομποστοποίηση όλο το χρόνο. Εάν βρίσκεστε σε ψυχρό κλίμα όπως εγώ, τότε ο σωρός κομποστοποίησης πιθανότατα θα αδρανοποιηθεί το χειμώνα (δηλαδή θα παγώσει).

Αλλά μην ανησυχείτε, αυτό δεν πειράζει. Κάθε φορά που η θερμοκρασία ζεσταίνεται, η διαδικασία ξεκινά ξανά - προκαλώντας ένα φαινόμενο κατάψυξης και απόψυξης που θα διασπάσει τα πάντα γρηγορότερα.

Εάν είστε αρκετά τυχεροί και ζείτε σε πιο ήπιο κλίμα, τότε μπορείτε να διατηρήσετε το σωρό κομπόστ σας ενεργό όλο το χειμώνα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε το επίπεδο υγρασίας, ώστε να μην είναι πολύ ξηρός ή υγρός.

Οφέλη της χειμερινής κομποστοποίησης

Υπάρχουν πολλά οφέλη από την κομποστοποίηση το χειμώνα. Πρώτον, μπορείτε να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε όλα τα υπολείμματα από το μαγείρεμα, αντί να τα πετάτε στα σκουπίδια.

Θα έχετε επίσης ένα προβάδισμα για την άνοιξη! Η αποσύνθεση θα είναι πολύ πιο αργή κατά τη διάρκεια των κρύων μηνών και θα σταματήσει εντελώς σε ψυχρές θερμοκρασίες.

Αλλά το πλεονέκτημα είναι ότι όλο αυτό το πάγωμα και το ξεπάγωμα βοηθάει στο να διασπαστεί ο σωρός του κομπόστ πολύ πιο γρήγορα μόλις ζεστάνει ο καιρός. Έτσι, θα έχετε όλο αυτό το μαύρο χρυσάφι νωρίτερα απ' ό,τι αν είχατε πάρει τους πιο κρύους μήνες.

Πώς να διατηρήσετε την κομποστοποίηση το χειμώνα

Εάν ο κάδος κομποστοποίησης βρίσκεται κοντά στο σπίτι σας, τότε μπορείτε απλά να ρίχνετε τα απορρίμματα μέσα, όπως ακριβώς θα κάνατε και το καλοκαίρι.

Ωστόσο, αν βρίσκεται στην πίσω γωνιά της αυλής σας (όπως η δική μου!), τότε ίσως να μη σας αρέσει η ιδέα να βγαίνετε στο χιόνι κάθε φορά που τελειώνετε το μαγείρεμα - ναι, ούτε εμένα μου αρέσει.

Έτσι, βάζω τα υπολείμματά μου στο κομπόστ μου κάτω από το νεροχύτη. Στη συνέχεια, όταν αυτό γεμίσει, τα αδειάζω σε κουβάδες των 5 γαλονιών με σφιχτά καπάκια που έχω στη βεράντα μου. Εκεί παγώνει, οπότε δεν βρωμάνε.

Μπορείτε να τοποθετήσετε τους κουβάδες σας σε ένα μη θερμαινόμενο γκαράζ ή ακόμα και έξω, αρκεί τα καπάκια να είναι καλά κλεισμένα (για να μην προσελκύσετε τρωκτικά).

Όταν οι μεγάλοι κουβάδες γεμίσουν, πηγαίνω στον κήπο για να τα πετάξω όλα στον κάδο κομποστοποίησης.

Α, και αν έχετε πολύ χιόνι, όπως εμείς εδώ στο MN, κρατήστε ένα μονοπάτι φτυαρισμένο προς το σωρό κομπόστ σας για να περπατάτε πιο εύκολα εκεί μέσα στο χειμώνα.

