Η καλλιέργεια των αγγουριών είναι εύκολη, ακόμη και αν είστε εντελώς αρχάριος. Παράγουν πολλά αξιολάτρευτα μικρά πεπόνια ανά φυτό, και τα αμπέλια είναι επίσης εύκολο να εκπαιδευτούν.

Σε αυτή τη δημοσίευση θα μάθετε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το πώς να καλλιεργείτε τα αγγουράκια με τον σωστό τρόπο για να έχετε τις μεγαλύτερες και πιο υγιείς σοδειές.

Θα συζητήσουμε για τη λίπανση, την τοποθεσία, το ηλιακό φως, τη θερμοκρασία, το πότισμα, τις απαιτήσεις του εδάφους και πολλά άλλα.

Γρήγορη Επισκόπηση της φροντίδας Cucamelons

Επιστημονική ονομασία:	Melothria scabra
Ταξινόμηση:	Λαχανικά
Κοινά ονόματα:	Κουκαμέλον, Μεξικάνικο ξινό αγγούρι, Πεπόνι ποντικιού, Μεξικάνικο μικροσκοπικό καρπούζι
Ανθεκτικότητα:	Ζώνες 9+
Θερμοκρασία:	50-75 ° F
Λουλούδια:	Κίτρινο, τέλη άνοιξης-καλοκαίρι
Φως:	Πλήρης ήλιος έως ημισκιά
Νερό:	Διατηρήστε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό, μην το ποτίζετε υπερβολικά.
Υγρασία:	Μέσος όρος
Λίπασμα:	Λίπασμα υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο την άνοιξη και το καλοκαίρι
Έδαφος:	Πλούσιο, γόνιμο, καλά αποστραγγιζόμενο
Κοινά παράσιτα:	Σκαθάρια αγγουριού

Πληροφορίες σχετικά με τα Cucamelons

Τα αγγουράκια (Melothria scabra) είναι τρυφερά πολυετή φυτά της οικογένειας Cucurbitaceae. Είναι ένα εξαιρετικά παραγωγικό, εύκολο στην καλλιέργεια φυτό λαχανικών που προέρχεται από το Μεξικό και την Κεντρική Αμερική.

Οι βλαστοί της αναπτύσσονται σε μήκος 10' ή περισσότερο και καλύπτουν ένα πέργκολα ή άλλη δομή κήπου με πυκνό, πράσινο φύλλωμα που είναι φυσικά ανθεκτικό στα παράσιτα και τις ασθένειες.

Τα κίτρινα άνθη αναπτύσσουν μικρούς καρπούς σε μέγεθος σταφυλιού που μοιάζουν με μικροσκοπικά καρπούζια, γεγονός που του χάρισε το παρατσούκλι πεπόνι ποντικιού.

Οι άλλες κοινές ονομασίες του, cucamelon και Mexican sour gherkin, προέρχονται από τη γεύση του, η οποία μοιάζει με μείγμα αγγουριού και καρπουζιού, με μια ξινή νότα εσπεριδοειδών.

Ώριμα φυτά αγγουριού που αναπτύσσονται στον κήπο μου

Ανθεκτικότητα

Τα αγγουράκια δεν είναι ανθεκτικά στο κρύο και δεν επιβιώνουν σε θερμοκρασίες κάτω από 10°C για πολύ καιρό.

Συχνά καλλιεργούνται ως ετήσια στις ζώνες 2-11, αλλά στην πραγματικότητα είναι τρυφερά πολυετή φυτά που μπορούν να επιβιώσουν το χειμώνα στις ζώνες 9+, εφόσον το έδαφος δεν παγώσει.

Το φύλλωμα μπορεί να πεθάνει στις χαμηλότερες ζώνες, αλλά τα φυτά παράγουν μικρούς κονδύλους στο τέλος της σεζόν που τους επιτρέπουν να αναγεννηθούν το επόμενο έτος.

