कुकमेलन उगाना आसान है, भले ही आप पूरी तरह से शुरुआती हों। वे प्रति पौधे ढेर सारे मनमोहक छोटे खरबूजे पैदा करते हैं, और बेलों को प्रशिक्षित करना भी आसान है।

इस पोस्ट में आप सबसे बड़ी, स्वास्थ्यप्रद फसल पाने के लिए खीरे को सही तरीके से उगाने के बारे में सब कुछ सीखेंगे।

हम उर्वरक, स्थान, धूप, तापमान, पानी, मिट्टी की आवश्यकताओं और बहुत कुछ पर चर्चा करेंगे।

खीरे की त्वरित देखभाल अवलोकन

वैज्ञानिक नाम:	मेलोथ्रिया स्कैबरा
वर्गीकरण:	सब्जी
सामान्य नाम:	कुकमेलन, मैक्सिकन खट्टा खीरा, माउस तरबूज, मैक्सिकन लघु तरबूज
कठोरता:	क्षेत्र 9+
तापमान:	50-75 ° एफ
फूल:	पीला, देर से वसंत-ग्रीष्म
रोशनी:	पूरी धूप से आंशिक छाया तक
पानी:	मिट्टी को समान रूप से नम रखें, अधिक पानी न डालें
आर्द्रता:	औसत
उर्वरक: <14	वसंत और गर्मियों में उच्च पोटेशियम उर्वरक
मिट्टी:	समृद्ध, उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली
सामान्य कीट:	ककड़ी बीटल

खीरा के बारे में जानकारी

खीरा ( मेलोथ्रिया स्कैब्रा) से कोमल बारहमासी हैंउनके लिए एक और उपनाम क्योंकि उनका स्वाद खीरे के समान होता है, थोड़ा खट्टा स्वाद के साथ।

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सब्जी बागवानी के बारे में अधिक

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कुकुर्बिटेसी परिवार. वे मेक्सिको और मध्य अमेरिका के मूल निवासी एक अत्यधिक उत्पादक, आसानी से विकसित होने वाले सब्जी पौधे हैं।

बेल के तने 10 फीट या उससे अधिक लंबे होते हैं और घने, हरे पत्ते के साथ एक जाली या अन्य बगीचे की संरचना को कवर करते हैं जो प्राकृतिक रूप से कीट और रोग प्रतिरोधी होते हैं।

पीले फूलों में छोटे, अंगूर के आकार के फल लगते हैं जो छोटे तरबूज़ की तरह दिखते हैं, जिससे इसे माउस तरबूज का उपनाम मिलता है।

इसके अन्य सामान्य नाम, कुकामेलन और मैक्सिकन खट्टा खीरा, से आते हैं। स्वाद, जिसका स्वाद खट्टे खट्टेपन के साथ खीरे और तरबूज के मिश्रण जैसा होता है।

मेरे बगीचे में उगने वाले परिपक्व खीरा के पौधे

कठोरता

खीरा ठंडे प्रतिरोधी नहीं होते हैं और बहुत लंबे समय तक 50°F (10°C) से कम तापमान पर टिक नहीं पाते हैं।

वे अक्सर ज़ोन 2-11 में वार्षिक रूप में उगाए जाते हैं, लेकिन वे वास्तव में कोमल बारहमासी होते हैं जो ज़ोन 9+ में सर्दियों में जीवित रह सकते हैं, जैसे कि जब तक जमीन जम नहीं जाती।

निचले क्षेत्रों में पत्ते वापस मर सकते हैं, लेकिन मौसम के अंत में पौधे छोटे कंद पैदा करते हैं जो उन्हें अगले वर्ष फिर से उगने की अनुमति देता है।

यदि आप ठंडी जलवायु में रहते हैं, तो आप पतझड़ में कंदों को खोद सकते हैं और उन्हें घर के अंदर रख सकते हैं, फिर वसंत में उन्हें दोबारा लगा सकते हैं।

खीरा कैसे बढ़ता है?

