Gojenje svežih zelišč na vrtu ali v lončkih lahko polepša vaše dvorišče, izboljša okus vaše kuhinje, poleg tega pa jih je lažje negovati, kot si morda mislite.

Na voljo je tudi nešteto vrst, med katerimi lahko izbirajo tudi začetniki, tako da jih lahko preprosto najdejo, ne glede na prostor ali izkušnje.

V tem vodniku boste izvedeli vse, kar morate vedeti o gojenju zelišč doma.

Odkrijte, kje bodo najbolje uspevale, kakšne so njihove potrebe po soncu, vodi in gnojenju, ter pridobite nasvete o razmnoževanju, spravilu, obrezovanju in še veliko več.

Informacije o gojenju zelišč

Zelišča se že več sto let gojijo iz različnih razlogov. Uporabljajo se v kulinariki, zdravilih, dišavah ali celo samo zaradi lepote, ki jo prinašajo na vrt.

Nekatere so nežne, druge trpežne, nekatere imajo plazeč se habitus, spet druge so kompaktni grmi.

Ne glede na to, v kateri vrsti uživate, imajo mnoge enake osnovne potrebe, da bi lahko uspevale.

Različne vrste zelišč

Veliko preveč je vrst zelišč, da bi jih lahko našteli na enem mestu. Pogosto obstaja tudi veliko sort, ki se med seboj razlikujejo po videzu, okusu, odpornosti ali vonju.

Vendar jih lahko razvrstite na tri osnovne načine.

• Enoletnice - Pogosto so nežne, listnate in živijo le eno leto. Bazilika, kamilica, koriander in koper so dobri primeri.

• Dvoletnice - Zelišča, ki prvo leto rastejo, drugo leto pa cvetijo in dajejo semena, se imenujejo dvoletnice. Peteršilj in koromač sta zelo priljubljena iz te kategorije.

• Trajnice - Ti bodo ob primernem podnebju in pogojih rodili več let. Timijan, pehtran, sivka, origano in drobnjak so le nekateri primeri. Celoten seznam najdete tukaj.

Odpornost

Ker je na izbiro toliko možnosti, obstaja širok razpon odpornosti. Mnoge prenesejo nizke temperature bolje, kot je bilo pričakovano. Nekatera zelišča lahko več let rastejo v conah, ki so nižje od 4.

Nekatere so bolj nežne in imajo raje toplejše podnebje v conah 8+. V hladnejših regijah jih lahko gojimo kot enoletnice ali pa jih prezimimo v posodah na varnem mestu.

Celo različne sorte ene vrste so lahko različno odporne, zato preverite paket s semeni ali etiketo na rastlini in preverite, kakšne razmere prenesejo.

Kako gojiti zelišča

Preden se lotimo posebnih zahtev za nego, moramo najprej spregovoriti o izbiri najboljšega prostora za gojenje zelišč. Prava lokacija in čas lahko omogočita zdrav začetek rasti.

Kje gojiti zelišča

Zelišča je lažje gojiti, kot se mnogi vrtnarji zavedajo, saj so izjemno vsestranska.

Ne glede na to, ali jih želite gojiti na vrtu, v zunanjih posodah ali v zaprtih prostorih, lahko to storite zelo uspešno. Najboljša lokacija je odvisna od vašega podnebja in izbranih vrst.

Meta se na primer hitro širi, zato jo pogosto gojimo v posodah, da ne bi prevzela vrta.

V hladnem podnebju lahko z uporabo loncev nežne sorte, kot sta majaron ali rožmarin, pozimi ohranite na zaščitenem, toplem mestu.

Splošno pravilo je, da vedno izberete posode ali vrtno mesto z dobro drenažo.

Kdaj saditi zelišča

Najboljši čas za sajenje večine zelišč je med pomladjo in zgodnjim poletjem, odvisno od njihove temperaturne tolerance.

Nekatere se najbolje počutijo v hladnem vremenu in ob pregretem vremenu propadejo, druge pa potrebujejo veliko toplote, da bi uspevale.

Zato se prepričajte, da ste raziskali določeno vrsto, da določite točen čas.

Navodila za nego in gojenje zeliščnih rastlin

Zdaj, ko imate v mislih lokacijo, je čas za pogovor o tem, kako gojiti zelišča. Z ustrezno oskrbo si lahko zagotovite obilen in okusen pridelek.

Sončna svetloba

Večina zelišč bo dobro uspevala, če bo vsak dan več kot 6 ur na soncu, veliko pa jih lahko raste tudi v polsenci.

