ローズマリーは手入れが簡単で、どこでも育てることができる。 この記事では、最高の成功を収め、最大の収穫を得るために知っておくべきことをすべて紹介しよう。

庭でハーブを育ててみたいなら、ローズマリーがおすすめだ。 鉢植えでも地植えでも育つ万能植物で、手入れもほとんどいらない。

ローズマリー栽培の醍醐味は、レシピに必要なときにいつでも新鮮な小枝を手に入れられることだ。 料理に使ってもおいしいし、使い道はたくさんある。

さらに、自分で育てれば、もうお店で買う必要はありません！ローズマリーの世話の仕方を学ぶ準備ができたら、この完全な栽培ガイドを読み進めてください。

ローズマリーの手入れ

ローズマリーについて

ローズマリー（Salvia rosmarinus）は地中海沿岸原産の多年草で、ミントの仲間である。

北部の庭師は、この植物が何年も生き続けることに驚くかもしれない。 実際、暖かい地域では、常緑を保つボーダー低木としてよく使われる。

丈夫さ

どの種類のローズマリーも常緑の多年草で、適切な気候であれば何年も生き続けることができます。

この温帯性の品種は、生育ゾーン7から10まで耐えることができるので、一年中屋外に置いておけるのはアメリカ南部のごく一部だけだ。

幸いなことに、この植物はとても香りがよく、素敵な室内植物になる。

ローズマリーはどうやって育つのか？

ローズマリーは、コンパクトな木質の低木として生育する。厳密には、植物のすべての部分が食用になるが、私たちが通常食べるのは、葉と枝先にできる柔らかい新芽（スプリッグ）のみである。

ローズマリーの種類

一般的に、ローズマリーには直立性と匍匐性の2種類があり、どちらも料理用ハーブとして、また葉の装飾用として利用できます。

いくつかの異なる名称で販売されていることがあるが、以下に説明する特徴が両者を区別するのに役立つはずだ。

• 直立ローズマリー このエレガントな低木は、細い灰色の針のような葉をつけ、美しい青い花を咲かせます。 理想的な気候であれば、直立したローズマリーは、高さ4フィート、広がり3フィートまで成長します。

• クリーピング・ローズマリー クリーピング・ローズマリーは、生育習性はまったく異なるが、刺激的な風味は変わらない。 この品種は、段々畑やレイズドベッドから垂れ下がるように生育するか、庭のグランドカバーとしてよく見られる。

ローズマリーの育て方

ローズマリーには2つの異なる種類がありますが、基本的な世話の仕方や栽培に必要なものは同じです。 ですから、以下の説明はどちらにも使えます。

ローズマリーの栽培

ローズマリーを育てるのに最適な場所は、日当たりがよく、水はけがよく、アルカリ性の土壌である。

もしあなたが温暖な気候に住んでいるのであれば、植物に十分なスペースを与えてください。 植物は過密状態を嫌います。

鉢に水抜き穴があり、土に水がたまらなければ、鉢植えでもよく育ちます。 鉢植えの場合、冬は室内に取り込むことができます。

ローズマリーの植え付け時期

ローズマリーは夏の暖かい気候によく育つので、霜が降りる可能性がなくなってから庭に植えるのがベストです。 暖かい地域にお住まいの場合は、春か秋に植えるのがベストです。

もしコンテナに植えるのであれば、もっと早くから植えることができます。 ただ、春先の凍結を防ぐようにしてください。

ローズマリーのお手入れと育て方

ほとんどの場合、ローズマリーの世話はとても簡単です。 メンテナンスはほとんど必要ありませんが、最高の生育を維持するために知っておかなければならないことがいくつかあります。 以下に、必要なすべての詳細を紹介します。

太陽光

ローズマリーは、1日6～8時間の日照があれば育ちます。 部分的な日陰でも育ちますが、成長は遅くなります。

屋外では十分な日照が問題になることはほとんどありませんが、屋内で十分な光を確保するのは難しい場合があります。 そのため、長期間屋内で管理する場合は、必ず栽培用ライトを使用してください。

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温度

ローズマリーは短時間の氷点下には耐えられるが、55～80°Fに保つと最もよく育つ。

暑さには強く、乾燥した暑い気候でもよく育ちますが、寒さは苦手です。

そのため、霜が降りたり、短時間で凍結するような天候が予想される場合は、室内に移動させるか、葉が傷まないようにカバーをかけてください。

水やり

屋内でも屋外でも、ローズマリーは水をあまり必要としません。 濡れた足元には長く耐えられないので、土は乾燥気味にしましょう。

水のやりすぎに注意し、土が1センチ以上乾くようにする。 ただし、葉がしぼんだり、しおれたりするほど乾燥させないこと。

もし自信がなかったり、苦労しているのであれば、安価な水分計は毎回完璧に仕上げるのに役立つ素晴らしいツールだ。

土壌

ローズマリーは、ミミズくずや堆肥のような有機物を豊富に含んだ、水はけのよい土壌で最もよく育つ。

また、アルカリ性を好むので、pHプローブで検査し、必要であれば園芸用の石灰を加えて酸性を中和する。

根が湿っているのを嫌うので、湿った土には長く耐えられません。 そのため、屋外の花壇は砂やパーライトで改良します。 また、コンテナには高品質のミックスを使います。

肥料

ローズマリーは肥料をたくさん食べる植物ではないので、定期的な肥料は必要ありません。 しかし、他の植物と同じように、特にコンテナ植えの場合は、時々肥料を与えると効果的です。