कुकमेलन नर फूलों द्वारा परागित होने के बाद मादा फूलों से छोटे फल उगाते हैं। परागण हवा और कीड़ों या आपके द्वारा होता हैइसे हाथ से कर सकते हैं।

रोपण के लगभग 9-10 सप्ताह (65-75 दिन) बाद फूल आना शुरू हो जाते हैं, और मादा फूलों के सफलतापूर्वक परागण के कुछ दिनों बाद फल विकसित होने लगेंगे।

पौधों के परिपक्व होने के बाद, फूल और फल विभिन्न चरणों में विकसित होते रहेंगे जब तक कि पतझड़ में ठंढ लताओं को नष्ट नहीं कर देती।

सुंदर स्वस्थ खीरे और पौधे

खीरे को बढ़ने में कितना समय लगता है?

माउस तरबूज के पौधों को रोपण के बाद पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने में 60 से 75 दिन (9-10 सप्ताह) लगते हैं। परागण के बाद फलों को काटने लायक बड़ा होने में 7 और 10 दिन लगते हैं।

खीरा कैसे उगाएं

इससे पहले कि हम खीरा के पौधे की देखभाल करें, आइए पहले बात करें कि उन्हें कहां और कब लगाना है।

शुरू से ही एक अच्छी जगह चुनें ताकि आपके मैक्सिकन खट्टे खीरा को उगाना जितना संभव हो उतना आसान हो।

मैक्सिकन खट्टा खीरा कहां उगाएं

पी खीरे को सफलतापूर्वक उगाने के लिए भरपूर धूप और समृद्ध, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी महत्वपूर्ण है।

सीधे सूर्य की रोशनी वाले बगीचे का स्थान चुनें और फैली हुई लताओं को समायोजित करने के लिए बहुत सारी जगह हो।

आप कम से कम 5 गैलन या 16" व्यास वाले कंटेनरों में भी खीरे को उगा सकते हैं।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें कहाँ उगाते हैं, प्रचुर मात्रा में लताओं को रखने के लिए एक प्रकार की ककड़ी की जाली, मटर की जाली, या किसी अन्य समर्थन प्रणाली का उपयोग करें साफ-सुथरा रखें, और उन्हें अपने बगीचे पर कब्ज़ा करने से रोकें।

कब करेंमाउस मेलन का पौधा लगाएं

जब तक वसंत ऋतु में ठंढ की पूरी संभावना न हो जाए और मिट्टी का तापमान 70 डिग्री फ़ारेनहाइट (21 डिग्री सेल्सियस) के आसपास न हो जाए, तब तक अपने खीरे के पौधे लगाने की प्रतीक्षा करें। आप इसे मिट्टी के थर्मामीटर से जांच सकते हैं।

माउस तरबूज को ठंड पसंद नहीं है, इसलिए उन्हें पहले अपने बगीचे में लगाना फायदेमंद नहीं है क्योंकि इससे उनकी वृद्धि रुक ​​​​सकती है।

ज़ोन 7+ में आप सीधे बीज बो सकते हैं जब रात का तापमान लगातार 50 से ऊपर होता है। °F (10°C). अन्यथा उन्हें अपनी आखिरी ठंढ की तारीख से 4 से 6 सप्ताह पहले घर के अंदर शुरू करें।

वसंत ऋतु में खीरा लगाना

खीरा पौधे की देखभाल और amp; उगाने के निर्देश

अब जब आप जानते हैं कि उन्हें कहाँ और कब लगाना है, तो अब बात करने का समय है कि खीरे को कैसे उगाया जाए। बढ़ते मौसम को अधिकतम करने और अपने श्रम के फल का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए इन युक्तियों का उपयोग करें।

सूरज की रोशनी

खीरे को प्रति दिन 6-8 घंटे रोशनी की आवश्यकता होती है। सर्वोत्तम फल उत्पादन के लिए पूर्ण सूर्य आदर्श है।

बहुत गर्म जलवायु में जहां नियमित रूप से तापमान 85°F (29°C) से ऊपर पहुंच जाता है, पत्ते और फलों को जलने या सूखने से बचाने के लिए उन्हें दोपहर की छाया प्रदान करें। एक छायादार कपड़ा इसके लिए बहुत अच्छा काम करता है।