Εάν ζείτε σε ψυχρότερο κλίμα, μπορείτε να ξεθάψετε τους κονδύλους το φθινόπωρο και να τους ξεχειμωνιάσετε σε εσωτερικό χώρο, και στη συνέχεια να τους μεταφυτέψετε την άνοιξη.

Πώς μεγαλώνουν τα κουκαμέλονα;

Τα αγγουράκια αναπτύσσουν μικρούς καρπούς από θηλυκά άνθη, αφού επικονιαστούν από αρσενικά άνθη. Η επικονίαση γίνεται με τον άνεμο και τα έντομα, ή μπορείτε να την κάνετε με το χέρι.

Τα άνθη αρχίζουν να εμφανίζονται περίπου 9-10 εβδομάδες (65-75 ημέρες) μετά τη φύτευση και οι καρποί θα αρχίσουν να αναπτύσσονται λίγες ημέρες μετά την επιτυχή επικονίαση των θηλυκών ανθέων.

Μόλις τα φυτά ωριμάσουν, τα λουλούδια και οι καρποί θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται σε διάφορα στάδια μέχρι να σκοτώσει ο παγετός τα αμπέλια το φθινόπωρο.

Όμορφα υγιή αγγουράκια και φυτά

Πόσο καιρό χρειάζονται τα κουκαμέλονα για να μεγαλώσουν;

Τα φυτά πεπονιού ποντικιού χρειάζονται 60 έως 75 ημέρες (9-10 εβδομάδες) για να φτάσουν σε πλήρη ωριμότητα μετά τη φύτευση. Χρειάζονται άλλες 7 και 10 ημέρες μετά τη γονιμοποίηση για να γίνουν οι καρποί αρκετά μεγάλοι για συγκομιδή.

Πώς να μεγαλώσετε τα κουκαμέλόνια

Πριν ασχοληθούμε με τη φροντίδα των φυτών αγγουριού, ας μιλήσουμε πρώτα για το πού και πότε να τα φυτέψετε.

Επιλέξτε εξαρχής μια καλή τοποθεσία, ώστε η καλλιέργεια των μεξικάνικων ξινών αγγουριών σας να είναι όσο το δυνατόν πιο εύκολη.

Πού να αυξηθεί Μεξικανική Sour αγγούρι

Το άφθονο ηλιακό φως και το πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος είναι το κλειδί για την επιτυχή καλλιέργεια των αγγουριών.

Επιλέξτε μια θέση στον κήπο με άμεσο ηλιακό φως και πολύ χώρο για να φιλοξενήσει τα εκτεταμένα αμπέλια.

Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε αγγουράκια σε δοχεία με διάμετρο τουλάχιστον 5 γαλόνια ή 16".

Ανεξάρτητα από το πού τα καλλιεργείτε, χρησιμοποιήστε ένα είδος πέργκολας για αγγούρια, δίχτυ για μπιζέλια ή άλλο σύστημα στήριξης για να διατηρήσετε τα παραγωγικά αμπέλια σε τάξη και να τα αποτρέψετε από το να καταλάβουν τον κήπο σας.

Πότε να φυτέψετε πεπόνι ποντικού

Περιμένετε να φυτέψετε τα αγγουράκια σας έως ότου περάσει κάθε πιθανότητα παγετού την άνοιξη και η θερμοκρασία του εδάφους είναι περίπου 21°C (70°F), μπορείτε να το ελέγξετε με ένα θερμόμετρο εδάφους.

Στα πεπόνια ποντικιών δεν αρέσει το κρύο, οπότε δεν είναι ωφέλιμο να τα φυτέψετε νωρίτερα στον κήπο σας, επειδή μπορεί να καθυστερήσει η ανάπτυξή τους.

Στις ζώνες 7+ μπορείτε να σπείρετε απευθείας τους σπόρους μόλις οι νυχτερινές θερμοκρασίες είναι σταθερά πάνω από 10°C. Διαφορετικά, ξεκινήστε τους σπόρους σε εσωτερικό χώρο 4 έως 6 εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού.

