濃厚でクリーミーなアボカドの実が好きなら、自分でアボカドの木を育てるのもいい。

このガイドでは、そのようなことを学ぶことができる。

以下では、植え付け、水やり、日当たり、土、肥料、剪定、収穫など、アボカドの木の栽培に関するすべてを紹介する。

アボカドの木の手入れ

アボカドの木について

アボカドの木（Persea americana）は、メキシコ、中南米、西インド原産の亜熱帯性常緑多年草である。

高さは15～60フィート、樹冠は30フィートまで広がる。

緑がかった黄色の小さな花が房状に咲き、品種によって冬から初夏にかけて開花する。

果実の形や色も、淡い緑色から濃い緑色、滑らかなものから小石のようなものまであり、形も丸いものから楕円形、洋梨のようなものまである。

アボカドの種類

アボカドの木には、メキシコ産、グアテマラ産、西インド産の3つの主な「人種」がある。 メキシコ産は最も寒さに強く、西インド産は暑さに強い。

人気のある品種の多くは、2つの品種の交配種や接ぎ木である。 購入する品種は、形、味、収穫時期に影響する。

ありがたいことに、どのアボカドの木も同じように手入れをすることができる。 最もポピュラーな種類は以下の通りだ：

• ハス - アメリカで最も消費されているアボカドで、クリーミーで脂肪分の多い果肉と、熟したときの深い緑色の皮で知られている。 果実は1年以上木に実るので、継続的に収穫するのに適している。

• フエルテ - 米国で2番目に人気のある品種で、果肉は非常に濃厚でクリーミー、皮はむきやすく、通常晩秋から春にかけて熟す楕円形の果実をつける。

• ウルツ - アボカドの木で唯一、高さが15フィート（約15メートル）前後で止まる真の矮性樹。 他の品種よりも早く小～中果が実り、コンテナや小さな裏庭に最適。

• ピンカートン - 長楕円形の果実は、緑色の果皮、ナッツのようなクリーミーな果肉、そして非常に小さなピットを持っている。 このアボカドの木は他の木よりも小さく、生産量が多いことで知られている。

• サー賞 - このクリーミーな大粒品種は、冬から春にかけて収穫でき、カットしても褐変しない果肉比率の高さで愛されている。

丈夫さ

アボカドの木の耐寒性は品種によりますが、一般的に寒さには強くありません。 ほとんどのアボカドは、ゾーン8～11でのみ一年中生育し、華氏32度（0℃）以下には耐えられません。

軽い霜が降りる程度の冷涼な気候では、マルチで根を保護し、毛布で葉を覆えばよい。 そうでない場合は、室内に移動できるコンテナで育てる必要がある。

アボカドはどうやって育つのか？

アボカドはミツバチのような昆虫によって受粉される花から育つが、1本の木だけでは難しい。

花には雄花と雌花があり、技術的には自家受粉が可能である。 しかし、花は雄花か雌花のどちらかで開き、同時に開くことはない。

花の模様によってA型かB型かが決まる。A型は午前中に雌花が開き、翌日には閉じて雄花になる。 B型はその逆で、まず雄花が開き、次に雌花が開く。

それぞれが1本ずつあることで、受粉が非常に容易になり、果実の生産量が大幅に増加する。

ハス（Hass）、ウルツ（Wurtz）、ピンカートン（Pinkerton）は人気のあるタイプAのアボカドで、フエルテ（Fuerte）とサー・プライズ（Sir Prize）はタイプBのアボカドである。