पानी

हालांकि कुछ हद तक सूखा-सहिष्णु, मैक्सिकन खट्टा खीरा प्रति सप्ताह 1" पानी देने पर सबसे अच्छा उत्पादन करता है।

धारा को हमेशा पौधे के आधार के पास निर्देशित करें, न कि पत्तियों के ऊपर, जिससे फफूंदी बढ़ सकती है।

मिट्टी की ऊपरी परतों को रखेंउथली जड़ों को हाइड्रेटेड रहने में मदद करने के लिए नम करें, लेकिन इसे गड्डे या गीला बनाने से बचें। अतिरिक्त पानी जड़ सड़न का कारण बन सकता है, और अंततः पौधे को मार सकता है।

नमी को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करने के लिए, विशेष रूप से गर्म मौसम के दौरान, पुआल या कटी हुई पत्तियों के साथ गीली घास डालें।

तापमान

मेलोथ्रिया स्कैबरा के लिए आदर्श तापमान सीमा 65-75 डिग्री फ़ारेनहाइट (18-23 डिग्री सेल्सियस) के बीच है।

वे 50 डिग्री फ़ारेनहाइट तक जीवित रह सकते हैं, लेकिन लंबे समय तक ठंडे तापमान के संपर्क में रहने से फलों का उत्पादन रुक जाएगा, पत्ते खराब हो जाएंगे और अंततः पौधे मर जाएंगे।

85°F (29°C) और इससे ऊपर का गर्म तापमान फलने और फूल आने को धीमा कर देगा या रोक देगा। इससे बचने के लिए, दिन के सबसे गर्म हिस्से में छाया प्रदान करें और अधिक बार पानी दें।

पौधे से लटके हुए मैक्सिकन खट्टे खीरा

उर्वरक

समृद्ध मिट्टी में खीरे को पनपने के लिए बहुत अधिक उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन कुछ सही समय पर उपयोग से बढ़ावा मिलेगा।

उन्हें अच्छी शुरुआत देने के लिए रोपण के समय खाद, पुरानी खाद, कृमि कास्टिंग, या धीमी गति से निकलने वाले दाने डालें।

>फिर वसंत और गर्मियों के दौरान एक बार उच्च-पोटेशियम या सर्व-उद्देश्यीय जैविक तरल संयंत्र उर्वरक लागू करें।

यह सभी देखें: कैसे & amp; पौध को कब पतला करें (वह सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है)

मिट्टी

माउस खरबूजे के लिए सबसे अच्छी मिट्टी समृद्ध, उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली और थोड़ी अम्लीय होती है। वे 6.1 और 6.8 के बीच पीएच पसंद करते हैं, जिसे आप गेज जांच से जांच सकते हैं।

सुधार के लिए खराब मिट्टी को भरपूर मात्रा में कार्बनिक पदार्थ, जैसे खाद या पुरानी खाद के साथ मिलाएं।रोपण से पहले पोषक तत्वों की उपलब्धता और जल निकासी।

जालीदार

हालांकि तकनीकी रूप से एक आवश्यकता नहीं है, जाली पर खीरा उगाने के कई फायदे हैं।

यह बेलों की वृद्धि को नियंत्रित करके बगीचे की जगह बचाता है, और पत्ते और फलों को जमीन से दूर रखता है इसलिए यह कीटों और बीमारियों के प्रति कम संवेदनशील होता है। इससे कटाई भी आसान हो जाती है!

