रोज़मेरी के पौधे कैसे उगाएं
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रोज़मेरी की देखभाल करना आसान है और इसे कहीं भी उगाया जा सकता है। इस पोस्ट में, मैं आपको वह सब दिखाऊंगा जो आपको सर्वोत्तम सफलता और सबसे बड़ी पैदावार पाने के लिए जानना आवश्यक है।
यदि आप अपने बगीचे में जड़ी-बूटियाँ उगाने का प्रयास करना चाहते हैं, तो मेंहदी एक बढ़िया विकल्प है। इस बहुमुखी पौधे को गमले या जमीन में उगाया जा सकता है, और इसे बहुत कम देखभाल की आवश्यकता होती है।
रोज़मेरी उगाने के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि जब भी आपको किसी रेसिपी के लिए इसकी आवश्यकता हो तो आप इसकी एक ताज़ा टहनी ले सकते हैं। यह पाक व्यंजनों में स्वादिष्ट है, और इसके बहुत सारे उपयोग हैं।
इसके अलावा, जब आप इसे स्वयं उगाते हैं, तो आपको इसे फिर कभी स्टोर से नहीं खरीदना पड़ेगा! इसलिए, यदि आप यह सीखने के लिए तैयार हैं कि रोज़मेरी की देखभाल कैसे करें, तो इस संपूर्ण विकास मार्गदर्शिका को पढ़ते रहें।
बगीचे में उगने वाले स्वस्थ रोज़मेरी पौधेरोज़मेरी पौधे की देखभाल का अवलोकन
| वैज्ञानिक नाम: | साल्विया रोसमारिनस |
| वर्गीकरण: | <1 6>जड़ी-बूटी|
| सामान्य नाम: | रोज़मेरी |
| कठोरता: | क्षेत्र 7-10 |
| तापमान: | 55-80°एफ | फूल: | सफेद, नीला, या गुलाबी, बार-बार खिलते हैं |
| प्रकाश: | पूर्ण सूर्य से आंशिक छाया तक |
| पानी: | पानी देने के बीच मिट्टी को सूखने दें, अधिक पानी न डालें |
| थोड़ी सीकोई नहीं | |
| उर्वरक: | वसंत और गर्मियों में सामान्य प्रयोजन पौधों का भोजन |
| मिट्टी: | तेज जल निकास वाली, रेतीली मिट्टी |
| सामान्य कीट: | एफिड्स, स्पाइडर माइट्स, माइलबग्स |
रोज़मेरी के बारे में जानकारी
रोज़मेरी (साल्विया रोसमारिनस) एक बारहमासी जड़ी बूटी है जो भूमध्य सागर की मूल निवासी है, और मिंट परिवार का सदस्य है।
उत्तरी बागवानों को यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि यह कई वर्षों तक जीवित रह सकती है। वास्तव में, इसका उपयोग आमतौर पर गर्म क्षेत्रों में एक सीमा झाड़ी के रूप में किया जाता है, जहां यह साल भर सदाबहार रहता है।
कठोरता
सभी प्रकार की मेंहदी की झाड़ियाँ सदाबहार बारहमासी पौधे हैं जो सही जलवायु में कई वर्षों तक जीवित रह सकते हैं।
यह समशीतोष्ण नमूना 7 से 10 क्षेत्रों में बढ़ने के लिए प्रतिरोधी है, जिसका अर्थ है कि दक्षिणी अमेरिका का केवल एक छोटा सा हिस्सा इसे साल भर बाहर छोड़ सकता है।
हममें से बाकी लोगों को इसे वार्षिक या ओवरविन के रूप में उगाना चाहिए। सर्दियों के व्यंजनों में ताज़ा स्वाद का आनंद लेने के लिए इसे घर के अंदर ही रखें। सौभाग्य से, यह एक सुंदर और बहुत सुगंधित इनडोर पौधा बनता है।
रोज़मेरी कैसे बढ़ती है?
