Il rosmarino è facile da curare e può crescere praticamente ovunque. In questo post vi mostrerò tutto quello che dovete sapere per avere il massimo successo e i maggiori raccolti.

Se volete provare a coltivare erbe aromatiche in giardino, il rosmarino è un'ottima scelta: questa pianta versatile può essere coltivata in vaso o in piena terra e richiede pochissime cure.

La parte migliore della coltivazione del rosmarino è quella di poterne prendere un rametto fresco ogni volta che se ne ha bisogno per una ricetta. È delizioso nei piatti culinari e se ne possono fare tantissimi usi.

Inoltre, coltivando il vostro rosmarino, non dovrete più comprarlo in negozio! Quindi, se siete pronti a imparare a prendervi cura del rosmarino, continuate a leggere questa guida completa alla coltivazione.

Una pianta di rosmarino sana che cresce in giardino

Panoramica sulla cura delle piante di rosmarino

Nome scientifico:	Salvia rosmarinus
Classificazione:	Erba
Nomi comuni:	Rosmarino
Difficoltà di adattamento:	Zone 7-10
Temperatura:	55-80°F
Fiori:	Bianco, blu o rosa, fiorisce ripetutamente
Luce:	Da pieno sole a ombra parziale
Acqua:	Lasciare asciugare il terreno tra un'annaffiatura e l'altra, senza esagerare con l'acqua.
Umidità:	Poco o nulla
Fertilizzante:	Mangime generico per piante in primavera e in estate
Terreno:	Terreno sabbioso a drenaggio rapido
Parassiti comuni:	Afidi, ragnetti, cocciniglie

Informazioni su Rosmarino

Il rosmarino (Salvia rosmarinus) è un'erba perenne originaria del Mediterraneo, appartenente alla famiglia della menta.

I giardinieri del Nord potrebbero essere sorpresi di sapere che può vivere per molti anni, infatti è comunemente usato come arbusto da bordura nelle zone più calde, dove rimane sempreverde tutto l'anno.

Resistenza

Tutti i tipi di cespugli di rosmarino sono piante perenni sempreverdi che possono vivere per molti anni nel clima giusto.

Questo esemplare temperato è resistente nelle zone di crescita da 7 a 10, il che significa che solo una piccola parte degli Stati Uniti meridionali può lasciarlo all'aperto tutto l'anno.

Il resto di noi deve coltivarla come annuale o svernarla in casa per poterne gustare il sapore fresco nei piatti invernali. Fortunatamente, è una pianta da interno deliziosa e molto profumata.

Come cresce il rosmarino?

Il rosmarino cresce come un arbusto legnoso e compatto. Anche se tutte le parti della pianta sono tecnicamente commestibili, di solito si mangiano solo le foglie e i teneri nuovi germogli (rametti) che si formano sulla punta dei rami.

Diversi tipi di rosmarino

In generale, si possono coltivare due tipi di rosmarino: eretto e strisciante. Entrambe le varietà possono essere utilizzate sia come erba da cucina che come fogliame decorativo.

Possono essere venduti con diversi nomi, ma le caratteristiche descritte di seguito dovrebbero aiutarvi a distinguerli.

• Rosmarino verticale Questo elegante arbusto ha un fogliame stretto e aghiforme di colore grigio con bellissimi fiori blu. Nel clima ideale, il rosmarino eretto può raggiungere un'altezza di 4 metri e una larghezza di 3 metri.

• Rosmarino rampicante - Il rosmarino strisciante ha un portamento completamente diverso, ma offre lo stesso sapore pungente. Questa varietà si trova più comunemente tra le aiuole terrazzate e rialzate, o come copertura del terreno in giardino.

Rosmarino rampicante in una fioriera pensile

Come coltivare il rosmarino

Sebbene esistano due tipi diversi di piante di rosmarino, le loro esigenze di base per la cura e la coltivazione sono le stesse. Pertanto, è possibile utilizzare le seguenti istruzioni per entrambi.

Dove coltivare il rosmarino

Il posto migliore per coltivare il rosmarino è un'area del giardino in pieno sole e con un terreno alcalino e a drenaggio rapido.

Se vivete in un clima caldo, assicuratevi di dare alle piante uno spazio adeguato: non amano essere sovraffollate.