बेलें लगभग 10' तक लंबी हो सकती हैं, लेकिन वे काफी हल्की होती हैं, इसलिए आपको उनके लिए मध्यम आकार के सहारे का उपयोग करना चाहिए।

एक पारंपरिक सलाखें, छोटी आर्च सलाखें, ओबिलिस्क, या एक-फ्रेम बहुत अच्छा काम करेगा। वे नीचे की ओर चिपकते हैं, लेकिन आप आसानी से बेलों को चढ़ने के लिए प्रशिक्षित कर सकते हैं।

खीरे की बेलें एक जाली पर उगती हैं

छंटाई

कांट-छांट करना भी एक आवश्यकता नहीं है, लेकिन उनके आकार और आकार को बनाए रखने में मदद करता है क्योंकि आपकी खीरे की लताएं लंबी या अनियंत्रित हो जाती हैं।

पूरे मौसम में क्षतिग्रस्त या मृत पत्तियों को काटने के लिए तेज, बाँझ छंटाई का उपयोग करें।

एक बार आपकी लताएँ वांछित लंबाई तक पहुंच गए हैं, इसके बजाय अधिक शाखाओं और फूलों को प्रोत्साहित करने के लिए नई वृद्धि को रोकें।

कीट नियंत्रण युक्तियाँ

कुकमेलन को बागवानों द्वारा बहुत पसंद किए जाने का एक कारण उनकी प्राकृतिक कीट प्रतिरोध है। हिरण, खरगोश, अन्य प्यारे कीट, और अधिकांश कीड़े आमतौर पर कोई समस्या नहीं हैं।

हालांकि, कोई भी पौधा 100% कीट-रोधी नहीं है, और वे कुछ कीड़ों से प्रभावित हो सकते हैं, जैसे कि ककड़ी बीटल।

पंक्ति कवर, पीला चिपचिपा जाल, और नीम का तेलयदि आवश्यक हो तो उन्हें रोकने या प्रबंधित करने के लिए समाधान सभी उपयोगी तरीके हैं।

रोग नियंत्रण युक्तियाँ

मैक्सिकन खट्टे खीरा भी उचित देखभाल के साथ बहुत रोग प्रतिरोधी होते हैं, लेकिन फिर भी, कोई भी पौधा 100% प्रतिरक्षा नहीं है।

पाउडरी फफूंदी अधिक पानी देने या पत्ते पर लगातार नमी रहने से विकसित हो सकती है। प्रारंभिक चरण में प्रसार को धीमा करने के लिए आप इसे जैविक कवकनाशी से उपचारित करने का प्रयास कर सकते हैं।

मोज़ेक वायरस एक और संभावित मुद्दा है जो पत्तियों पर पीले धब्बे का कारण बनता है। इसे फैलने से रोकने के लिए प्रभावित पत्तियों को तुरंत काट दें और नष्ट कर दें।

बेल पर उगने वाले छोटे खरबूजे

खीरा की कटाई के लिए युक्तियाँ

जब आपके खीरा का व्यास 1” यानी लगभग अंगूर के आकार का हो जाए और वे चमकीले हरे रंग के हो जाएं तो वे कटाई के लिए तैयार हो जाएं।

सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए, जैसे ही वे तैयार हो जाएं, उन्हें तोड़ लेना सबसे अच्छा है। अधिक पके फल तेजी से खट्टे और बीजयुक्त हो जाएंगे।

संभावित क्षति से बचने के लिए उन्हें खींचने के बजाय बेल से काटने के लिए तेज, साफ कांटों का उपयोग करें। अधिक फूलों और फलने को प्रोत्साहित करने के लिए बार-बार जांचें और कटाई करें।

मेरे बगीचे में उगाए गए ताजा कटे हुए खीरे

सामान्य समस्याओं का निवारण

मुझे शुरुआती लोगों को यह बताते हुए खुशी हो रही है कि खीरे को उगाना बहुत आसान है और वस्तुतः कीट-मुक्त हैं। लेकिन इस बात की संभावना हमेशा बनी रहती है कि आपको इन संभावित समस्याओं में से किसी एक का सामना करना पड़ेगा। ये टिप्सआपके पौधे को वापस अच्छे स्वास्थ्य में लाने में मदद करेगा।

पत्तियों का पीला पड़ना

पत्तियों का पीला होना आमतौर पर अनुचित पानी या पोषक तत्वों की कमी की समस्या है।

यदि आप संघर्ष कर रहे हैं तो नमी मीटर आपको यह समझने में मदद करने के लिए एक अच्छा उपकरण है कि कितना पानी देना है। मिट्टी समान रूप से नम होनी चाहिए, लेकिन गीली नहीं होनी चाहिए, या गेज पर 4-7 के बीच नहीं होनी चाहिए।

