Rosmarin er let at passe og kan vokse næsten overalt. I dette indlæg viser jeg dig alt, hvad du skal vide for at få den bedste succes og det største udbytte.

Hvis du vil prøve at dyrke krydderurter i din have, så er rosmarin et godt valg. Denne alsidige plante kan dyrkes i en krukke eller på jorden, og den kræver meget lidt pleje.

Det bedste ved at dyrke rosmarin er, at man kan tage en frisk kvist, når man har brug for det til en opskrift. Det er lækkert i kulinariske retter, og der er masser af anvendelsesmuligheder for det.

Og når du dyrker din egen rosmarin, behøver du aldrig at købe den i butikken igen! Så hvis du er klar til at lære, hvordan du passer rosmarin, så fortsæt med at læse denne komplette dyrkningsguide.

Sund rosmarinplante vokser i haven

Oversigt over pleje af rosmarinplanter

Videnskabeligt navn:	Salvia rosmarinus
Klassificering:	Urt
Almindelige navne:	Rosmarin
Hårdførhed:	Zoner 7-10
Temperatur:	55-80°F
Blomster:	Hvid, blå eller pink, blomstrer gentagne gange
Lys:	Fuld sol til halvskygge
Vand:	Lad jorden tørre mellem vandingerne, overvand ikke.
Fugtighed:	Lidt til ingen
Gødning:	Plantefoder til generelle formål om foråret og sommeren
Jord:	Hurtigt drænende, sandet jord
Almindelige skadedyr:	Bladlus, spindemider, hvidmelere

Information om rosmarin

Rosmarin (Salvia rosmarinus) er en flerårig urt, der stammer fra Middelhavsområdet, og som er medlem af myntefamilien.

Nordiske gartnere vil måske blive overraskede over at høre, at den kan leve i mange år. Faktisk bruges den ofte som kantbusk i varmere områder, hvor den forbliver stedsegrøn året rundt.

Hårdførhed

Alle typer rosmarinbuske er stedsegrønne, flerårige planter, der kan leve i mange år i det rette klima.

Se også: Sådan fryser du kålrabi ned (med eller uden blanchering)

Dette tempererede eksemplar er hårdført i vækstzone 7 til 10, hvilket betyder, at kun en lille del af det sydlige USA kan lade det stå udendørs året rundt.

Resten af os må dyrke den som enårig eller overvintre den indendørs for at kunne nyde den friske smag i vinterretter. Heldigvis er den en dejlig og meget velduftende indendørs plante.

Hvordan vokser rosmarin?

Rosmarin vokser som en kompakt træagtig busk. Selvom alle dele af planten teknisk set er spiselige, spiser vi normalt kun bladene og de spæde nye skud (kviste), der dannes i spidserne af grenene.

Forskellige typer af rosmarin

Generelt er der to typer rosmarin, du kan dyrke: opretstående og krybende. Begge sorter kan bruges som en kulinarisk urt såvel som til dekorativt løv.

De kan sælges under flere forskellige navne, men de egenskaber, der er beskrevet nedenfor, bør hjælpe dig med at skelne mellem de to.

• Opretstående rosmarin - Denne elegante busk har et smalt gråligt nålelignende løv med smukke blå blomster. I det ideelle klima kan opret rosmarin blive op til 1,5 meter høj med en spredning på 1,5 meter.

• Krybende rosmarin - Krybende rosmarin har en helt anden vækstform, men den leverer stadig den samme skarpe smag. Denne sort er mere almindelig at finde som slyngplante på terrasser og højbede eller som bunddække i haven.

Krybende rosmarin i en hængende krukke

Sådan dyrker du rosmarin

Selvom der er to forskellige typer rosmarinplanter, er deres grundlæggende pleje- og dyrkningskrav de samme. Så du kan bruge følgende instruktioner til begge.

Hvor kan man dyrke rosmarin?

Det bedste sted at dyrke rosmarin er i et område af haven, der får fuld sol og har hurtigt drænende, alkalisk jord.

Hvis du bor i et varmt klima, så sørg for at give dine planter tilstrækkelig plads. De kan ikke lide at være overfyldte.

