Cómo cultivar judías verdes en casa
Tabla de contenido
Cultivar judías verdes es divertido y muy gratificante. En este post, voy a enseñarte todo lo que necesitas saber sobre cómo cuidarlas para conseguir tu mayor y mejor cosecha.
Cultivar judías verdes tiernas y frescas es un placer una vez que se sabe cómo cuidarlas.
Incluso un principiante puede aprender a cultivar sus propias judías verdes, sin importar su espacio o experiencia en el huerto.
En esta guía he compartido toda la información que necesitas saber para empezar a cultivar judías verdes en casa.
Averigüe cuál es la mejor época del año y la mejor ubicación para empezar, y todos los consejos esenciales para el cuidado de la luz solar, el suelo, el agua, los fertilizantes, la solución de problemas y mucho más.
Cuidados rápidos de las judías verdes
| Nombre científico: | Phaseolus vulgaris |
| Clasificación: | Verduras |
| Nombres comunes: | Judías verdes, judías verdes, alubias verdes, judías rojas |
| Rusticidad: | Anual |
| Temperatura: | 65-85°F |
| Flores: | Blanco, floraciones verano-frío |
| Luz: | De sol a sombra parcial |
| Agua: | Mantener uniformemente húmedo |
| Humedad: | Media |
| Fertilizante: | Aplique abono orgánico mensualmente |
| Suelo: | Rico, fértil, con buen drenaje |
| Plagas comunes: | Babosas, caracoles, escarabajos, pulgones, conejos, ciervos |
Información sobre las judías verdes
Las judías verdes (Phaseolus vulgaris), son leguminosas de las que crecen vainas y semillas comestibles.
También llamadas judías verdes, alubias blancas o judías rojas, se cultivaban originalmente en América Central y del Sur, pero ahora se cultivan en todo el mundo.
Dependiendo de la variedad, producen de forma continua en largas cepas que alcanzan los 15' o más, o proporcionan una sola cosecha a partir de una mata compacta que suele alcanzar un máximo de 2' de altura.
Diferentes tipos de judías verdes
A muy alto nivel, existen dos tipos principales de judías verdes: de palo (enredaderas) o de mata.
- Judías verdes - Estas grandes enredaderas trepadoras se adaptan mejor a una parcela de jardín y requieren un enrejado. Son muy prolíficas y seguirán produciendo durante todo el verano.
- Variedades de arbustos - Estos tipos compactos son ideales para espacios pequeños o contenedores. No requieren soporte adicional, pero también sólo producen una cosecha.
Ambos tipos incluyen una amplia gama de variedades autóctonas e híbridas de diferentes colores y tamaños.
A pesar de su nombre, pueden ser amarillas, moradas, de muchos tonos de verde o una combinación de las tres.
Kentucky Wonder, Carimant o Cobra son algunas de las variedades de enredadera más populares, o bien Whopper, Celine o Blue Lake.
Rusticidad
Aunque las judías verdes pueden vivir más de un año en un clima ideal, no toleran el frío ni el calor extremo.
Las altas temperaturas provocarán la caída de la flor y detendrán el desarrollo de las vainas. El frío también detendrá su crecimiento, y las heladas acabarán por matarlas.
Por estas razones, la mayoría de la gente debe cultivarlas como anuales y replantarlas cada año.
¿Cómo crecen las judías verdes?
Las judías verdes individuales crecen a partir de flores autógamas que suelen empezar a aparecer a las 6-8 semanas de su ciclo vital.
Las abejas, las mariposas, el viento o incluso un rápido y suave barrido con el dedo alrededor de la flor las polinizarán. Las vainas comestibles comenzarán a formarse poco después de la polinización, y normalmente maduran en 7-10 días.
Seguirán desarrollándose más flores, incluso mientras cuaje vainas. Vuelve a menudo para recoger las maduras, lo que animará a la planta a seguir produciendo.
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Diferentes etapas del cultivo de judías verdes Cómo cultivar judías verdes
El momento oportuno y la ubicación son pasos importantes para cultivar judías verdes con éxito.
Dónde cultivar judías verdes
Las judías verdes crecen y producen mejor en un lugar a pleno sol con un suelo que drene bien.
Las judías verdes necesitan mucho espacio y un enrejado, así que asegúrate de elegir una zona con espacio suficiente para que trepen y se extiendan.
Los tipos arbustivos pueden cultivarse prácticamente en cualquier sitio: en un jardín, en parterres elevados o incluso en macetas.