Εγώ κομποστοποίηση το χειμώνα

7 Συμβουλές & τεχνικές χειμερινής κομποστοποίησης

Υπάρχουν αρκετές συμβουλές και κόλπα που έχω μάθει κατά τη διάρκεια των πολλών ετών που κάνω κομποστοποίηση το χειμώνα. Ακολουθούν μερικά από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για την καλύτερη δυνατή επιτυχία.

1. Αφαιρέστε το υπάρχον κομπόστ πριν από τον χειμώνα

Για να μην ξεχειλίσει ο κάδος σας το χειμώνα, αφαιρέστε το κομπόστ που είναι έτοιμο για χρήση το φθινόπωρο. Έτσι θα εξασφαλίσετε ότι θα υπάρχει αρκετός χώρος για την προσθήκη όλων των νέων συστατικών τους επόμενους μήνες.

Το φθινόπωρο είναι η κατάλληλη εποχή για να προσθέσετε λίπασμα στα παρτέρια σας ή για να προετοιμάσετε τον λαχανόκηπό σας για τον χειμώνα.

2. Βάλτε την καφέ ύλη στο σωρό

Ανεξάρτητα από την εποχή, ένας υγιής σωρός κομποστοποίησης απαιτεί καλή ισορροπία τόσο πράσινων υλικών (όπως υπολείμματα τροφίμων της κουζίνας) όσο και καφέ υλικών (π.χ. φύλλα, απορρίμματα κήπων, χόρτο κ.λπ.).

Δεδομένου ότι το μεγαλύτερο μέρος από αυτά που πιθανότατα θα προσθέσετε στο σωρό κομπόστ σας κατά τη διάρκεια του χειμώνα θα είναι υπολείμματα κουζίνας, θα πρέπει να τον προετοιμάσετε γι' αυτό το φθινόπωρο.

Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να μαζέψετε νωρίς την καφέ ύλη. Έτσι, πετάξτε όλα τα φύλλα και τα απορρίμματα κήπων που μπορείτε το φθινόπωρο.

Αυτά τα στοιχεία θα βοηθήσουν στη μόνωση του κομπόστ για να παραμείνει ενεργό στο κρύο όσο το δυνατόν περισσότερο. Επιπλέον, θα εξασφαλίσουν ότι όλα τα πράσινα συστατικά θα είναι καλά ισορροπημένα την άνοιξη.

Κομποστοποίηση των υπολειμμάτων κουζίνας μου το χειμώνα

3. Κρατήστε το καπάκι του κάδου κομποστοποίησης ανοιχτό για να μην παγώσει

Εάν παγώνει στην περιοχή που ζείτε, είναι καλή ιδέα να κρατάτε το καπάκι του κάδου κομποστοποίησης ανοιχτό κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Διαφορετικά, μόλις καλυφθεί από χιόνι και πάγο, μπορεί να μην μπορείτε να την ανοίξετε. Ή μπορεί να διακινδυνεύσετε να την καταστρέψετε ανοίγοντάς την με το ζόρι.

Από την άλλη πλευρά, αν ζείτε σε υγρό κλίμα, τότε μπορεί να έχετε πρόβλημα με το να βραχεί ο σωρός σας. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε είτε να αφήσετε το καπάκι ανοιχτό, είτε να το καλύψετε με ένα μουσαμά ή κάτι παρόμοιο.

Αν αποφασίσετε να κρατήσετε το καπάκι κλειστό, φροντίστε να το βουρτσίζετε μετά από κάθε χιονόπτωση, ώστε να μην παγώσει.

4. Παρακολουθήστε το επίπεδο υγρασίας

Η διατήρηση επαρκούς υγρασίας δεν αποτελεί πρόβλημα για τους κηπουρούς που ζουν σε μια παγωμένη, χιονισμένη περιοχή όπως εγώ.

Αλλά, αν ο καιρός του χειμώνα είναι εξαιρετικά ξηρός ή υγρός, τότε θα πρέπει να παρακολουθείτε το επίπεδο υγρασίας του σωρού κομπόστ σας.