अन्यथा, खराब गुणवत्ता वाली मिट्टी में सुधार करें या पोषक तत्वों को बढ़ावा देने के लिए एक सर्व-उद्देश्यीय कार्बनिक तरल या धीमी गति से निकलने वाले कणिकाओं के साथ खाद डालें।

भूरी पत्तियां या किनारे

कीट, सनबर्न, पोषक तत्वों की कमी, और सूखा सभी पत्तियों के भूरे होने का कारण बनते हैं यदि ध्यान न दिया जाए।

दोपहर में छाया प्रदान करें, ऊपर के तापमान में अतिरिक्त नमी। 85°F (29°C), और किसी भी कीट को देखते ही उसका उपचार करें।

पौधों का मुरझाना

पौधे का मुरझाना आमतौर पर गर्मी, सूखे या कीटों का लक्षण है। अपने खीरे को कीड़ों के लिए जांचें, और सुनिश्चित करें कि इसे ठीक से पानी दिया गया है, खासकर गर्मी की लहरों के दौरान।

खीरे की खेती के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

यहां मैंने खीरे की खेती के बारे में सबसे अधिक पूछे जाने वाले कुछ सवालों के जवाब दिए हैं। यदि आपका सूचीबद्ध नहीं है, तो कृपया इसे नीचे टिप्पणी अनुभाग में जोड़ें।

यह सभी देखें: कैसे संरक्षित करें & amp; ताज़ा अजमोद भंडारित करें

खीरे का स्वाद कैसा होता है?

कुकमेलन का स्वाद ककड़ी और तरबूज के संयोजन जैसा होता है, जैसा कि नाम से पता चलता है, लेकिन थोड़ा खट्टा स्वाद और साइट्रस की महक के साथ।

क्या खीरा उगाना आसान है?

हाँ! खीरा बहुत हैउगाना आसान है और शुरुआती लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है। वे अत्यधिक उपजाऊ हैं और स्वाभाविक रूप से कीट और रोग प्रतिरोधी हैं।

आप खीरे का कौन सा हिस्सा खाते हैं?

कुकमेलन का जो हिस्सा आप खाते हैं वह फूलों से पैदा होने वाले छोटे फल होते हैं। वे छोटे तरबूज़ की तरह दिखते हैं, लेकिन पकने पर अंगूर के आकार के होते हैं।

खीरे को फल पैदा करने में कितना समय लगता है?

कुकमेलन को फल उत्पन्न करने में रोपण से लगभग 60 से 75 दिन (9-10 सप्ताह) लगते हैं। एक बार जब मादा फूल परागित हो जाते हैं, तो आप 7 से 10 दिन बाद अपने माउस खरबूजे की कटाई की उम्मीद कर सकते हैं।

क्या खीरा हर साल वापस आता है?

कुकमेलन हर साल 9+ क्षेत्र में वापस आ सकते हैं। अधिकांश वार्षिक रूप में उगाए जाते हैं, लेकिन वे वास्तव में कोमल बारहमासी होते हैं जो कंदों से उगते हैं, जब तक कि जमीन जम न जाए।

क्या खीरा जहरीला होता है?

नहीं, खीरा इंसानों, बिल्लियों, कुत्तों और अन्य जानवरों के लिए खाने योग्य और गैर विषैला होता है। वे खीरे से संबंधित हैं, इसलिए आप कुकुर्बिटेसी परिवार में विषाक्तता के बारे में अधिक जानकारी के लिए एएसपीसीए वेबसाइट देख सकते हैं।

क्या माउस तरबूज खीरा के समान हैं?

हां, माउस खरबूजे, खीरा के समान ही होते हैं, यह सिर्फ एक और सामान्य उपनाम है क्योंकि लघु फल चूहे के आकार के तरबूज जैसा दिखता है।

क्या मैक्सिकन खट्टे खीरा खीरा के समान हैं?

हां, मैक्सिकन खट्टे खीरा खीरे के समान ही होते हैं, और