アボカドの木の育て方

適切なケアについて話す前に、まずアボカドの木を植える場所と時期について話しましょう。 適切な場所と時期は、幸せで健康な木のための第一歩です。

アボカドの木を育てる場所

アボカドの木は、屋内でも屋外でも、また水はけのよい大きなコンテナでも育てることができる。 最大限の大きさと果実の可能性を引き出すには、地植えが最適だ。

日当たりと肥沃な土壌、風除け、障害物のない十分なスペースが必要です。 家や電線、他の樹木に近づけすぎないようにしましょう。

土がゆるく、圧縮されていないこと、栄養分が豊富であることを確認し、根球の少なくとも2～3倍の大きさの穴を掘る。

若木の根はデリケートなので、植え付け時には慎重に扱う必要がある。

アボカドの木を植える時期

アボカドの木を植えるのに最適な時期は、気候が涼しい冬の終わりか春の初めだ。

そうすることで、若木が夏の暑さの前に土壌や環境に慣れることができる。

アボカドの木の手入れと育て方

植える場所と時期がわかったところで、次はアボカドの木の世話の仕方を説明しよう。 アボカドの木は手入れが簡単で、必要なものさえ理解すれば手間がかからない。

太陽光

アボカドの木は1日6時間以上の日照が必要です。 日陰になりすぎると成長が遅くなり、開花や結実が妨げられたり、少なくなったりします。

他の樹木や構造物などの障害物に遮られることなく、キャノピーが広がる場所を選びましょう。

水

ペルセア・アメリカーナは過湿や根腐れに弱いが、乾燥には強くない。 土が少し乾いてから、深めの十分な水やりが最適である。

通常、1週間に1回2センチ、暑い時期には1週間に2回程度が適当です。

ウッドチップのようなマルチング材は、土壌の水分を保持するのに最適な方法だが、腐敗の問題を避けるため、幹とマルチング材の間には必ず数センチのスペースを空けておくこと。

温度

アボカドの木にとって理想的な温度範囲は15.5～29.4℃（60～85°F）です。

気温が40°F（4.4°C）以下になると、葉が落ち、ダメージを受け始めます。 寒さが長引いたり、気温が32°F以下になると、最終的には枯れてしまいます。

最高気温が37.7℃を超えると、特に乾燥した気候では、生産性が低下し、脱水症状や日照障害につながります。

肥料

アボカドの木はあまり餌を食べないが、時々肥料を加えると生長と結実が促進される。

植え付け後1年間は、根が敏感な時期なので、肥料に含まれる塩分やミネラルが根を焼きやすいので、肥料は一切与えないようにしましょう。

2年目には、柑橘類用の緩効性粒剤や、亜鉛を含みNとPの値が高い有機肥料を施し始めることができます。

樹が十分に成熟して結実したら、NとKの値が高いオプションに切り替える。

土壌

アボカドの木は土の種類やpHにあまりこだわりませんが、有機物が豊富で水はけのよいローム質か砂質の混合土が最適です。

水はけをよくし、根腐れの問題を防ぐために、砂やたっぷりの堆肥で土壌を改良する。

剪定

アボカドの木は頻繁に剪定する必要はありませんが、時折剪定することで、実に手が届きやすくなります。

結実が始まる前、多くは冬の終わりから春の初めにかけて、枯れ木を鋭利な滅菌済みの手剪定枝で、あるいは太い枝はロッパーで取り除くのがよい。

高さを抑えるには、一番背の高い枝を見つけ、最初の葉の下まで切り戻す。 そうすることで、より茂った外向きの成長が促される。

害虫駆除のヒント

アボカドの木は、アザミウマ、コナジラミ、カイガラムシ、イモムシ、ホウキムシなどの害虫に弱い。

ニームオイルや殺虫石鹸で小さな虫を処理することができる。 私は、小さじ1杯の優しい液体石鹸を1リットルの水に混ぜて自作している。

大きな虫は手で摘み、石鹸水の入ったバケツに落とす。 ホウキムシを駆除するのは非常に難しいので、枝に穴が開いていないか探し、被害を受けた枝を剪定する。

疾病管理のヒント

ペルゼア・アメリカーナは、根腐れ病や果実腐敗病などの真菌病や、サンブロッチなどのウイルス病にかかりやすい。 これらの病害は通常、葉を傷め、果実の形を崩し、収量を減少させる。

初期の段階で有機殺菌剤を使用すれば、蔓延を遅らせたり、食い止めたりすることができる。

こうした問題を防ぐ最善の方法は、水のやりすぎを避け、病気知らずで耐性のある樹木を購入し、庭のゴミをきれいに保つことだ。

アボカド収穫のコツ

アボカドは木の上で熟さないし、色も変わらないことが多いので、初心者には収穫が難しいかもしれない。

収穫時期も品種によって異なるので、その品種の典型的な収穫時期を確認すること。 そして、果実の大きさにも注意すること。

果実が理想的な成熟サイズに達したら、1つ摘んでカウンターに置いておく。 1～2週間で柔らかく熟すようなら、収穫を続けてもよい。 萎れて縮むようなら、まだ準備ができていない。