Δεν θα διασπαστεί αν είναι πολύ ξηρό, οπότε θα πρέπει να ποτίζετε τακτικά το σωρό σας. Από την άλλη πλευρά, ένας κρύος και υγρός σωρός μπορεί να γίνει βρώμικος και αηδιαστικός.

Για να διορθώσετε αυτό το συνηθισμένο πρόβλημα της χειμερινής κομποστοποίησης, καλύψτε το σωρό με ένα μουσαμά και προσθέστε περισσότερα καφέ υλικά για να απορροφήσουν το υπερβολικό νερό.

Αφήνοντας τον κάδο κομποστοποίησης ανοιχτό κατά τη διάρκεια του χειμώνα

5. Προσθέστε τα σωστά συστατικά κομπόστ το χειμώνα

Εφόσον γεμίζετε τον κάδο σας με καφέ υλικά το φθινόπωρο, θα πρέπει να προσθέτετε πράσινα υλικά στον σωρό κομποστοποίησης μόνο τον χειμώνα.

Διαφορετικά, θα πρέπει να συνεχίσετε να εναλλάσσετε τα πράσινα με τα καφέ για να διατηρήσετε την ισορροπία του σωρού. Η υπερβολική ποσότητα πράσινης ύλης θα καταλήξει να δημιουργήσει ένα ακατάστατο, βρωμερό χάος.

6. Καλύψτε τα πρόσφατα κομποστοποιημένα αντικείμενα

Αφού αδειάσω τα νέα υλικά στον κάδο μου, τα καλύπτω όλα με χιόνι. Το χιόνι προσθέτει υγρασία και επίσης εμποδίζει το σωρό να φαίνεται σαν ένα θέαμα.

Εναλλακτικά, θα μπορούσατε να τοποθετήσετε μια σακούλα ή ένα σωρό από καφέ υλικά (φύλλα, υπολείμματα κήπων κ.λπ.) δίπλα στον κάδο σας κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Στη συνέχεια, καλύψτε τα απορρίμματα κουζίνας με στρώματα καφέ υλικών για να τα κρύψετε και να διατηρήσετε επίσης τη σωστή ισορροπία.

Για όσους από εμάς ζουν σε εξαιρετικά ψυχρές περιοχές, μπορείτε να στρώσετε το κομπόστ με χαρτόνι ή εφημερίδα (καθώς ένας σωρός από φύλλα θα παγώσει και θα είναι αδύνατο να διαχωριστεί).

Κάλυψη νέων συστατικών κομπόστ με χιόνι

7. Μην προσπαθήσετε να γυρίσετε το σωρό κομπόστ σας το χειμώνα

Αν ο σωρός, ο κάδος ή η γλάστρα σας παγώνει κατά τη διάρκεια του χειμώνα (όπως ο δικός μου), τότε μην προσπαθήσετε να τον γυρίσετε.

Οι προσπάθειές σας θα είναι μάταιες και μπορεί να καταλήξετε να καταστρέψετε τον κάδο (ή την πλάτη σας!). Εξάλλου, δεν υπάρχει λόγος να τον γυρίσετε ούτως ή άλλως.

Αν ζεσταθεί αρκετά ώστε να αναμειχθεί εύκολα, τότε μπορείτε οπωσδήποτε να προχωρήσετε και να του δώσετε μερικές στροφές.

Όμως, μη σπαταλάτε το χρόνο σας προσπαθώντας να σπάσετε μεγάλες μάζες παγωμένου κομπόστ. Θα διασπαστεί μόνο του μόλις ξεπαγώσει.

Επαναδραστηριοποίηση του χειμερινού σωρού κομπόστ σας

Μόλις το κομπόστ αρχίσει να ξεπαγώνει στις αρχές της άνοιξης, το γυρίζω όσο περισσότερο μπορώ για να το επαναδραστηριοποιήσω. Το τακτικό γύρισμα βοηθά επίσης τα συστατικά να διασπώνται γρηγορότερα.