Den vokser også rigtig godt i krukker, så længe krukken har drænhuller, og jorden ikke holder på vandet. Når du dyrker den i en krukke, kan du nemt tage den med indendørs om vinteren.

En rosmarinplante i potte

Hvornår skal man plante rosmarin?

Rosmarin trives bedst i varmt sommervejr. Så det er bedst at vente med at plante den i haven, til al risiko for frost er overstået. Hvis du bor i et varmt område, er det bedste tidspunkt at plante den om foråret eller efteråret.

Hvis du planlægger at sætte den i en beholder, kan du starte den meget tidligere. Bare sørg for at beskytte den mod frostgrader i det tidlige forår.

Rosmarinplantepleje og dyrkningstips

For det meste er en rosmarinplante meget nem at passe. Selvom de kræver meget lidt vedligeholdelse, er der bestemt nogle ting, du skal vide for at få dem til at vokse bedst muligt. Nedenfor er alle de detaljer, du har brug for.

Sollys

Rosmarin skal have 6 til 8 timers sol om dagen for at trives. Den kan godt tåle at stå i halvskygge, men den vokser ikke så hurtigt.

Tilstrækkeligt sollys er sjældent et problem udendørs, men det kan være svært at give nok lys indendørs. Så hvis du planlægger at holde det inde i en længere periode, skal du sørge for at bruge et vækstlys.

Relateret indlæg: 15 krydderurter, du kan dyrke i din skyggefulde have

Temperatur

Selvom rosmarin kan overleve korte perioder med frostgrader, vokser den bedst, når den holdes mellem 55-80°F.

Den kan klare varmen og klarer sig faktisk meget godt i varme, tørre klimaer. På den anden side elsker den ikke kulde.

Så hvis vejrudsigten melder om frost eller et kort udbrud af frostvejr, skal du enten flytte den indendørs eller dække den til for at beskytte løvet mod skader.

Rosmarin vokser i min have

Vanding

Uanset om den vokser indendørs eller udendørs, har rosmarin ikke brug for meget vand. Den tåler ikke våde fødder i lang tid, så sørg for at holde jorden på den tørre side.

For at sikre, at du aldrig overvander, skal du lade jorden tørre mindst en tomme ned. Men lad den aldrig tørre ud til det punkt, hvor bladene begynder at skrumpe eller visne.

Se også: Sådan fryser du agurker ned på den rigtige måde

Hvis du er usikker eller har svært ved det, er en billig fugtighedsmåler et godt værktøj, der hjælper dig med at få det perfekt hver gang.

Jordbund

Rosmarin vokser bedst i veldrænet jord, der er tilsat rige, organiske ingredienser som ormegødning eller kompost.

De foretrækker også, at det er basisk, så brug en pH-sonde til at teste det, og tilsæt havekalk for at neutralisere surheden, hvis det er nødvendigt.

De bryder sig ikke om våde rødder og kan ikke tåle fugtig jord ret længe ad gangen. Så fyld udendørs bede med sand eller perlite. Eller brug en blanding af høj kvalitet i dine krukker.

Gødning

Regelmæssig gødning er ikke en nødvendig del af rosmarinplejen, fordi den ikke spiser meget. Men som enhver anden plante vil den have godt af at blive fodret en gang imellem, især i en krukke.

Du kan tilføre en granuleret gødning til jorden, når du planter, og derefter igen hver måned i sommermånederne. Eller brug en flydende gødning med halv styrke (som kompostte eller fiskeemulsion) hver uge.

En bladspray midt på sæsonen vil også hjælpe med at holde dem glade og sunde. Lær mere om gødning af krydderurter her.

Nyplantet rosmarin i min have

Beskæring

Selvom regelmæssig beskæring ikke er en nødvendig del af deres pleje, vil din rosmarinbusk helt sikkert have gavn af det. Hvis du bor i et varmt klima, vil det hjælpe med at holde din busk sund og forynge den.

Det vil ikke kun give dig mulighed for at kontrollere form og størrelse, det vil også tilskynde til forgrening. Hvilket betyder et større udbytte for dig!

Men for at sikre, at den genskaber sin vækst, må du ikke klippe mere end en tredjedel af planten af på et givet tidspunkt. Lær præcis, hvordan du beskærer den her.