रोज़मेरी एक कॉम्पैक्ट वुडी झाड़ी के रूप में बढ़ती है। पौधे के सभी हिस्से तकनीकी रूप से खाने योग्य होते हैं, हम आम तौर पर केवल पत्तियां और शाखाओं की युक्तियों पर बनने वाले कोमल नए अंकुर (टहनियाँ) खाते हैं।
रोज़मेरी के विभिन्न प्रकार
सामान्य तौर पर, आप दो प्रकार की रोज़मेरी उगा सकते हैं:सीधा और रेंगने वाला. दोनों किस्मों का उपयोग पाक जड़ी बूटी के साथ-साथ सजावटी पत्ते के रूप में भी किया जा सकता है।
इन्हें कई अलग-अलग नामों से बेचा जा सकता है, लेकिन नीचे वर्णित विशेषताएं आपको दोनों के बीच अंतर करने में मदद करेंगी।
- ईमानदार रोज़मेरी - इस खूबसूरत झाड़ी में सुंदर नीले फूलों के साथ एक संकीर्ण भूरे रंग की सुई जैसी पत्तियां हैं। आदर्श जलवायु में, सीधी मेंहदी 3-फीट के फैलाव के साथ 4-फीट तक लंबी हो सकती है।
- रेंगने वाली मेंहदी - रेंगने वाली मेंहदी की वृद्धि की आदत पूरी तरह से अलग है, लेकिन यह अभी भी वही तीखा स्वाद प्रदान करती है। यह किस्म आमतौर पर सीढ़ीदार और ऊंची क्यारियों में, या बगीचे में ग्राउंड कवर के रूप में पाई जाती है।
लटकते हुए प्लांटर में रेंगती हुई रोजमेरीरोजमेरी कैसे उगाएं
हालांकि रोजमेरी के पौधे दो अलग-अलग प्रकार के होते हैं, लेकिन उनकी बुनियादी देखभाल और बढ़ती आवश्यकताएं समान हैं। तो, आप दोनों के लिए निम्नलिखित निर्देशों का उपयोग कर सकते हैं।
रोज़मेरी कहाँ उगाएं
रोज़मेरी उगाने के लिए सबसे अच्छी जगह आपके बगीचे का वह क्षेत्र है जहाँ पूर्ण सूर्य आता है, और तेज़ जल निकासी वाली, क्षारीय मिट्टी है।
यदि आप गर्म जलवायु में रहते हैं, तो अपने पौधों को पर्याप्त जगह देना सुनिश्चित करें। उन्हें भीड़-भाड़ पसंद नहीं है।
यह कंटेनरों में भी बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है, जब तक कि बर्तन में जल निकासी छेद होते हैं, और मिट्टी में पानी नहीं रुकता है। जब आप इसे गमले में उगाते हैं,आप इसे आसानी से सर्दियों के लिए घर के अंदर ला सकते हैं।
गमले में लगा हुआ रोज़मेरी का पौधारोज़मेरी कब लगाएं
रोज़मेरी गर्म गर्मी के मौसम में पनपती है। इसलिए, इसे अपने बगीचे में लगाने से पहले तब तक इंतजार करना सबसे अच्छा है जब तक कि ठंढ की सारी संभावना समाप्त न हो जाए। यदि आप गर्म क्षेत्र में रहते हैं, तो इसे लगाने का सबसे अच्छा समय वसंत या पतझड़ है।
यदि आप इसे एक कंटेनर में रखने की योजना बना रहे हैं, तो आप इसे बहुत पहले शुरू कर सकते हैं। बस शुरुआती वसंत में इसे ठंडे तापमान से बचाना सुनिश्चित करें।
रोज़मेरी पौधे की देखभाल और amp; उगाने संबंधी युक्तियाँ
अधिकांश भाग के लिए, मेंहदी के पौधे की देखभाल करना बहुत आसान है। हालाँकि उन्हें बहुत कम रखरखाव की आवश्यकता होती है, फिर भी उन्हें सर्वोत्तम रूप से विकसित करने के लिए निश्चित रूप से कुछ चीजें हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है। नीचे वे सभी विवरण दिए गए हैं जिनकी आपको आवश्यकता है।
सूर्य का प्रकाश
रोज़मेरी को पनपने के लिए प्रति दिन 6 से 8 घंटे सूर्य की रोशनी की आवश्यकता होती है। यह आंशिक छाया वाले स्थान को सहन कर लेगा, लेकिन यह उतनी तेजी से नहीं बढ़ेगा।
