Det er sjovt at kompostere om vinteren, og det er lettere, end du måske tror. I dette indlæg vil jeg vise dig alt, hvad du behøver at vide om vinterkompostering, herunder fordelene, hvordan man opretholder den rette balance mellem brunt og grønt, og hvordan man undgår almindelige problemer.

Vinterkompostering kan virke som en stor udfordring. Især hvis du bor i et område, hvor det bliver iskoldt.

Men hvis du er ligesom mig, føles det som spild at smide alle de fantastiske køkkenrester væk i stedet for at smide dem i din skraldespand, tumbler eller bunke.

Du behøver ikke at holde op med at kompostere om vinteren, og det er faktisk nemmere, end du tror.

I denne detaljerede guide lærer du alt om, hvordan du forbereder din bunke i efteråret, fordelene ved vinterkompostering og alt, hvad du behøver at vide for at fortsætte, selv i årets koldeste og mest snedækkede måneder.

Kan du kompostere året rundt?

Ja! Uanset hvor du bor, kan du kompostere hele året rundt. Hvis du bor i et koldt klima, som jeg gør, vil din kompostbunke sandsynligvis gå i dvale om vinteren (dvs. fryse fast).

Men bare rolig, det er okay. Hver gang temperaturen stiger, starter processen forfra - med en fryse- og optøningseffekt, der nedbryder alting hurtigere.

Hvis du er så heldig at bo i et mildere klima, kan du holde din kompostbunke aktiv hele vinteren. Det er dog vigtigt at holde øje med fugtighedsniveauet, så den ikke bliver for tør eller blød.

Fordele ved vinterkompostering

Der er mange fordele ved at kompostere om vinteren. For det første kan du blive ved med at bruge alle madresterne i stedet for at smide dem i skraldespanden.

Du får også et forspring til foråret! Nedbrydningen går meget langsommere i de kolde måneder og stopper helt i frostgrader.

Men fordelen er, at al frysningen og optøningen er med til at nedbryde kompostbunken meget hurtigere, når vejret bliver varmere. Det giver dig alt det sorte guld hurtigere, end hvis du havde holdt fri i de koldeste måneder.

Sådan fortsætter du med at kompostere om vinteren

Hvis din kompostbeholder er tæt på dit hus, kan du bare smide resterne i, ligesom du ville gøre om sommeren.

Men hvis den står i det fjerneste hjørne af din have (som min gør!), så bryder du dig måske ikke om tanken om at traske ud i sneen, hver gang du er færdig med at lave mad - ja, det gør jeg heller ikke.

Så jeg lægger mine rester i min kompostbeholder under vasken. Når den er fuld, hælder jeg det i 5-gallons spande med tætsluttende låg, som jeg har stående i min veranda. Det fryser derude, så de bliver ikke stinkende.

Du kan stille dine spande i en uopvarmet garage eller endda udenfor, så længe låget er tæt (for at undgå at tiltrække gnavere).

Når de store spande er fulde, går jeg ud i haven for at smide det hele i min kompostbeholder.

Og hvis du får meget sne, som vi gør her i MN, så skovl en sti til din kompostbunke for at gøre det lettere at gå derud om vinteren.

Mig, der komposterer om vinteren

7 tips og teknikker til vinterkompostering

Der er flere tips og tricks, som jeg har lært i løbet af de mange år, jeg har komposteret om vinteren. Her er nogle af de bedste ting, du kan gøre for at få den bedste succes.

1. Fjern eksisterende kompost, før vinteren kommer

For at undgå, at beholderen bliver overfyldt om vinteren, skal du fjerne al kompost, der er klar til brug i efteråret. Det vil sikre, at der er masser af plads til at tilføje alle de nye ingredienser i løbet af de næste par måneder.

Efteråret er et godt tidspunkt at tilføje kompost til dine blomsterbede eller forberede din køkkenhave til vinteren.

2. Hæld det brune stof på

Uanset årstiden kræver en sund kompostbunke en god balance mellem både grønne materialer (f.eks. madrester fra køkkenet) og brune materialer (f.eks. blade, haveaffald, græs osv.).

Da det meste af det, du sandsynligvis vil tilføje til din kompostbunke i løbet af vinteren, vil være køkkenaffald, bør du forberede den til det i efteråret.

Det betyder, at det brune materiale skal fyldes på tidligt. Så smid alle de blade og alt det haveaffald, du kan, i efteråret.

Disse ting vil hjælpe med at isolere komposten, så den forbliver aktiv i kulden så længe som muligt. Desuden vil de sikre, at alle de grønne ingredienser er velafbalancerede, når foråret kommer.

Kompostering af køkkenaffald om vinteren

3. Hold kompostbeholderens låg åbent, så den ikke fryser til

Hvis det fryser, hvor du bor, er det en god idé at holde låget på kompostbeholderen åbent om vinteren.

Ellers kan du måske ikke åbne den, når den er dækket af sne og is, eller du kan risikere at beskadige den ved at tvinge den op.

På den anden side, hvis du bor i et vådt klima, kan du få problemer med, at din bunke bliver gennemblødt. I så fald kan du enten lade låget være på eller dække det med en presenning eller noget lignende.