Skadedyrsbekæmpelse

Når rosmarin får den rette pleje, har den sjældent problemer med skadedyr. Men nogle gange kan bladlus eller spindemider blive et problem, især indendørs.

Kryb kan bekæmpes med en insektdræbende sæbespray. Eller lav din egen ved at blande en liter vand med en teskefuld bagepulver og fem dråber mild flydende sæbe.

Sygdomsbekæmpelse

Desværre kan rosmarin være modtagelig for meldug. Den bedste måde at forhindre det på er at sørge for, at der er tilstrækkelig afstand og luftgennemstrømning omkring hver busk.

Tjek regelmæssigt for tegn på meldug. Hvis du opdager noget, kan du behandle løvet med en fortyndet opløsning af en del mælk til fem dele vand eller prøve et organisk svampemiddel.

Klip derefter de angrebne dele af. Hvis du dyrker rosmarin indendørs, skal du placere den i et solrigt vindue for at aktivere mælkeopløsningen.

Tips til høst af rosmarin

Det er lige så nemt at plukke rosmarin som at dyrke og passe den. Stænglerne kan klippes af hele sommeren og ind i efteråret og vinteren i varme områder efter behov.

Olierne i bladene er kilden til den karakteristiske smag, så alle de træagtige grene skal kasseres før brug.

Hvis du klipper de yngste stilke og blade, får du den friskeste smag. Lær præcis, hvornår og hvordan du høster den her.

Høst af rosmarinkviste fra haven

Tips til formering af rosmarin

Formering kan ske fra enten frø eller stiklinger. Rodstiklinger er den bedste måde at få en stor plante på hurtigst muligt.

Det tager ret lang tid for den at nå en moden størrelse fra frø. Så hvis du planlægger at prøve, skal du starte dem mindst ti uger før din sidste frostdato.

Ofte stillede spørgsmål om dyrkning af rosmarin

I dette afsnit vil jeg besvare nogle af de mest almindelige spørgsmål om dyrkning af rosmarin. Hvis du har et spørgsmål, der ikke er besvaret her, så stil det i kommentarerne.

Er rosmarin let at dyrke?

Ja, rosmarin er let at dyrke, så længe du giver den den rette pleje. Den kan lide varme, sol, hurtigt drænet jord og lejlighedsvis beskæring for at forblive sund og trives.

Kommer rosmarin tilbage hvert år?

Rosmarin kommer igen hvert år, hvis du bor i zone 7-10. Hvis du bor et koldere sted end det, kan du overvintre den indendørs og lade den vokse i mange år.

Hvor vokser rosmarin bedst?

Rosmarin vokser bedst på et solrigt og varmt sted med veldrænet, alkalisk jord. Så længe disse grundlæggende plejebehov er opfyldt, klarer den sig lige så godt i en krukke som i haven.

Hvorfor bliver mine rosmarinplanter ved med at dø?

Hvis dine rosmarinplanter bliver ved med at dø, skyldes det oftest forkert vanding. Hvis jorden holdes for våd, vil rødderne rådne, men hvis den tørrer for meget ud, kan planten også dø. Hold den kun let fugtig, men lad den aldrig tørre helt ud.

Kan rosmarin overleve vinteren?

Ja, rosmarin kan overleve vinteren i zone 7-10, eller når den holdes indendørs som stueplante i frostvejr.

Kan man dyrke rosmarin indendørs?

Du kan sagtens dyrke rosmarin indendørs. Men den har brug for 6-8 timers skarpt lys, hvilket kan være svært at opnå. Selv et solrigt vindue er måske ikke nok, især om vinteren. Så du bliver sandsynligvis nødt til at tilføje et vækstlys.

At dyrke rosmarin er nemt og kræver meget lidt pleje. Ikke alene er det lækkert, men det er også en smuk stedsegrøn busk eller stueplante. Nu hvor du kender alle detaljerne om deres pleje, kan du nyde den friske smag, når du vil!

Mere om dyrkning af krydderurter

Del dine tips til pleje af rosmarinplanter i kommentarfeltet nedenfor.