बाहर पर्याप्त धूप शायद ही कोई समस्या है, लेकिन घर के अंदर पर्याप्त रोशनी प्रदान करना मुश्किल हो सकता है। इसलिए, यदि आप इसे लंबे समय तक अंदर रखने की योजना बना रहे हैं, तो ग्रो लाइट का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
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तापमान
हालांकि मेंहदी थोड़े समय के लिए ठंडे तापमान में जीवित रह सकती है, लेकिन 55-80°F के बीच रखने पर यह सबसे अच्छा बढ़ता है।
यह गर्मी को संभाल सकता है, और वास्तव में बहुत अच्छा करता हैगर्म, शुष्क जलवायु. दूसरी ओर, इसे ठंड पसंद नहीं है।
इसलिए यदि आपका पूर्वानुमान ठंढ या थोड़े समय के लिए ठंड के मौसम की भविष्यवाणी करता है, तो या तो इसे घर के अंदर ले जाएं, या पत्तियों को नुकसान से बचाने के लिए इसे ढक दें।
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मेरे बगीचे में रोज़मेरी बढ़ रही हैपानी देना
चाहे घर के अंदर बढ़ रहा हो या बाहर, रोज़मेरी को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है। यह लंबे समय तक गीले पैरों को सहन नहीं करेगा, इसलिए मिट्टी को सूखी तरफ रखना सुनिश्चित करें।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप कभी भी अधिक पानी न डालें, मिट्टी को कम से कम एक इंच नीचे सूखने दें। लेकिन इसे कभी भी इस हद तक सूखने न दें कि पत्तियाँ मुरझाने या मुरझाने लगें।
यदि आप अनिश्चित हैं या आप इससे जूझ रहे हैं, तो एक सस्ता नमी गेज एक अच्छा उपकरण है जो आपको हर बार इसे सही करने में मदद करेगा।
मिट्टी
रोज़मेरी अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में सबसे अच्छी होती है जिसे कृमि कास्टिंग या खाद जैसे समृद्ध, कार्बनिक अवयवों के साथ संशोधित किया गया है।
वे इसे क्षारीय भी पसंद करते हैं, इसलिए परीक्षण के लिए पीएच जांच का उपयोग करें। यह, और यदि आवश्यक हो तो अम्लता को बेअसर करने के लिए बगीचे का चूना मिलाएं।
उन्हें गीली जड़ें पसंद नहीं हैं, और वे लंबे समय तक गीली मिट्टी को बर्दाश्त नहीं करेंगे। इसलिए आउटडोर बेड को रेत या पेर्लाइट से संशोधित करें। या अपने कंटेनरों में उच्च गुणवत्ता वाले मिश्रण का उपयोग करें।
उर्वरक
नियमित उर्वरक मेंहदी की देखभाल का एक आवश्यक हिस्सा नहीं है क्योंकि यह भारी फीडर नहीं है। लेकिन किसी भी अन्य पौधे की तरह, इसे भी समय-समय पर खिलाने से फायदा होगा, खासकर कंटेनर में।
आप ऐसा कर सकते हैंरोपण के समय मिट्टी में दानेदार उर्वरक डालें, फिर गर्मी के महीनों में मासिक रूप से डालें। या साप्ताहिक रूप से आधी ताकत वाले तरल पदार्थ (जैसे कम्पोस्ट चाय या मछली इमल्शन) का उपयोग करें।
मौसम के बीच में पत्ते पर स्प्रे का उपयोग करने से भी उन्हें खुश और स्वस्थ रखने में मदद मिलेगी। यहां जड़ी-बूटियों को खाद देने के बारे में और जानें।
मेरे बगीचे में हाल ही में लगाई गई रोजमेरीछंटाई
हालांकि नियमित छंटाई उनकी देखभाल का एक आवश्यक हिस्सा नहीं है, लेकिन आपकी रोजमेरी झाड़ी को निश्चित रूप से इससे फायदा होगा। यदि आप गर्म जलवायु में रहते हैं, तो यह आपकी झाड़ी को स्वस्थ रखने और उसे फिर से जीवंत करने में मदद करेगा।
ऐसा करने से न केवल आपको आकार और आकार को नियंत्रित करने की अनुमति मिलेगी, बल्कि इससे शाखाओं को भी बढ़ावा मिलेगा। जिसका अर्थ है आपके लिए एक बड़ा इनाम!