Cuándo plantar judías verdes
Espere a plantar sus judías verdes hasta que haya pasado todo peligro de heladas en primavera y la temperatura del suelo ronde los 70 °F. Puede utilizar un termómetro de suelo para comprobarlo.
No es beneficioso intentar plantarlas antes. No soportan nada bien el frío, y la tierra fría atrofiará su crecimiento.
Judías verdes en mi huerto Judías verdes Cuidado & Instrucciones de cultivo
Ahora que ya sabes cuándo y dónde cultivar judías verdes, hablemos de cómo cuidarlas. Proporcionarles un entorno ideal es la mejor manera de obtener un buen rendimiento.
Luz solar
Aunque las judías verdes pueden prosperar en sombra parcial, crecerán y producirán mejor a pleno sol.
Proporcióneles más de 6 horas al día para fomentar al máximo la floración y la producción de vainas.
En climas cálidos o áridos, colóquelas en un lugar donde estén protegidas de los intensos rayos de la tarde, o utilice una tela de sombra para protegerlas.
Agua
Las judías verdes tienen raíces poco profundas, y se benefician de una humedad constante. Cuando la parte superior de 2,5 cm del suelo esté seca, dales de beber en profundidad.
Un riego irregular o infrecuente puede provocar la caída de las flores, su caída y un bajo rendimiento, mientras que un riego excesivo causará amarilleamiento y podredumbre.
Ver también: Cómo congelar rábanos correctamenteUtilice un medidor de humedad barato y manténgalo entre 4 y 7 para asegurarse de que les está dando la cantidad perfecta.
Temperatura
El intervalo de temperatura ideal para cultivar judías verdes oscila entre 65 y 85°F. No toleran las temperaturas extremas, ni el calor ni el frío.
El calor elevado puede provocar la caída de las flores o impedir la floración por completo.
Si vives en un lugar donde hace mucho calor en verano, puedes utilizar una tela de sombra para protegerlos cuando la temperatura se dispare.
Fertilizantes
Las legumbres como las judías verdes tienen la capacidad única de introducir bacterias productoras de nitrógeno en el suelo a medida que crecen, proporcionando básicamente su propio fertilizante.
Siempre que empieces con un suelo fértil, apenas necesitarás alimentarlas a lo largo de la temporada.
Pero siempre es una buena idea añadir abono orgánico o humus de lombriz una vez al mes.
Judías verdes maduras listas para la cosecha Suelo
No son especialmente exigentes con la tierra, pero para obtener los mejores resultados, cultive las judías verdes en un medio fértil y con buen drenaje.
Prefieren una mezcla rica en materia orgánica, con un rango de 6-7,0 en su sonda de pH. Pero pueden tolerar una amplia variedad de suelos, desde arenosos a arcillosos, así como de ligeramente ácidos a alcalinos.
Puedes enmendar los suelos de mala calidad con compost o humus de lombriz, y añadir cal de jardín para neutralizar la acidez extrema.
Enrejado
Si cultivas judías pértigas, la espaldera es fundamental para controlar el crecimiento de las cepas. Las de tipo arbustivo no necesitan ningún soporte adicional.
Las enredaderas son ligeras, pero necesitarán algo alto y bastante resistente para trepar.
Los tipis, las vallas o los arcos son opciones populares. Hay muchas opciones prefabricadas o de bricolaje entre las que elegir.
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Plantas de judías verdes trepando por un enrejado de jardín Poda
No es necesario podar las judías verdes como parte de su cuidado habitual, pero puedes quitar las hojas dañadas o descoloridas para mantenerlas bonitas.
En el caso de las trepadoras, pellizcar la parte superior de las cepas cuando hayan llegado al final de su soporte puede ayudar a concentrar la energía de las plantas en la producción de vainas y animarlas a ramificarse más.
Si lo deseas, puedes retirar las hojas muertas o dañadas con la frecuencia que desees. Sin embargo, no retires demasiadas hojas a la vez.
Consejos para el control de plagas
Las judías verdes son un imán para todo tipo de plagas, tanto animales como de insectos. Pulgones, babosas, varias especies de escarabajos, trips y caracoles pueden ser perjudiciales.
Los insectos pueden controlarse con la recolección manual, una solución de aceite de neem, tierra de diatomeas y jabón insecticida (o mezclar el propio con 1 cucharadita de jabón líquido suave y 1 litro de agua).
En el caso de las plagas peludas, disuélvalas con barreras si es posible. Las cubiertas flotantes para hileras son difíciles para las viñas grandes, pero una opción para las variedades arbustivas. Las vallas suelen funcionar mejor para mantenerlas alejadas de ambas.