Φύτευση αγγουριών την άνοιξη

Cucamelon Φυτοτεχνική Φροντίδα & amp; Οδηγίες Καλλιέργειας

Τώρα που ξέρετε πού και πότε να τα φυτέψετε, ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για το πώς να καλλιεργείτε αγγουράκια. Χρησιμοποιήστε αυτές τις συμβουλές για να μεγιστοποιήσετε την καλλιεργητική περίοδο και να απολαύσετε πλήρως τους καρπούς της δουλειάς σας.

Ηλιακό φως

Τα αγγουράκια χρειάζονται 6-8 ώρες φωτός την ημέρα. Ο πλήρης ήλιος είναι ιδανικός για την καλύτερη παραγωγή καρπών.

Σε πολύ ζεστά κλίματα που φτάνουν συχνά σε θερμοκρασίες άνω των 29°C (85°F), προσφέρετε τους απογευματινή σκιά για να προστατεύσετε το φύλλωμα και τους καρπούς από το κάψιμο ή την ξήρανση. Ένα πανί σκίασης λειτουργεί εξαιρετικά για αυτό.

Δείτε επίσης: No Dig Gardening 101: Πώς να ξεκινήσετε έναν Κήπο χωρίς χώμα

Νερό

Αν και είναι κάπως ανθεκτικά στην ξηρασία, τα μεξικανικά αγγουράκια παράγουν καλύτερα όταν τους δίνεται 1" νερό την εβδομάδα.

Κατευθύνετε πάντα το ρεύμα κοντά στη βάση του φυτού και όχι πάνω από τα φύλλα, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη ωιδίου.

Διατηρείτε τα ανώτερα στρώματα του εδάφους υγρά για να βοηθήσετε τις ρηχές ρίζες να παραμείνουν ενυδατωμένες, αλλά αποφύγετε να το κάνετε λακκούβα ή υγρό. Η περίσσεια νερού μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών και τελικά να σκοτώσει το φυτό.

Καλύψτε με άχυρο ή τεμαχισμένα φύλλα για να βοηθήσετε στη διατήρηση της υγρασίας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ειδικά κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού.

Θερμοκρασία

Το ιδανικό εύρος θερμοκρασίας για το Melothria scabra είναι μεταξύ 18-23°C.

Μπορούν να επιβιώσουν σε θερμοκρασίες μέχρι 50°F, αλλά η παρατεταμένη έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες θα σταματήσει την παραγωγή καρπών, θα προκαλέσει ζημιά στο φύλλωμα και τελικά θα σκοτώσει το φυτό.

Οι υψηλές θερμοκρασίες των 29°C (85°F) και άνω θα επιβραδύνουν ή θα σταματήσουν την καρποφορία και την ανθοφορία. Για να το αποφύγετε αυτό, προσφέρετε σκιά κατά τη διάρκεια του πιο ζεστού μέρους της ημέρας και ποτίστε συχνότερα.

Μεξικάνικα ξινά αγγουράκια που κρέμονται από το φυτό

Λιπάσματα

Σε πλούσια εδάφη τα αγγουράκια δεν χρειάζονται πολύ λίπασμα για να ευδοκιμήσουν, αλλά μερικές καλά συγχρονισμένες εφαρμογές θα δώσουν ώθηση.

Προσθέστε κομπόστ, παλαιωμένη κοπριά, σκουλήκια ή κόκκους βραδείας αποδέσμευσης κατά τη φύτευση για να τους δώσετε ένα προβάδισμα.

Στη συνέχεια, εφαρμόστε μια φορά κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού ένα υγρό οργανικό λίπασμα υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο ή ένα οργανικό υγρό λίπασμα γενικής χρήσης.

