Le romarin est facile à entretenir et peut être cultivé à peu près n'importe où. Dans cet article, je vous montrerai tout ce que vous devez savoir pour obtenir les meilleurs résultats et les meilleurs rendements.

Si vous voulez essayer de cultiver des herbes dans votre jardin, le romarin est un excellent choix. Cette plante polyvalente peut être cultivée en pot ou en pleine terre, et elle ne nécessite que très peu de soins.

L'avantage de cultiver du romarin, c'est qu'on peut en prendre un brin frais chaque fois qu'on en a besoin pour une recette. Il est délicieux dans les plats culinaires, et il y a des tonnes d'utilisations possibles.

De plus, si vous cultivez votre propre romarin, vous n'aurez plus jamais besoin de l'acheter dans le commerce ! Si vous êtes prêt à apprendre comment prendre soin du romarin, continuez à lire ce guide complet de culture.

Plante de romarin saine poussant dans le jardin

Entretien du romarin

Nom scientifique :	Salvia rosmarinus
Classification :	Herbe
Noms communs :	Romarin
Rusticité :	Zones 7-10
Température :	55-80°F
Fleurs :	Blanc, bleu ou rose, floraison répétée
Léger :	Plein soleil à mi-ombre
L'eau :	Laisser le sol sécher entre les arrosages, ne pas trop arroser.
Humidité :	Peu ou pas
Engrais :	Aliment universel pour plantes au printemps et en été
Le sol :	Sol sablonneux à drainage rapide
Ravageurs communs :	Pucerons, tétranyques, cochenilles

Informations sur le romarin

Le romarin (Salvia rosmarinus) est une herbe vivace originaire de la Méditerranée, qui fait partie de la famille de la menthe.

Les jardiniers nordiques seront peut-être surpris d'apprendre qu'il peut vivre de nombreuses années. En fait, il est couramment utilisé comme arbuste de bordure dans les régions plus chaudes, où il reste vert toute l'année.

Rusticité

Tous les types de romarin sont des plantes vivaces à feuilles persistantes qui peuvent vivre de nombreuses années dans un climat adéquat.

Ce spécimen tempéré est rustique dans les zones de croissance 7 à 10, ce qui signifie que seule une petite partie du sud des États-Unis peut le laisser à l'extérieur toute l'année.

Le reste d'entre nous doit le cultiver comme une plante annuelle ou l'hiverner à l'intérieur afin de profiter de sa saveur fraîche dans les plats d'hiver. Heureusement, il s'agit d'une belle plante d'intérieur très parfumée.

Comment pousse le romarin ?

Bien que toutes les parties de la plante soient techniquement comestibles, nous ne consommons généralement que les feuilles et les nouvelles pousses tendres (brins) qui se forment à l'extrémité des branches.

Les différents types de romarin

En général, il existe deux types de romarin : le romarin dressé et le romarin rampant. Les deux variétés peuvent être utilisées comme herbe culinaire, mais aussi comme feuillage décoratif.

Ils peuvent être vendus sous plusieurs noms différents, mais les caractéristiques décrites ci-dessous devraient vous aider à les distinguer.

• Romarin debout - Cet arbuste élégant a un feuillage étroit, grisâtre et en forme d'aiguille, et de belles fleurs bleues. Sous un climat idéal, le romarin à feuilles droites peut atteindre une hauteur de 1,5 mètre et une largeur de 1,5 mètre.

• Romarin rampant - Le romarin rampant a un port entièrement différent, mais il offre toujours la même saveur piquante. Cette variété est plus communément trouvée en train de traîner sur les terrasses et les lits surélevés, ou comme couvre-sol dans le jardin.

Romarin rampant dans une jardinière suspendue

Comment cultiver le romarin

Bien qu'il existe deux types différents de romarin, leurs soins de base et leurs exigences de culture sont les mêmes. Vous pouvez donc utiliser les instructions suivantes pour les deux.

Où cultiver le romarin

Le meilleur endroit pour cultiver le romarin est une zone du jardin en plein soleil, avec un sol alcalin à drainage rapide.

Si vous vivez dans un climat chaud, veillez à laisser suffisamment d'espace à vos plantes, car elles n'aiment pas être surchargées.