Hvis du beslutter dig for at holde låget lukket, skal du bare sørge for at børste det af efter hvert snefald, så det ikke fryser fast.

4. Overvåg fugtighedsniveauet

At opretholde tilstrækkelig fugtighed er ikke et problem for gartnere, der bor i et iskoldt, snedækket område, som jeg gør.

Men hvis dit vintervejr er ekstremt tørt eller vådt, bør du holde øje med fugtighedsniveauet i din kompostbunke.

Det nedbrydes ikke, hvis det er for tørt, så du skal vande din bunke regelmæssigt. På den anden side kan en kold og fugtig bunke blive stinkende og ulækker.

For at løse det almindelige vinterkomposteringsproblem skal du dække bunken med en presenning og tilføje mere brunt materiale for at opsuge det overskydende vand.

Lad kompostbeholderen stå åben om vinteren

5. Tilsæt de rigtige kompostingredienser om vinteren

Så længe du fylder din beholder med brunt materiale om efteråret, bør du kun tilføje grønne materialer til din kompostbunke om vinteren.

Ellers bliver du nødt til at fortsætte med at lægge grønt og brunt i lag for at holde bunken i balance. For meget grønt vil ende med at skabe et sjusket, stinkende rod.

6. Dæk de friskkomposterede emner til

Når jeg har hældt de nye materialer i min skraldespand, dækker jeg det hele med sne. Sneen tilfører fugt og forhindrer også, at bunken ser grim ud.

Alternativt kan du lægge en pose eller bunke med brunt materiale (blade, haveaffald osv.) ved siden af din skraldespand hele vinteren. Dæk derefter køkkenaffaldet med lag af brunt materiale for at skjule det og også holde den rette balance.

For dem af os, der bor i ekstremt kolde områder, kan du lægge pap eller avispapir på komposten i stedet (da en bunke blade vil fryse fast og være umulig at skille ad).

Dækning af nye kompostingredienser med sne

7. Forsøg ikke at vende din kompostbunke om vinteren

Hvis din kompostbunke, -beholder eller -tromle fryser fast om vinteren (som min gør), skal du ikke forsøge at vende den.

Dine anstrengelser vil være forgæves, og du kan ende med at beskadige skraldespanden (eller din ryg!). Desuden er der ingen grund til at vende den alligevel.

Hvis den bliver varm nok til, at du nemt kan blande den, kan du sagtens give den et par omgange.

Men spild ikke tiden på at forsøge at bryde store klumper af frossen kompost op. Den brydes ned af sig selv, når den er tøet op.

Genaktivering af din vinterkompostbunke

Når komposten begynder at tø i det tidlige forår, arbejder jeg på at vende den så meget som muligt for at hjælpe med at reaktivere den. At vende den regelmæssigt hjælper også ingredienserne med at blive nedbrudt hurtigere.

Bare rolig, hvis der stadig er store frosne stykker i. Vend det, du kan, og lad resten tø op.

På dette tidspunkt kan du også tilføje flere brune materialer, som blade eller halm, hvilket også vil hjælpe med at aktivere bunken hurtigere.

Det vil reducere fugtniveauet, hvis din vinterkompost er virkelig våd efter al den smeltende sne eller forårsregn.

Min kompostbeholder dækket af sne

Ofte stillede spørgsmål om vinterkompostering

Har du stadig spørgsmål om kompostering om vinteren? Her er svar på dem, jeg oftest bliver spurgt om. Hvis du ikke kan finde et svar her, så spørg om det i kommentarerne nedenfor.

Kan man starte en kompostbunke om vinteren?

Ja, du kan sagtens starte en kompostbunke om vinteren. Bare husk, at det vil tage meget længere tid at etablere den, og for kompostmaterialerne at begynde at blive nedbrudt om vinteren - i modsætning til om sommeren.

Hvordan aktiverer man kompost om vinteren?

I områder med mildt vejr kan du omgive din kompostbunke med halm, blade, aviser, pap eller sne for at isolere den. Det er normalt nok til at holde en kompostbunke aktiv hele vinteren.

Du kan også prøve at dække den med et let, åndbart stof som f.eks. jute. Det kan hjælpe med at holde på varmen og fugten.

Men hvis du bor et koldt sted, som jeg gør, så vil din kompost til sidst fryse fast og gå i dvale, uanset hvad du gør. Men det er helt normalt og ikke noget at bekymre sig om.

Skal jeg dække min kompostbunke til om vinteren?

Det er ikke nødvendigt at dække komposten til om vinteren, men det kan hjælpe med at holde på fugten og varmen, så den forbliver aktiv i længere tid.

Ved at dække den til bliver det også lettere at beskytte bunken mod at blive mættet med vand eller tørre for hurtigt ud i mildere klimaer.

Det er sjovt og nemt at kompostere om vinteren. Uanset hvor du bor, kan du bruge din spand eller bunke hele året rundt til at reducere affald og blive ved med at lave alt det vidunderlige sorte guld til dine havebede.

Mere om havejord

Del dine tips eller råd om vinterkompostering i kommentarfeltet nedenfor.