Cresce molto bene anche in contenitore, a patto che il vaso abbia dei fori di drenaggio e che il terreno non trattenga l'acqua. Quando la coltivate in vaso, potete facilmente portarla in casa per l'inverno.

Una pianta di rosmarino in vaso

Quando piantare il rosmarino

Il rosmarino prospera nel clima caldo dell'estate, quindi è meglio aspettare che sia passata ogni possibilità di gelo prima di piantarlo in giardino. Se vivete in una zona calda, il momento migliore per piantarlo è in primavera o in autunno.

Se avete intenzione di metterla in un contenitore, potete iniziarla molto prima, ma assicuratevi di proteggerla dalle temperature gelide all'inizio della primavera.

Cura delle piante di rosmarino & Consigli per la coltivazione

Nella maggior parte dei casi, le piante di rosmarino sono molto facili da curare. Sebbene richiedano una manutenzione minima, ci sono alcune cose da sapere per farle crescere al meglio. Di seguito troverete tutti i dettagli necessari.

Luce solare

Il rosmarino ha bisogno di 6-8 ore di sole al giorno per prosperare, ma tollera anche una posizione di ombra parziale, ma non crescerà altrettanto velocemente.

La luce solare adeguata è raramente un problema all'esterno, ma può essere difficile fornire una luce sufficiente all'interno. Quindi, se pensate di tenerla all'interno per un periodo prolungato, assicuratevi di usare una lampada da coltivazione.

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Temperatura

Sebbene il rosmarino possa sopravvivere a brevi periodi di gelo, cresce meglio se mantenuto a una temperatura compresa tra 55 e 80° C.

È in grado di sopportare il caldo e si trova molto bene nei climi caldi e aridi, ma non ama il freddo.

Quindi, se le previsioni indicano gelate o una breve ondata di gelo, spostatela in casa o copritela per proteggere il fogliame dai danni.

Il rosmarino che cresce nel mio giardino

Irrigazione

Sia che cresca in casa che all'aperto, il rosmarino non ha bisogno di molta acqua. Non tollera a lungo i piedi bagnati, quindi è bene mantenere il terreno asciutto.

Per non esagerare con le annaffiature, lasciate che il terreno si asciughi per almeno un centimetro, ma non fatelo mai seccare al punto che le foglie inizino a raggrinzire o ad appassire.

Se non siete sicuri o avete difficoltà, un misuratore di umidità economico è un ottimo strumento che vi aiuterà a ottenere un risultato sempre perfetto.

Suolo

Il rosmarino cresce meglio in un terreno ben drenato e modificato con ingredienti ricchi e organici, come i getti di vermi o il compost.

Inoltre, lo preferiscono alcalino, per cui è bene testare il pH con una sonda e, se necessario, aggiungere della calce da giardino per neutralizzare l'acidità.

Non amano le radici umide e non tollerano a lungo il terreno inzuppato. Per questo motivo, ammendate le aiuole esterne con sabbia o perlite, oppure utilizzate una miscela di alta qualità nei vostri contenitori.

Fertilizzante

La concimazione regolare non è una parte necessaria della cura del rosmarino, perché non è una pianta molto esigente, ma come qualsiasi altra pianta, beneficerà di un'alimentazione di tanto in tanto, soprattutto in contenitore.

È possibile applicare un fertilizzante granulare al terreno al momento della semina e poi di nuovo mensilmente durante i mesi estivi. Oppure utilizzare un fertilizzante liquido a metà forza (come il tè di compost o l'emulsione di pesce) settimanalmente.

Anche l'uso di uno spray fogliare a metà stagione contribuirà a mantenerle felici e sane. Per saperne di più sulla concimazione delle erbe aromatiche, cliccate qui.

Il rosmarino appena piantato nel mio giardino

Potatura

Anche se la potatura regolare non è una parte obbligatoria della loro cura, il vostro cespuglio di rosmarino ne trarrà sicuramente beneficio. Se vivete in un clima caldo, vi aiuterà a mantenere il vostro arbusto in salute e a ringiovanirlo.

In questo modo non solo potrete controllare la forma e le dimensioni, ma incoraggerete anche la ramificazione, il che significa un raccolto maggiore per voi!

Tuttavia, per garantire che riprenda la sua crescita, non tagliate più di un terzo della pianta in un dato momento. Scoprite qui come potarla esattamente.