Έδαφος

Το καλύτερο έδαφος για τα πεπόνια ποντικιών είναι πλούσιο, γόνιμο, καλά αποστραγγιζόμενο και ελαφρώς όξινο. Προτιμούν pH μεταξύ 6,1 και 6,8, το οποίο μπορείτε να ελέγξετε με έναν μετρητή.

Βελτιώστε τα φτωχά εδάφη με άφθονη οργανική ύλη, όπως κομπόστ ή παλαιωμένη κοπριά, για να βελτιώσετε τη διαθεσιμότητα των θρεπτικών στοιχείων και την αποστράγγιση πριν από τη φύτευση.

Trellising

Αν και τεχνικά δεν αποτελεί απαίτηση, η καλλιέργεια αγγουριών σε πέργκολα έχει πολλά πλεονεκτήματα.

Εξοικονομεί χώρο στον κήπο ελέγχοντας την ανάπτυξη των κληματίδων και κρατά το φύλλωμα και τους καρπούς μακριά από το έδαφος, ώστε να είναι λιγότερο ευάλωτα σε παράσιτα και ασθένειες.

Τα αμπέλια μπορούν να φτάσουν σε μήκος περίπου 10', αλλά είναι αρκετά ελαφριά, οπότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μεσαίου μεγέθους στήριγμα για αυτά.

Μια παραδοσιακή πέργκολα, μια μικρή αψιδωτή πέργκολα, ένας οβελίσκος ή ένα πλαίσιο α θα λειτουργούσαν τέλεια. Έχουν την τάση να συσσωρεύονται στο κάτω μέρος, αλλά μπορείτε εύκολα να εκπαιδεύσετε τα αμπέλια να αναρριχηθούν.

Αμπέλια κουκαμέλων που αναπτύσσονται σε πέργκολα

Κλάδεμα

Το κλάδεμα δεν είναι επίσης απαραίτητη προϋπόθεση, αλλά βοηθάει στη διατήρηση του σχήματος και του μεγέθους τους, καθώς τα αμπέλια αγγουριού σας μακραίνουν ή γίνονται ατίθασα.

Χρησιμοποιήστε αιχμηρά, αποστειρωμένα κλαδευτήρια για να κόβετε τα κατεστραμμένα ή ξερά φύλλα καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Μόλις τα αμπέλια σας φτάσουν στο επιθυμητό μήκος, ψαλιδίστε τη νέα βλάστηση για να ενθαρρύνετε τη διακλάδωση και την ανθοφορία.

Συμβουλές ελέγχου παρασίτων

Ένας λόγος για τον οποίο τα αγγουράκια είναι αγαπητά στους κηπουρούς είναι η φυσική τους ανθεκτικότητα στα παράσιτα. Τα ελάφια, τα κουνέλια, άλλα τριχωτά παράσιτα και τα περισσότερα έντομα δεν αποτελούν συνήθως πρόβλημα.

Ωστόσο, κανένα φυτό δεν είναι 100% προστατευμένο από παράσιτα και μπορεί να προσβληθεί από ορισμένα ζωύφια, όπως το σκαθάρι του αγγουριού.

Τα καλύμματα σειρών, οι κίτρινες κολλητικές παγίδες και τα διαλύματα με έλαιο neem είναι όλοι χρήσιμοι τρόποι για την πρόληψη ή τη διαχείρισή τους, αν χρειαστεί.

Συμβουλές ελέγχου ασθενειών

Τα μεξικάνικα αγγουράκια είναι επίσης πολύ ανθεκτικά στις ασθένειες όταν φροντίζονται σωστά, αλλά και πάλι, κανένα φυτό δεν είναι 100% απρόσβλητο.

Το ωίδιο μπορεί να αναπτυχθεί από το υπερβολικό πότισμα ή τη συνεχή υγρασία που βρίσκεται στο φύλλωμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε να το αντιμετωπίσετε με ένα οργανικό μυκητοκτόνο για να επιβραδύνετε την εξάπλωση στα πολύ πρώιμα στάδια.