果実は鋭利な剪定枝で、茎が枝についているところから切り落とす。 引っ張ったりすると、かえって傷をつけてしまうことがある。

しばらく木の上に置いておくと、どんどん味が濃くなっていくが、あまり長く置いておくと、腐って落ちてしまうので注意。

よくある問題のトラブルシューティング

アボカドの木は、良い環境であれば手入れは簡単ですが、どんな植物でも問題がないわけではありません。 これらの一般的な問題が発生した場合は、私のヒントを参考にして、健康な状態に戻してください。

茶色の葉

アボカドの木の茶色い葉は、水不足、低湿度、霜、真菌の病気、肥料焼けなどが原因で起こることがある。

土は飲む間に乾くはずだが、長時間、完全に乾いていることはない。

病気には有機殺菌剤で対処し、幹の周囲にゴミが残らないようにすることで、蔓延を抑える。

合成肥料をやりすぎると、特に若い樹木の場合、根が塩で焼けてしまうことがあります。 代わりに、オーガニックブランドの肥料を使い、2年目から毎年施します。

フルーツなし

アボカドの木に実がならない最も一般的な原因は、樹齢、受粉不足、極端な気温である。

接ぎ木の場合、実がなるまでに少なくとも3年はかかる。 種から育てたアボカドの木は10年以上かかる。

成熟した後、結実させるには受精させなければならないが、雄花と雌花が同時に開かないため、1本の木では厄介なことになる。

AタイプとBタイプの2本を用意し、85°F（29.4°C）を超えない、または60°F（15.5°C）を下回らない温度で育てることで、確率を上げることができる。

黄色の葉

葉が黄色くなるのは、水のやりすぎ、害虫、日照不足などが原因です。 水やりの間は土を乾かし、水たまりを作らないようにしましょう。

1日6時間、日当たりのよい場所で管理し、葉や枝が傷んでいないかなど、害虫の兆候に注意しましょう。 虫を見つけたらすぐに対処しましょう。

時々葉が黄色くなる程度で、木が新芽を出しているのであれば、それは正常であり、心配する必要はない。 葉が完全に黄色くなったら、取り除けばよい。

落葉

葉が落ちるのは、霜、風、根腐れ、水やりの不順などが原因です。 アボカドの木は、風と4.4℃以下の気温から守る必要があります。

根腐れしやすいので、水のやりすぎは禁物です。 週に1回、暖かい季節なら2回、深くゆっくりと水を与え、極端に濡れたり乾いたりしないようにしましょう。

よくあるご質問

ここでは、アボカドの木の手入れについてよくある質問にお答えします。 もしあなたの質問が載っていなければ、下のコメント欄に追加してください。

アボカドの木に実がなるにはどのくらいかかるのですか？

アボカドの木に実がなるには3～5年かかるが、ピットから育てる場合は10年以上かかる。

アボカドの木は手入れが大変ですか？

アボカドの木は、剪定も肥料も最低限で、水と日当たりと適温があれば、ほとんどの土壌で育ちます。

実をつけるには2本のアボカドの木が必要ですか？

アボカドの木には雄花と雌花があるので、実をつけるために2本の木が必要というわけではありませんが、AタイプとBタイプが1本ずつあると受粉の可能性が高まり、両方の木の実のつき方がよくなります。

アボカドの木が最もよく育つ場所は？

アボカドの木が最もよく育つのは、ゾーン8～11のような、極端な低温や高温に見舞われない温暖な気候で、ローム質の肥沃な土壌、温暖な気候、安定した水、十分な日照を好みます。

アボカドは日向と日陰のどちらが好きですか？

アボカドの苗木は日光を好み、成長し、最高の実をつけるためには、毎日少なくとも6時間は日光に当てる必要がある。

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