Disinfestazione

Se curato adeguatamente, il rosmarino presenta raramente problemi di parassiti, ma a volte afidi o acari possono diventare un problema, soprattutto in ambienti chiusi.

Le cimici possono essere tenute sotto controllo con uno spray al sapone insetticida, oppure preparatelo voi stessi mescolando un litro d'acqua con un cucchiaino di bicarbonato di sodio e cinque gocce di sapone liquido delicato.

Controllo delle malattie

Purtroppo il rosmarino può essere soggetto all'oidio: il modo migliore per prevenirlo è assicurarsi che ogni arbusto sia adeguatamente distanziato e ventilato.

Controllate regolarmente la presenza di segni di oidio. Se ne individuate qualcuno, potete trattare il fogliame con una soluzione diluita di una parte di latte e cinque parti di acqua, oppure provare un fungicida biologico.

Se coltivate il rosmarino in casa, mettetelo in una finestra soleggiata per attivare la soluzione di latte.

Consigli per la raccolta del rosmarino

Raccogliere il rosmarino è altrettanto facile che coltivarlo e curarlo: gli steli possono essere tagliati durante l'estate, in autunno e in inverno nelle zone calde, a seconda delle necessità.

Gli oli delle foglie sono la fonte del sapore caratteristico, quindi i rami legnosi devono essere scartati prima dell'uso.

Guarda anche: Come coltivare e curare le piante di ibisco

Tagliando i gambi e le foglie più giovani si ottiene il gusto più fresco. Scoprite qui quando e come raccoglierlo.

Guarda anche: Propagazione della vite del rosario da talea o da divisione Raccogliere i rametti di rosmarino dal giardino

Suggerimenti per la propagazione del rosmarino

La propagazione può avvenire sia da semi che da talee. La radicazione delle talee di fusto è il modo migliore per ottenere una pianta consistente nel più breve tempo possibile.

I semi richiedono un certo tempo per raggiungere una dimensione matura, quindi se volete provarci, iniziate almeno dieci settimane prima dell'ultima data di gelo.

Domande frequenti sulla coltivazione del rosmarino

In questa sezione risponderò ad alcune delle domande più frequenti sulla coltivazione del rosmarino. Se avete una domanda che non trova risposta qui, fatela nei commenti.

Il rosmarino è facile da coltivare?

Sì, il rosmarino è facile da coltivare, a patto che gli si dedichino le giuste cure: ama il caldo, il sole, un terreno che drena rapidamente e una potatura occasionale per mantenersi in salute e prosperare.

Il rosmarino torna ogni anno?

Se vivete nella zona 7-10, il rosmarino torna a crescere ogni anno; se invece vivete in zone più fredde, potete svernarlo in casa e continuare a farlo crescere per molti anni.

Dove cresce meglio il rosmarino?

Il rosmarino cresce al meglio in una posizione soleggiata e calda, con un terreno alcalino e ben drenante. Se si rispettano queste esigenze di base, il rosmarino si trova bene sia in un contenitore che in giardino.

Perché le mie piante di rosmarino continuano a morire?

Se le piante di rosmarino continuano a morire, la causa più comune è un'innaffiatura scorretta. Se il terreno è troppo umido, le radici marciscono, ma se si asciuga troppo, la pianta può morire. Mantenetelo solo leggermente umido, ma non lasciatelo mai asciugare completamente.

Il rosmarino può sopravvivere all'inverno?

Sì, il rosmarino può sopravvivere all'inverno nella zona 7-10, o se tenuto in casa come pianta da appartamento durante il gelo.

Si può coltivare il rosmarino in casa?

È possibile coltivare il rosmarino in casa in modo abbastanza semplice, ma ha bisogno di 6-8 ore di luce intensa, il che può essere difficile da ottenere. Anche una finestra soleggiata potrebbe non essere sufficiente, soprattutto durante l'inverno. È quindi probabile che sia necessario aggiungere una luce di coltivazione.

La coltivazione del rosmarino è facile e richiede pochissime cure. Non solo è delizioso, ma è anche un bellissimo arbusto sempreverde o una pianta da appartamento. Ora che conoscete tutti i dettagli sulla sua cura, potete goderne il sapore fresco ogni volta che volete!

Per saperne di più sulla coltivazione delle erbe

Condividete i vostri consigli sulla cura delle piante per la coltivazione del rosmarino nella sezione commenti qui sotto.