Ο ιός του μωσαϊκού είναι ένα άλλο πιθανό πρόβλημα που προκαλεί κίτρινες κηλίδες στα φύλλα. Κόψτε και καταστρέψτε αμέσως το προσβεβλημένο φύλλωμα για να αποτρέψετε την εξάπλωσή του.

Μικροσκοπικό πεπόνι ποντικιού που μεγαλώνει στο αμπέλι

Συμβουλές για τη συγκομιδή κουκαμόν

Όταν τα αγγουράκια σας έχουν φτάσει σε διάμετρο 1", περίπου στο μέγεθος ενός σταφυλιού, και είναι καταπράσινα, είναι έτοιμα για συγκομιδή.

Είναι προτιμότερο να τα μαζεύετε μόλις είναι έτοιμα, για την καλύτερη γεύση και υφή. Τα πολύ ώριμα φρούτα θα γίνονται όλο και πιο ξινά και σάπια.

Χρησιμοποιήστε αιχμηρά, καθαρά κλαδευτήρια για να τα κόψετε από το αμπέλι αντί να τα τραβήξετε για να αποφύγετε πιθανές ζημιές. Ελέγχετε και συγκομίζετε συχνά για να ενθαρρύνετε περισσότερη ανθοφορία και καρποφορία.

Φρεσκοκομμένα αγγουράκια από τον κήπο μου

Αντιμετώπιση κοινών προβλημάτων

Είμαι στην ευχάριστη θέση να πω στους αρχάριους ότι τα αγγουράκια είναι πολύ εύκολα στην καλλιέργεια και σχεδόν απαλλαγμένα από παράσιτα. Αλλά υπάρχει πάντα η πιθανότητα να αντιμετωπίσετε ένα από αυτά τα πιθανά προβλήματα. Αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να επαναφέρετε το φυτό σας στην καλή του υγεία.

Φύλλα που κιτρινίζουν

Το κιτρίνισμα των φύλλων είναι συνήθως πρόβλημα ακατάλληλου ποτίσματος ή έλλειψης θρεπτικών στοιχείων.

Ένας μετρητής υγρασίας είναι ένα καλό εργαλείο για να καταλάβετε πόσο νερό πρέπει να δώσετε αν δυσκολεύεστε. Το χώμα πρέπει να είναι ομοιόμορφα υγρό αλλά όχι μούσκεμα, ή μεταξύ 4-7 στο μετρητή.

Διαφορετικά, τροποποιήστε το κακής ποιότητας έδαφος ή λιπάνετε με ένα οργανικό υγρό γενικής χρήσης ή κόκκους βραδείας αποδέσμευσης για να ενισχύσετε τα θρεπτικά συστατικά.

Καφέ φύλλα ή άκρες

Τα παράσιτα, το ηλιακό έγκαυμα, η ανεπάρκεια θρεπτικών στοιχείων και η ξηρασία προκαλούν μαυρίλα στα φύλλα, αν δεν αντιμετωπιστούν.

Προσφέρετε σκιά το απόγευμα, επιπλέον υγρασία σε θερμοκρασίες άνω των 29°C (85°F) και αντιμετωπίστε τυχόν παράσιτα μόλις τα δείτε.

Μαράζωμα φυτών

Η μάρανση είναι συνήθως σύμπτωμα ζέστης, ξηρασίας ή παρασίτων. Ελέγξτε το αγγουράκι σας για έντομα και βεβαιωθείτε ότι ποτίζεται σωστά, ειδικά κατά τη διάρκεια καύσωνα.

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με την καλλιέργεια κουκαμέλων

Εδώ έχω απαντήσει σε μερικές από τις πιο συνηθισμένες ερωτήσεις σχετικά με την καλλιέργεια αγγουριού. Αν η δική σας δεν περιλαμβάνεται στη λίστα, παρακαλώ προσθέστε την στα σχόλια παρακάτω.