Tiste, ki imajo rade hladnejše vreme, lahko v popoldanski vročini zgorevajo, usihajo ali propadajo, zato bodo v teh urah raje v senci.

Da bi jim olajšali delo, jih lahko pred močnimi popoldanskimi žarki zaščitite s senčno krpo.

Voda

Zelišča so različno odporna na sušo: tista, ki izvirajo iz suhega in sredozemskega podnebja, lahko prenesejo sušna obdobja, druga pa ne.

Večina pa ima raje stalno vlago. Dobro pravilo je, da preverite, ali je zemlja vlažna 1-2 cm globoko. Če je suha, jo temeljito zalijte in odcedite odvečno vodo.

Nobena od njih ne mara razmočene vode, zato je bolje, da jo zalijete pod vodo, kot da bi pretiravali. Preveliko zalivanje je pogost vzrok smrti, zato uporabite orodje, kot je merilnik vlage, da bo voda ravno pravšnja.

Temperatura

Čeprav obstajajo sorte, ki prenesejo ekstremno visoke ali nizke temperature, večina zelišč najbolje raste v zmernem vremenu.

Vročina lahko povzroči cvetenje, cvetenje, venenje ali poškodbe, medtem ko zmrzal uniči tiste, ki niso odporne.

Preverite, kakšno temperaturo lahko prenese vaša sorta, da boste bolje razumeli temperaturne omejitve, ki jih lahko prenese.

Gnojilo

Zelišča niso težka hranila in ne potrebujejo veliko gnojil kot del redne nege.

Vendar pa lahko občasna uporaba, zlasti pri rastlinah v posodah, pripomore k močni rasti.

Vedno priporočam naravne možnosti namesto kemičnih. Dobra izbira so tekočine, kot sta kompostni čaj ali ribja emulzija. Lahko pa jih tudi potresete z granulami s počasnim sproščanjem, odlitki črvov ali kompostom.

Več informacij o tem, kdaj in kako jih gnojiti, najdete v mojem celotnem priročniku.

Tla

Zelišča je enostavno gojiti tudi zato, ker dobro uspevajo v splošni, univerzalni zemlji za lončnice ali v rodovitni, dobro odcedni vrtni gredi.

Slabo kakovostna tla lahko izboljšate s kompostom ali odlitki črvov, da izboljšate rodovitnost in drenažo.

Obrezovanje

Posebnosti obrezovanja zelišč so odvisne od vrste, ki jo gojite, vendar je večino zelišč treba redno obrezovati, da se spodbudijo večje veje.

To je tudi dober način za podaljšanje sezone, ko začnejo cveteti. Odščipnite ali odstranite cvetoča stebla, ko jih opazite, da se rastlina osredotoči na listje.

Nasveti za nadzor škodljivcev

Zaradi močnega vonja in okusa so mnoga zelišča manj dovzetna za škodljivce. Pravzaprav jih pogosto gojijo kot odvračala na zelenjavnih vrtovih.

Še vedno pa jih lahko prizadenejo nekatere nadloge, kot so afide, belouške, pajkovci in bolhači.

Ti hrošči le redko povzročijo dovolj škode, da bi jih ubili, vendar jih lahko zdravite z naravnimi rešitvami, kot sta olje neema ali insekticidno milo.

Tudi izdelava lastnega pršila proti žuželkam je preprosta. 1 čajno žličko blagega tekočega mila preprosto zmešajte z 1 litrom vode.

Nasveti za nadzor bolezni

Najpogostejši bolezni, ki prizadeneta zelišča, sta gniloba in plesen.

Uporabite lahko naravni fungicid, ki pomaga pri zdravljenju plesni. Prav tako zalivajte ob vznožju rastline in ne nad njo, da bodo listi suhi in da zemlja ne bo brizgala navzgor.

Če širjenje ni uspešno, rastlino odstranite in uničite, da ne bi okužila drugih na vrtu.

Nasveti za nabiranje zelišč

Večino zelišč lahko nabiramo po potrebi med rastno sezono. Mnoga lahko naenkrat naberemo do polovice.

Spomladi in poleti redno obrezujte, da spodbudite večji pridelek. Sveže obrane lahko uporabite takoj ali pa jih shranite za pozneje.

Nasveti za razmnoževanje zelišč

Mnoga zelišča je običajno zelo enostavno razmnoževati in to lahko storite na več načinov.

Nekatere je mogoče razmnoževati s koreninskimi potaknjenci ali z delitvijo koreninske grude zrelih rastlin, druge pa je mogoče vzgojiti le iz semen.