Consejos para el control de enfermedades
El virus del mosaico, la roya de la judía, el mildiu y el tizón son enfermedades potenciales que puede sufrir al cultivar judías verdes.
Vigile el follaje para detectar signos de decoloración y manchas rojas, amarillas, blancas o negras.
La mejor forma de combatir las enfermedades es recortar y destruir las hojas o plantas afectadas antes de que puedan propagarse. También puede probar un fungicida orgánico para frenar la propagación en las primeras fases.
Intenta regar por las raíces en lugar de por encima para evitar salpicaduras de tierra y agua, que pueden propagar enfermedades más rápidamente.
Consejos para cosechar judías verdes
Recoger las vainas cuando son jóvenes y tiernas no sólo permite disfrutar de un producto más dulce y crujiente, sino que también aumenta la producción.
Tirar de ellos puede dañar sus delicados tallos, así que mejor córtelos con unas tijeras de precisión o rómpalos con cuidado utilizando la otra mano para sujetar la planta.
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Judías verdes recién cogidas de mi huerto Solución de problemas comunes
Cuando cultives judías verdes, es posible que te encuentres con alguno de estos problemas más comunes. Sigue mis consejos a continuación para que las tuyas vuelvan a gozar de buena salud.
Hojas amarillas
El amarilleamiento de las hojas puede deberse a plagas y enfermedades, pero la causa más común es el riego excesivo.
Si la tierra está empapada y húmeda, deje que se seque la capa superior de 1 a 2 pulgadas entre trago y trago.
Agujeros en las hojas
Los agujeros en las hojas de las judías verdes suelen estar causados por insectos: escarabajos japoneses, escarabajos mexicanos de la judía, babosas y escarabajos del pepino.
Las cubiertas para hileras pueden ayudar a mantener alejadas las plagas, al igual que la recolección manual. Ataca las plagas con aceite de neem, tierra de diatomeas o jabón insecticida para matarlas o disuadirlas.
Planta sin floración
A menudo son las fluctuaciones de temperatura las que impiden la floración de las judías verdes. Demasiado bajas, demasiado altas o cambios extremos entre ambas pueden impedir que se formen las flores.
Pero también puede deberse a la falta de agua o a un exceso de nitrógeno. Riega constantemente para que la tierra se mantenga uniformemente húmeda, y añade un abono rico en fósforo para fomentar la producción de flores.
Hojas marrones
Si observas que las hojas se oscurecen, puede deberse a una enfermedad bacteriana, como el tizón o la roya de la judía, o a que las plantas están demasiado amontonadas y compiten por los recursos.
El follaje también empezará a ponerse marrón de forma natural y a morir al final de su ciclo vital, o cuando el tiempo empiece a enfriarse en otoño.
Hojas marrones en una planta de judía verde Preguntas frecuentes sobre el cultivo de judías verdes
Aquí he respondido a algunas de las preguntas más frecuentes sobre el cultivo de judías verdes. Si la tuya no está en la lista, añádela en la sección de comentarios de abajo.
¿Cuánto tardan en crecer las judías verdes?
El tiempo que tardan en crecer las judías verdes depende de la variedad. Desde la semilla hasta la cosecha, pueden transcurrir desde 50 días para las de tipo arbustivo hasta 70 para las trepadoras más grandes.
¿En qué mes se plantan judías verdes?
El mes adecuado para plantar judías verdes dependerá de su clima. Espere a que haya pasado todo peligro de heladas en primavera y la temperatura del suelo sea de al menos 70 °F.
¿Son fáciles de cultivar las judías verdes?
Las judías verdes son fáciles de cultivar si sabes cómo crear su entorno ideal y cómo cuidarlas. Dales más de 6 horas de sol, riégalas constantemente y controla las plagas.
¿Vuelven las judías verdes todos los años?
No, las judías verdes no rebrotan todos los años una vez que mueren en otoño. Aunque es posible que vivan más de un año en un clima ideal, la mayoría de la gente las cultiva como anuales y las replanta cada año.
¿Cuánto tiempo producen las plantas de judías verdes?
El tiempo de producción de las judías verdes depende de la variedad. Las de tipo arbustivo suelen producir una sola cosecha y luego empiezan a morir, mientras que las variedades de palo más grandes seguirán produciendo hasta que las temperaturas sean demasiado cálidas o frías para ellas.
Cultivar judías verdes puede ser sencillo y divertido, incluso para un principiante, cuando se dispone de los conocimientos adecuados para crear su entorno ideal. Utilice estos consejos para fomentar un crecimiento sano y sostenido durante toda la temporada.
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