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Il pousse également très bien dans des conteneurs, à condition que le pot ait des trous de drainage et que la terre ne retienne pas l'eau. Lorsque vous le cultivez en pot, vous pouvez facilement le rentrer à l'intérieur pour l'hiver.

Un plant de romarin en pot

Quand planter le romarin

Le romarin se développe par temps chaud en été. Il est donc préférable d'attendre que tout risque de gel soit passé avant de le planter dans votre jardin. Si vous vivez dans une région chaude, le meilleur moment pour le planter est au printemps ou à l'automne.

Si vous envisagez de le placer dans un conteneur, vous pouvez le démarrer beaucoup plus tôt. Veillez simplement à le protéger des températures glaciales au début du printemps.

Entretien du romarin et conseils de culture

Dans l'ensemble, le romarin est très facile à entretenir. Bien qu'il nécessite très peu d'entretien, il y a certaines choses que vous devez savoir pour qu'il continue à pousser de manière optimale. Voici tous les détails dont vous avez besoin.

Lumière du soleil

Le romarin a besoin de 6 à 8 heures de soleil par jour pour s'épanouir. Il tolère un emplacement partiellement ombragé, mais il ne poussera pas aussi vite.

La lumière du soleil est rarement un problème à l'extérieur, mais il peut être difficile de fournir suffisamment de lumière à l'intérieur. Par conséquent, si vous prévoyez de garder votre plante à l'intérieur pendant une période prolongée, assurez-vous d'utiliser une lampe de culture.

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Température

Bien que le romarin puisse survivre à de courtes périodes de gel, il se développe mieux lorsqu'il est conservé entre 55 et 80°F.

Il supporte la chaleur et se porte très bien dans les climats chauds et arides, mais il n'aime pas le froid.

Par conséquent, si les prévisions annoncent du gel ou une courte période de gel, rentrez les plantes à l'intérieur ou couvrez-les pour protéger le feuillage des dommages.

Romarin poussant dans mon jardin

Arrosage

Qu'il soit cultivé à l'intérieur ou à l'extérieur, le romarin n'a pas besoin de beaucoup d'eau. Il ne tolère pas longtemps les pieds mouillés, il faut donc veiller à ce que le sol soit sec.

Pour vous assurer de ne jamais trop arroser, laissez le sol s'assécher sur au moins un centimètre de profondeur, mais ne le laissez jamais s'assécher au point que les feuilles commencent à se ratatiner ou à se flétrir.

Si vous n'êtes pas sûr de vous ou si vous avez du mal à le faire, une jauge d'humidité peu coûteuse est un outil formidable qui vous aidera à obtenir un résultat parfait à chaque fois.

Sol

Le romarin pousse mieux dans un sol bien drainé qui a été amendé avec des ingrédients riches et organiques, comme des turricules de vers ou du compost.

Elles le préfèrent également alcalin, utilisez donc une sonde pH pour le tester et ajoutez de la chaux de jardin pour neutraliser l'acidité si nécessaire.

Elles n'aiment pas les racines humides et ne tolèrent pas longtemps un sol détrempé. Aménagez donc les plates-bandes extérieures avec du sable ou de la perlite, ou utilisez un mélange de haute qualité dans vos conteneurs.

Engrais

Il n'est pas nécessaire de fertiliser régulièrement le romarin, car il ne se nourrit pas beaucoup, mais comme toute autre plante, il a besoin d'être nourri de temps en temps, surtout en pot.

Vous pouvez appliquer un engrais granulaire sur le sol au moment de la plantation, puis une fois par mois pendant les mois d'été, ou utiliser un engrais liquide à demi-dose (comme le thé de compost ou l'émulsion de poisson) chaque semaine.

L'utilisation d'un spray foliaire en milieu de saison contribuera également à les garder heureuses et en bonne santé. Pour en savoir plus sur la fertilisation des herbes, cliquez ici.

Romarin nouvellement planté dans mon jardin

Élagage

Même si la taille régulière n'est pas obligatoire, votre romarin en bénéficiera certainement. Si vous vivez dans un climat chaud, elle contribuera à maintenir votre arbuste en bonne santé et à le rajeunir.

Cela vous permettra non seulement de contrôler la forme et la taille, mais aussi de favoriser la ramification, ce qui se traduira par une plus grande récolte pour vous !

Mais pour qu'elle reprenne sa croissance, ne coupez pas plus d'un tiers de la plante à la fois. Apprenez ici comment la tailler.