लेकिन, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह इसके विकास को प्रतिस्थापित करता है, किसी भी समय पौधे के एक तिहाई से अधिक हिस्से को न काटें। यहां जानें कि इसकी छंटाई कैसे करें।
कीट नियंत्रण
उचित देखभाल दिए जाने पर, रोज़मेरी में शायद ही कभी कोई कीट समस्या होती है। लेकिन कभी-कभी एफिड्स या मकड़ी के कण एक समस्या बन सकते हैं, खासकर घर के अंदर।
कीटनाशक साबुन स्प्रे से कीड़ों को नियंत्रित किया जा सकता है। या एक लीटर पानी में एक चम्मच बेकिंग सोडा और हल्के तरल साबुन की पांच बूंदें मिलाकर अपना बनाएं।
रोग नियंत्रण
दुर्भाग्य से, मेंहदी पाउडरयुक्त फफूंदी के प्रति संवेदनशील हो सकती है। इसे रोकने का सबसे अच्छा तरीका यह सुनिश्चित करना है कि प्रत्येक के चारों ओर पर्याप्त दूरी और वायु प्रवाह होझाड़ी।
ख़स्ता फफूंदी के लक्षणों के लिए नियमित रूप से जाँच करें। यदि आपको कुछ दिखाई देता है, तो आप एक भाग दूध और पांच भाग पानी के पतले घोल से पत्तियों का उपचार कर सकते हैं, या जैविक कवकनाशी का प्रयास कर सकते हैं।
फिर प्रभावित हिस्सों को काट दें। यदि आप घर के अंदर मेंहदी उगा रहे हैं, तो दूध के घोल को सक्रिय करने के लिए इसे धूप वाली खिड़की पर रखें।
मेंहदी की कटाई के लिए युक्तियाँ
मेंहदी चुनना उतना ही आसान है जितना इसे उगाना और इसकी देखभाल करना। तनों को गर्मी के दौरान और गर्म क्षेत्रों में पतझड़ और सर्दियों में आवश्यकतानुसार काटा जा सकता है।
पत्तियों में मौजूद तेल विशिष्ट स्वाद का स्रोत होते हैं, इसलिए किसी भी लकड़ी की शाखाओं को उपयोग से पहले हटा दिया जाना चाहिए।
सबसे छोटे तनों और पत्तियों को काटने से आपको सबसे ताज़ा स्वाद मिलेगा। यहां जानें कि इसकी कटाई कब और कैसे करनी है।
बगीचे से मेंहदी की टहनियों की कटाईमेंहदी प्रसार युक्तियाँ
प्रचार या तो बीज या कलमों से किया जा सकता है। बड़े आकार का पौधा जल्द से जल्द प्राप्त करने के लिए तने की कटिंग को जड़ से उखाड़ना सबसे अच्छा तरीका है।
बीज से परिपक्व आकार तक पहुंचने में काफी समय लगता है। इसलिए यदि आप प्रयास करने की योजना बना रहे हैं, तो उन्हें अपनी आखिरी ठंढ की तारीख से कम से कम दस सप्ताह पहले शुरू करें।
रोज़मेरी उगाने के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
इस अनुभाग में, मैं मेंहदी उगाने के बारे में सबसे अधिक पूछे जाने वाले कुछ प्रश्नों के उत्तर दूंगा। यदि आपके पास कोई प्रश्न है जिसका उत्तर यहां नहीं है, तो उसे टिप्पणियों में पूछें।
रोज़मेरी हैबढ़ना आसान है?