Πώς είναι η γεύση του cucamelon;

Τα Cucamelons μοιάζουν με ένα συνδυασμό αγγουριού και καρπουζιού, όπως ακριβώς υποδηλώνει και το όνομά τους, αλλά με ελαφρώς ξινή γεύση και έναν υπαινιγμό εσπεριδοειδών.

Είναι εύκολο να καλλιεργηθούν τα αγγουράκια;

Ναι! Τα αγγουράκια είναι πολύ εύκολα στην καλλιέργεια και αποτελούν εξαιρετική επιλογή για αρχάριους. Είναι εξαιρετικά παραγωγικά και φυσικά ανθεκτικά στα παράσιτα και τις ασθένειες.

Ποιο μέρος του αγγουριού τρώτε;

Το μέρος του αγγουριού που τρώτε είναι οι μικροί καρποί που παράγονται από τα άνθη. Μοιάζουν με μικροσκοπικά καρπούζια, αλλά έχουν περίπου το μέγεθος ενός σταφυλιού όταν είναι ώριμα.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να παράγουν καρπούς τα κουκαμέλόνια;

Χρειάζονται περίπου 60 έως 75 ημέρες (9-10 εβδομάδες) από τη φύτευση για να παράγει καρπούς ένα αγγουράκι. Μόλις επικονιάσουν τα θηλυκά άνθη, μπορείτε να περιμένετε να συγκομίσετε τα πεπόνια σας 7 έως 10 ημέρες αργότερα.

Τα κουκαμόνια επιστρέφουν κάθε χρόνο;

Τα αγγουράκια μπορούν να επανέρχονται κάθε χρόνο στις ζώνες 9+. Τα περισσότερα καλλιεργούνται ως ετήσια, αλλά στην πραγματικότητα είναι τρυφερά πολυετή φυτά που επανέρχονται από κονδύλους, εφόσον το έδαφος δεν παγώνει.

Είναι τοξικά τα αγγουράκια;

Όχι, τα αγγουράκια τρώγονται και δεν είναι τοξικά για ανθρώπους, γάτες, σκύλους και άλλα ζώα. Είναι συγγενικά με τα αγγούρια, οπότε μπορείτε να δείτε την ιστοσελίδα της ASPCA για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την τοξικότητα στην οικογένεια Cucurbitaceae.

Δείτε επίσης: Πώς να φροντίσετε τα φοινικόδεντρα Sago (Cycas revoluta)

Τα πεπόνια ποντικιού είναι το ίδιο με τα αγγουροπεπόνια;

Ναι, τα πεπόνια ποντικιών είναι το ίδιο με τα αγγουροπεπόνια, είναι απλώς ένα άλλο κοινό παρατσούκλι επειδή τα μικροσκοπικά φρούτα μοιάζουν με καρπούζια σε μέγεθος ποντικιού.

Τα μεξικανικά ξινά αγγουράκια είναι το ίδιο με τα αγγουράκια;

Ναι, τα μεξικάνικα ξινά αγγουράκια είναι το ίδιο με τα αγγουράκια, και ένα άλλο παρατσούκλι για αυτά, επειδή η γεύση τους μοιάζει με αγγούρια, με μια ελαφρώς ξινή γεύση.

Αν είστε έτοιμοι να μάθετε πώς να δημιουργήσετε έναν όμορφο και ιδιαίτερα παραγωγικό λαχανόκηπο, τότε χρειάζεστε το βιβλίο μου, Κάθετα λαχανικά . θα σας διδάξει πώς να είστε επιτυχημένοι, και έχει επίσης 23 DIY έργα που μπορείτε να φτιάξετε για τον κήπο σας. Παραγγείλετε το αντίγραφό σας σήμερα!

Μάθετε περισσότερα για το βιβλίο μου για τα κάθετα λαχανικά εδώ.

Περισσότερα για την κηπουρική λαχανικών

Μοιραστείτε τις δικές σας συμβουλές για την καλλιέργεια αγγουριών στα σχόλια παρακάτω.