Lutte contre les parasites

Lorsqu'il est bien entretenu, le romarin a rarement des problèmes de parasites, mais il arrive que les pucerons ou les tétranyques posent problème, surtout à l'intérieur.

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Il est possible de lutter contre les insectes à l'aide d'un savon insecticide en spray, ou de fabriquer son propre savon en mélangeant un litre d'eau avec une cuillère à café de bicarbonate de soude et cinq gouttes de savon liquide doux.

Lutte contre les maladies

Malheureusement, le romarin peut être sensible à l'oïdium. La meilleure façon de le prévenir est de s'assurer que l'espacement et la circulation de l'air sont suffisants autour de chaque arbuste.

Si vous en trouvez, vous pouvez traiter le feuillage avec une solution diluée d'un volume de lait pour cinq volumes d'eau, ou essayer un fongicide biologique.

Si vous cultivez du romarin à l'intérieur, placez-le dans une fenêtre ensoleillée pour activer la solution de lait.

Conseils pour la récolte du romarin

La cueillette du romarin est tout aussi facile que sa culture et son entretien. Les tiges peuvent être coupées pendant l'été, l'automne et l'hiver dans les régions chaudes, selon les besoins.

Les huiles contenues dans les feuilles sont à l'origine de la saveur caractéristique, c'est pourquoi les branches ligneuses doivent être éliminées avant utilisation.

C'est en coupant les tiges et les feuilles les plus jeunes que vous obtiendrez le goût le plus frais. Apprenez ici quand et comment le récolter.

Récolte de brins de romarin dans le jardin

Conseils pour la multiplication du romarin

La multiplication peut se faire à partir de graines ou de boutures. L'enracinement des boutures de tige est le meilleur moyen d'obtenir une plante de taille importante le plus rapidement possible.

Il faut un certain temps pour qu'il atteigne une taille adulte à partir de graines. Si vous envisagez d'essayer, commencez au moins dix semaines avant la date de la dernière gelée.

FAQ sur la culture du romarin

Dans cette section, je répondrai aux questions les plus fréquemment posées sur la culture du romarin. Si vous avez une question à laquelle il n'est pas répondu ici, posez-la dans les commentaires.

Le romarin est-il facile à cultiver ?

Il aime la chaleur, le soleil, un sol à drainage rapide et une taille occasionnelle pour rester en bonne santé et prospérer.

Le romarin revient-il chaque année ?

Si vous vivez dans les zones 7 à 10, le romarin reviendra chaque année. Si vous vivez dans une zone plus froide, vous pouvez l'hiverner à l'intérieur et le faire pousser pendant de nombreuses années.

Où le romarin pousse-t-il le mieux ?

Le romarin pousse mieux dans un endroit ensoleillé et chaud, avec un sol alcalin bien drainant. Tant que ces besoins de base sont satisfaits, il se porte aussi bien dans un conteneur que dans le jardin.

Pourquoi mes plants de romarin meurent-ils sans cesse ?

Si vos plants de romarin continuent à mourir, c'est le plus souvent à cause d'un mauvais arrosage. Si le sol est trop humide, les racines pourrissent, mais s'il se dessèche trop, la plante peut également mourir. Maintenez le sol légèrement humide, mais ne le laissez jamais se dessécher complètement.

Le romarin peut-il survivre à l'hiver ?

Oui, le romarin peut survivre à l'hiver dans les zones 7 à 10, ou lorsqu'il est gardé à l'intérieur comme plante d'intérieur par temps de gel.

Peut-on cultiver du romarin en intérieur ?

Vous pouvez cultiver du romarin à l'intérieur assez facilement. Mais il a besoin de 6 à 8 heures de lumière vive, ce qui peut être difficile à obtenir. Même une fenêtre ensoleillée peut ne pas suffire, surtout pendant l'hiver. Vous devrez donc probablement ajouter une lampe de culture.

La culture du romarin est facile et nécessite très peu de soins. Non seulement il est délicieux, mais il constitue un bel arbuste à feuilles persistantes ou une plante d'intérieur. Maintenant que vous connaissez tous les détails concernant leur entretien, vous pouvez profiter de leur saveur fraîche quand vous le souhaitez !

En savoir plus sur la culture des plantes aromatiques

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