植え付け時に粒状の肥料を施し、夏の間は月1回、または半量の液体肥料（堆肥茶や魚乳剤など）を週1回施します。

また、葉面散布をシーズン中頃に行うことで、ハーブの生育を良くし、健康な状態を保つことができます。 ハーブの肥料についてはこちらをご覧ください。

剪定

定期的な剪定は必須ではありませんが、ローズマリー・ブッシュは間違いなくその恩恵を受けるでしょう。 温暖な気候にお住まいなら、剪定は低木を健康に保ち、若返らせるのに役立ちます。

そうすることで、形や大きさをコントロールできるだけでなく、枝分かれを促し、より大きな収穫を得ることができる！

剪定方法についてはこちらをご覧ください。

害虫駆除

適切な手入れをすれば、ローズマリーに害虫がつくことはほとんどありませんが、特に室内ではアブラムシやハダニが問題になることがあります。

虫は殺虫石鹸スプレーで駆除できるが、水1リットルに重曹小さじ1杯、マイルドな液体石鹸5滴を混ぜて自分で作ることもできる。

疾病管理

残念なことに、ローズマリーはうどんこ病にかかりやすいのです。 うどんこ病を防ぐ最善の方法は、潅木の周りに十分な間隔と風通しを確保することです。

うどんこ病が発生していないか定期的にチェックし、発見したら牛乳1：水5の割合で薄めた液で葉を処理するか、オーガニックの殺菌剤を試してみましょう。

室内でローズマリーを育てている場合は、日当たりのよい窓辺に置いて、牛乳液を活性化させる。

ローズマリー収穫のコツ

ローズマリーの摘み取りは、栽培や手入れと同じくらい簡単だ。 夏の間、そして秋から冬にかけて、暖かい場所では必要に応じて茎を切り取ることができる。

葉に含まれるオイルが特徴的な風味の源なので、木質化した枝は使用前に捨てること。

若い茎と葉を切り取ることで、最も新鮮な味を楽しむことができる。 収穫の正確な時期と方法については、こちらを参照のこと。

ローズマリー増殖のヒント

殖やすには、タネか挿し木のどちらかを使う。 株を大きくするには、茎を挿し木して根付かせるのが一番早い。

種から育てる場合は、最終霜が降りる10週間前までに播種してください。

ローズマリーの栽培に関するFAQ

このコーナーでは、ローズマリーの栽培について、よくある質問にお答えします。 もし、ここに載っていない質問があれば、コメントで質問してください。

ローズマリーは育てやすいですか？

ローズマリーは暑さと日当たり、水はけの良い土壌を好み、時々剪定をすれば健康で生長します。

ローズマリーは毎年復活するのですか？

ゾーン7～10にお住まいなら、ローズマリーは毎年復活します。 それよりも寒い地域なら、室内で越冬させれば、何年も成長を続けることができます。

ローズマリーはどこで最もよく育つのか？

ローズマリーは、水はけのよいアルカリ性の土壌で、日当たりがよく暖かい場所で最もよく育ちます。 これらの基本的な世話が必要であれば、コンテナでも庭植えと同じようによく育ちます。

ローズマリーの苗が枯れ続けているのはなぜですか？

ローズマリーの苗が枯れ続けている場合、最も一般的な原因は不適切な水やりです。 土を濡らしすぎると根が腐ってしまいますが、乾燥しすぎても枯れてしまうことがあります。 少し湿らせる程度にし、完全に乾燥させないようにしましょう。

ローズマリーは冬を越せるか？

そう、ローズマリーは、ゾーン7～10なら冬を越せるし、凍えるような天候のときに観葉植物として室内に置いておくこともできる。

ローズマリーは室内で栽培できますか？

ローズマリーは室内で簡単に育てられますが、6～8時間の明るい光が必要で、それを確保するのは難しいかもしれません。 特に冬場は、日当たりの良い窓辺でも十分でないことがあります。 そのため、栽培用ライトを追加する必要があるでしょう。

ローズマリーの栽培は簡単で、手入れもほとんど必要ない。 美味しいだけでなく、美しい常緑低木や観葉植物になる。 ローズマリーの手入れについて詳しく知ったので、いつでも新鮮な香りを楽しむことができる！

ハーブの栽培について

以下のコメント欄で、ローズマリーを育てる際の植物の手入れのコツを教えてください。