हां, जब तक आप इसकी उचित देखभाल करते हैं, तब तक मेंहदी उगाना आसान है। इसे गर्मी, धूप, तेजी से बहने वाली मिट्टी और स्वस्थ रहने और फलने-फूलने के लिए समय-समय पर छंटाई पसंद है।
क्या मेंहदी हर साल वापस आती है?
यदि आप ज़ोन 7-10 में रहते हैं तो रोज़मेरी हर साल वापस आ जाएगी। यदि आप इससे अधिक ठंडे स्थान पर हैं, तो आप इसे घर के अंदर ही बिता सकते हैं और इसे कई वर्षों तक उगा सकते हैं।
मेंहदी सबसे अच्छी कहाँ उगती है?
रोज़मेरी धूप और गर्म स्थान पर सबसे अच्छी तरह से बढ़ती है जहां अच्छी जल निकासी वाली क्षारीय मिट्टी होती है। जब तक ये बुनियादी देखभाल की ज़रूरतें पूरी होती हैं, यह एक कंटेनर में भी उतना ही अच्छा काम करता है जितना कि बगीचे में।
मेरे मेंहदी के पौधे क्यों मरते रहते हैं?
यदि आपके मेंहदी के पौधे मरते रहते हैं, तो यह आमतौर पर अनुचित पानी देने के कारण होता है। मिट्टी को बहुत अधिक गीला रखने से जड़ें सड़ने लगती हैं, लेकिन यदि यह बहुत अधिक सूख जाती है, तो पौधा मर भी सकता है। इसे केवल थोड़ा नम रखें, लेकिन इसे कभी भी पूरी तरह सूखने न दें।
क्या रोज़मेरी सर्दियों में जीवित रह सकती है?
हां, रोज़मेरी ज़ोन 7-10 में सर्दियों में जीवित रह सकती है, या जब ठंड के मौसम में घर के अंदर एक पौधे के रूप में रखा जाता है।
यह सभी देखें: पौधों को घर के अंदर लाने से पहले उन्हें कैसे डीबग करेंक्या आप रोज़मेरी को घर के अंदर उगा सकते हैं?
आप रोज़मेरी को घर के अंदर बहुत आसानी से उगा सकते हैं। लेकिन इसके लिए 6-8 घंटे की तेज़ रोशनी की ज़रूरत होती है, जिसे हासिल करना मुश्किल हो सकता है। यहां तक कि एक धूप वाली खिड़की भी पर्याप्त नहीं हो सकती है, खासकर सर्दियों के दौरान। इसलिए आपको संभवतः वृद्धि जोड़ने की आवश्यकता होगीप्रकाश।
रोज़मेरी उगाना आसान है, और बहुत कम देखभाल की आवश्यकता होती है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह एक सुंदर सदाबहार झाड़ी या हाउसप्लांट भी बनाता है। अब जब आप उनकी देखभाल के बारे में सभी विवरण जानते हैं, तो आप जब चाहें तब ताज़ा स्वाद का आनंद ले सकते हैं!
जड़ी-बूटियाँ उगाने के बारे में अधिक जानकारी
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