Najbolje je, da se tega lotimo spomladi, da imajo dovolj časa za dozorevanje, preden se jeseni vrne hladno vreme.

Odpravljanje pogostih težav pri gojenju zelišč

Zelišča je običajno enostavno gojiti in pogosto jih ni težko vzdrževati. Če pa se pojavijo te pogoste težave, vam lahko moji nasveti pomagajo, da jih ponovno spravite v dobro stanje.

Rumeni listi

Najpogostejša vzroka za rumenenje listov zeliščnih rastlin sta pretirano zalivanje ali pomanjkanje hranil.

Izogibajte se razmočenosti zemlje in jih med napitki pustite, da se posušijo, da preprečite težave, kot je gniloba.

Če jih še nikoli niste hranili, jim bo morda koristil nanos uravnoteženega gnojila, ki bo obnovil hranila.

Zelišča, ki ne rastejo

Razlogov za to, da vaša zelišča ne rastejo, je več: pomanjkanje hranil, premalo sončne svetlobe ali prevelike posode.

Večini zelišč ustreza 6 ali več ur sonca na dan, zato jih po možnosti prestavite na mesto z več svetlobe in jim dodajte uravnoteženo gnojilo, da jih spodbudite.

Morda je rastlina osredotočena na rast korenin, če je bila posajena v prevelik lonec. Če se zdi zdrava, bodite potrpežljivi in ji omogočite, da se uveljavi.

Rjavi listi

Rjavkaste liste zelišč je težko diagnosticirati, saj jih lahko povzroči preveč ali premalo vode, sonca ali gnojila.

Večina rastlin ne potrebuje več kot enega ali dveh nanosov gnojila med letom, več kot to pa lahko povzroči opekline. Še posebej, če uporabljate sintetično kemično gnojilo.

Če so na senčnem mestu, morda ne prejemajo dovolj svetlobe, če pa so na neposrednem soncu, zlasti v popoldanskih urah, jih lahko opečejo močni žarki.

Nestalno zalivanje, zlasti premajhno, lahko povzroči stres za zelišča in porjavelost listov in konic.

Madeži na listih

Najverjetnejši vzroki za nastanek peg na listih so žuželke ali glivične bolezni, kot je pepelasta plesen.

Če sumite na bolezen, uporabite organski fungicid. V nasprotnem primeru natančno preglejte liste in se jih znebite z insekticidnim milom.

Pogosta vprašanja o gojenju zelišč

Tukaj sem odgovoril na nekaj najpogosteje zastavljenih vprašanj o gojenju zelišč. Če vašega vprašanja ni na seznamu, ga zastavite v spodnjem razdelku s komentarji.

Je gojenje zelišč enostavno?

Gojenje zelišč je lažje, kot si večina ljudi misli, tudi za začetnike. Njihovo gojenje ni zahtevno in večina potrebuje le stalno svetlobo in dovolj vode, da uspevajo.

Ali zelišča bolje rastejo v loncih ali v zemlji?

Zelišča lahko enako dobro rastejo v loncih ali v zemlji. Z rodovitno, hitro odcedno zemljo, pravo količino sonca in pravilnim zalivanjem lahko na obeh mestih dosežete velik uspeh.

Ali zelišča rastejo na soncu ali v senci?

Večina zelišč najbolje raste na soncu od 6 do 8 ur na dan, vendar lahko mnoga uspevajo tudi v polsenci, zlasti v najbolj vročem delu popoldneva.

Kako pogosto je treba zalivati zelišča?

Kako pogosto je treba zelišča zalivati, je odvisno od vašega podnebja, vrste, ki jo imate, in mesta rasti. Namesto da se držite urnika, preverite zemljo. Če je nekaj centimetrov globoko suha, je čas za napitek.

Zelišča je enostavno gojiti, so trpežnejša od pričakovanj in bodo vašemu vrtu prinesla lepoto. S temi podrobnimi nasveti za nego lahko tudi začetnik doma uspešno uživa v različnih vrstah.

Če bi se radi naučili, kako čim bolje izkoristiti svoj prostor in pridobiti čim več doma pridelane hrane, potem je moj Navpična zelenjava V njej boste izvedeli vse, kar morate vedeti, vsebuje ogromno čudovitih navdihujočih fotografij in 23 projektov DIY, ki jih lahko izdelate za svoj vrt. Naročite svoj izvod še danes!

Več informacij o moji knjigi Vertikalna zelenjava najdete tukaj.

Več o zeliščarstvu

Svoje nasvete za gojenje zelišč delite v spodnjem razdelku s komentarji.