Μην ανησυχείτε αν υπάρχουν ακόμα μεγάλα παγωμένα κομμάτια εκεί μέσα, απλά γυρίστε ό,τι μπορείτε και αφήστε τα υπόλοιπα να ξεπαγώσουν.

Σε αυτό το σημείο, μπορείτε επίσης να προσθέσετε περισσότερα καφέ υλικά, όπως φύλλα ή άχυρο, τα οποία επίσης θα βοηθήσουν στην ταχύτερη ενεργοποίηση του σωρού.

Αυτό θα μειώσει το επίπεδο υγρασίας εάν το χειμερινό κομπόστ σας είναι πολύ υγρό από το χιόνι που έλιωσε ή την ανοιξιάτικη βροχή.

Ο κάδος κομποστοποίησης μου καλυμμένος με χιόνι

Συχνές ερωτήσεις χειμερινής κομποστοποίησης

Έχετε ακόμα ερωτήσεις σχετικά με την κομποστοποίηση το χειμώνα; Εδώ θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές που μου θέτουν πιο συχνά. Αν δεν μπορείτε να βρείτε μια απάντηση εδώ, τότε ρωτήστε την στα σχόλια παρακάτω.

Μπορείτε να ξεκινήσετε ένα σωρό κομπόστ το χειμώνα;

Ναι, μπορείτε σίγουρα να ξεκινήσετε ένα σωρό κομποστοποίησης κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Απλά να θυμάστε ότι θα χρειαστεί πολύ περισσότερος χρόνος για να εγκατασταθεί και για να αρχίσουν να διασπώνται τα υλικά κομποστοποίησης το χειμώνα σε σχέση με το καλοκαίρι.

Πώς ενεργοποιείτε το κομπόστ το χειμώνα;

Σε περιοχές με ήπιες καιρικές συνθήκες, περιβάλλετε το σωρό σας με άχυρο, φύλλα, εφημερίδες, χαρτόνι ή χιόνι για να τον μονώσετε. Αυτό είναι συνήθως αρκετό για να διατηρήσετε ένα σωρό κομπόστ ενεργό όλο το χειμώνα.

Θα μπορούσατε επίσης να δοκιμάσετε να το καλύψετε με ένα ελαφρύ, αναπνεύσιμο ύφασμα, όπως λινάτσα, για παράδειγμα. Αυτό μπορεί να βοηθήσει να συγκρατηθεί η θερμότητα και η υγρασία.

Ωστόσο, αν ζείτε σε κάποιο ψυχρό μέρος όπως εγώ, τότε το κομπόστ σας τελικά θα παγώσει και θα αδρανοποιηθεί, ό,τι κι αν κάνετε. Αλλά αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό και δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας.

Πρέπει να καλύπτω το σωρό κομπόστ μου το χειμώνα;

Δεν είναι απαραίτητο να καλύπτετε το κομπόστ σας το χειμώνα. Ωστόσο, η κάλυψή του μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας και της θερμότητας, ώστε να παραμείνει ενεργό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Η κάλυψή του θα διευκολύνει επίσης την προστασία του σωρού από τον κορεσμό με νερό ή την πολύ γρήγορη ξήρανση σε πιο ήπια κλίματα.

Η κομποστοποίηση το χειμώνα είναι διασκεδαστική και εύκολη. Ανεξάρτητα από το πού ζείτε, μπορείτε να χρησιμοποιείτε τον κάδο ή το σωρό σας όλο το χρόνο για να μειώσετε τα απορρίμματα και να συνεχίσετε να φτιάχνετε όλο αυτόν τον υπέροχο μαύρο χρυσό για τα παρτέρια του κήπου σας.

Περισσότερα για το χώμα κήπου

Μοιραστείτε τις συμβουλές σας για την κομποστοποίηση το χειμώνα στα σχόλια παρακάτω.