Colher sementes de coentro é simples e não leva muito tempo. Neste post, vou mostrar-lhe exatamente como colher sementes de coentro passo a passo, e também como guardá-las para o próximo ano.

Se dedicar algum tempo a colher sementes de coentros no seu jardim, nunca mais terá de as comprar!

São um dos muitos tipos de sementes que colho todos os anos na minha horta, e guardá-las não podia ser mais fácil.

Além disso, este é um bónus duplo, porque as sementes são de coentros, pelo que pode usá-las para encher a sua prateleira de especiarias e também guardar algumas para plantar novamente no próximo ano.

Neste guia detalhado, vou mostrar-lhe exatamente como colher sementes de coentros, passo a passo.

Colher sementes de coentros do seu jardim

É muito fácil colher as sementes de coentro (coriandrum sativum) e não é preciso muito esforço. Só é preciso acertar o momento certo, ou as sementes não serão viáveis.

Mas quando se sabe o que procurar e se sabe quando estão prontas, será recompensado com uma grande quantidade de sementes.

Coentros a florir no meu jardim

O coentro tem sementes?

Sim, o coentro produz sementes, mas só as verá depois de a planta se enraizar e florescer.

Muitas pessoas perdem a oportunidade de as colher, porque arrancam a planta assim que começa a ficar com bolbos, antes de ter a oportunidade de lançar sementes.

Como é que o coentro produz sementes?

Se estiver interessado em colher sementes de coentros, não arranque a planta quando ela se soltar, mas deixe-a florescer.

Depois de as flores desaparecerem, formam-se pequenas bolas verdes, que são as sementes imaturas.

Eventualmente, a planta inteira morrerá, deixando apenas as sementes maduras no topo das velhas hastes de flores.

As minhas plantas de coentros estão a germinar

Quando é que o coentro se transforma em sementes?

Os coentros começam a germinar assim que começa a fazer calor no exterior, normalmente no início do verão.

As flores são pequenas e duram pouco tempo, pelo que pode nem sequer dar por elas.

Depois de as flores desaparecerem, são necessárias mais duas semanas para que produzam as bolas verdes e, em seguida, sementes castanhas maduras que estão prontas a colher.

Onde estão as sementes de coentro?

Quando estiverem prontas, encontrará as sementes de coentros castanhas e redondas nas pontas das hastes das flores mortas.

São bastante óbvias, porque o resto da planta já estará morto quando as sementes estiverem maduras, pelo que é impossível não reparar nelas.

Sementes de coentros maduras prontas a colher

Quando colher as sementes de coentros

Como referi acima, as sementes de coentros começam verdes, mas não são viáveis quando estão verdes, pelo que é necessário deixá-las na planta até ficarem castanhas.

Quando ficarem castanhas, estão prontas para serem colhidas, mas não espere muito tempo, senão as sementes caem (embora tenham tendência para se replantar, por isso nem tudo está perdido).

Sementes de coentros verdes que se formam na planta

Qual é o aspeto das vagens de sementes?

Os coentros não formam vagens, mas sim sementes individuais agrupadas nas extremidades das flores.

Qual é o aspeto das sementes de coentros?

As sementes de coentros são redondas, castanhas e muito leves. Não parecem ser viáveis, parecem secas e mortas.

As sementes chamam-se coentros, por isso, se estiver familiarizado com esta especiaria, não terá problemas em reconhecer o aspeto das sementes de coentros.

Como colher sementes de coentro

As sementes de coentros são muito fáceis de colher e não precisa de nenhum material ou equipamento especial. Eis o que vai precisar...

Material necessário:

• Recipiente de recolha (uma tigela de plástico, um balde pequeno, um saquinho ou um saco de papel)

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Como colher sementes de coentro

As sementes de coentros são muito fáceis de colher e não precisa de nenhum material ou equipamento especial. Eis o que precisa e como as colher.

Materiais

• Recipiente de recolha (pequeno balde de plástico, tigela ou saco de papel)

Ferramentas

• Podadores de precisão (opcional)

Instruções

1. Escolha o seu contentor - Eu gosto de utilizar um recipiente de plástico para alimentos ou um balde pequeno, mas pode certamente utilizar qualquer recipiente que tenha à mão. Certifique-se apenas de que é suficientemente grande.

2. Apanhe cuidadosamente as sementes - Segure o recipiente por baixo das sementes e dobre cuidadosamente o caule da flor para que fique posicionado diretamente sobre o topo da sua tigela ou balde. Depois, use os seus dedos para apanhar cada um dos cachos de sementes individuais da planta.

3. Deite-os no recipiente - Coloque as sementes colhidas à mão no seu recipiente e repita a operação até ter recolhido todas as sementes da sua planta.

   - Método opcional: Pode ser difícil colher as sementes de coentro à mão, pois elas tendem a cair da planta quando perturbadas.

   -Por isso, talvez seja mais fácil cortar toda a cabeça da flor com uma tesoura de poda de precisão e deitá-la num saco de papel.

   -Depois, basta dobrar a parte superior e agitar o saco para libertar as sementes.

4. Trazer as sementes para dentro - Quando terminar de recolher as sementes de coentros, leve-as para dentro de casa para as preparar para serem armazenadas (ou para o seu armário de especiarias).