Les herbes qui poussent à l'ombre sont excellentes pour ceux d'entre nous qui ont un jardin peu ensoleillé. La bonne nouvelle, c'est qu'il y a beaucoup d'options parmi lesquelles choisir. En fait, beaucoup d'herbes de cette liste préfèrent l'ombre !

Si votre jardin n'est pas très ensoleillé, vous pensez peut-être qu'il n'est pas possible de planter des herbes aromatiques.

Je cultive des plantes aromatiques à l'ombre depuis plusieurs années, avec beaucoup de succès, et j'ai même constaté que plusieurs d'entre elles préféraient cela à une exposition au soleil toute la journée.

Si vous cherchez des herbes qui poussent dans des endroits peu éclairés, cette liste est faite pour vous ! Je pense que vous serez agréablement surpris par toutes les options qui s'offrent à vous.

De quelle quantité de soleil les plantes aromatiques ont-elles besoin ?

La quantité exacte de lumière dont les plantes aromatiques ont besoin dépend de la variété, mais comme nous cultivons la plupart d'entre elles pour leurs feuilles, plutôt que pour leurs fruits ou leurs fleurs, de nombreuses variétés n'ont pas besoin d'un ensoleillement complet.

Il en existe plusieurs qui peuvent pousser avec moins de 8 heures d'ensoleillement par jour. En fait, certains prospèrent avec seulement 4 heures d'ensoleillement direct.

Conseils pour la culture des plantes aromatiques à l'ombre

La culture d'herbes aromatiques à l'ombre ne se limite pas à la plantation et à l'arrosage. Les jardins à faible luminosité ont tendance à présenter quelques défis particuliers. Suivez ces conseils pour une réussite optimale.

• Contrôler leur croissance - Lorsque les plantes commencent à devenir grandes et trapues, cela signifie qu'elles ont besoin de plus de lumière. En les pinçant régulièrement, vous les aiderez à rester plus touffues, mais vous devrez peut-être les déplacer dans un endroit plus ensoleillé.

• Ne pas trop arroser - Les plantes aromatiques à l'ombre ont besoin de moins d'eau que celles en plein soleil, et elles détestent les sols détrempés. Veillez donc à les laisser s'assécher un peu plus entre les arrosages.

• Choisir les bonnes variétés - Si vous voulez plus d'options que celles de cette liste, recherchez celles qui préfèrent un temps plus frais, qui peuvent pousser quand il fait chaud, et celles qui sont récoltées pour les feuilles plutôt que pour les fleurs.

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Le thym panaché se porte bien à l'ombre

15 herbes qui poussent à l'ombre

Cette liste contient 15 des meilleurs types d'herbes aromatiques qui poussent bien à l'ombre. Parcourez-la et choisissez vos préférées, ou plantez-les toutes si votre jardin n'est pas très ensoleillé.

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1. le thym

Tous les types de thym prospèrent à l'ombre, même s'ils ne bénéficient que de 4 à 6 heures de soleil par jour (la variété rampante se porte très bien dans une zone de mon jardin où elle bénéficie d'environ 3 heures de soleil).

C'est aussi une option fantastique pour les débutants car elle tolère la sécheresse et ne nécessite pas de soins particuliers.

En plus des feuilles comestibles, il produit de jolies fleurs violettes, roses ou blanches en été. Pour tout savoir sur sa culture, cliquez ici.

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2. origan

Comme il préfère les températures plus fraîches, l'origan (également appelé marjolaine d'hiver) se porte mieux à l'ombre, surtout si vous vivez dans un climat chaud.

Il se portera très bien dans un endroit protégé des rayons intenses de l'après-midi.

Le planter dans un endroit où il reçoit moins de 6 heures de soleil permet également d'éviter qu'il ne prenne le dessus sur vos plates-bandes. Sinon, il peut être un peu agressif. Apprenez à le cultiver ici.

Ma plante d'origan poussant à l'ombre

3. oseille

Une autre herbe qui préfère l'ombre partielle, l'oseille peut survivre dans une variété de climats, et est également excellente pour les pots.

Pour atteindre son plein potentiel de 12 à 18 pouces, il faut l'arroser régulièrement et le garder à l'abri du soleil, sinon il se flétrit très rapidement.

4. coriandre

La coriandre est une autre herbe qui aime l'ombre. Après plusieurs années d'échec, j'ai finalement découvert qu'elle se porte beaucoup mieux dans un sol frais et qu'elle déteste le soleil brûlant.

Le mien ne reçoit qu'environ 4 heures de soleil par jour et dure beaucoup plus longtemps.

Cette plante basse se plaît également dans des conteneurs et doit être arrosée régulièrement. Apprenez comment prendre soin de la coriandre ici.

5. la menthe

Cela peut surprendre certains, mais la menthe se porte aussi bien en basse lumière qu'en pleine exposition. Elle n'a besoin que de 4 à 5 heures de soleil par jour.

En fait, moins il y a de lumière, plus la plante pousse lentement, et elle n'envahit donc pas votre jardin aussi rapidement, ce qui est une bonne chose !

Cette plante populaire et très parfumée atteint une hauteur de 18 pouces et fleurit en été. Elle préfère un sol humide et se plaît aussi bien en pot qu'en pleine terre.

La menthe pousse sans beaucoup de soleil dans mon jardin

6. livèche

Beaucoup de gens apprécient la livèche parce qu'elle a l'apparence, l'odeur et le goût du céleri. Comme elle fait partie de la famille des carottes, il est logique qu'elle préfère l'ombre partielle, surtout dans les climats chauds.

Il n'a pas besoin de beaucoup d'eau, mais il préfère un sol riche qui retient l'humidité.

7. romarin

Bien qu'il pousse plus lentement dans les zones peu éclairées, le mien bénéficie de 4 à 6 heures de soleil direct, et j'en ai plus qu'il n'en faut.

Quel que soit l'endroit où vous le plantez, gardez le sol sec. Si vous l'arrosez trop, les racines risquent de pourrir. Apprenez ici comment prendre soin du romarin.

Romarin poussant dans mon jardin d'ombre

8. sarriette d'été

Une autre herbe excellente pour l'ombre, la sarriette d'été est un aliment de base dans mon jardin. Elle a une forme très unique et un arôme piquant.

La faible luminosité ne semble pas affecter sa croissance dans mon jardin, où elle atteint son plein potentiel d'environ 12 à 18 pouces de haut.

9. le calendula

Il existe plusieurs variétés de calendula, dont les fleurs sont magnifiques, de couleur orange ou jaune, et qui peuvent être utilisées en cuisine ou pour la fabrication d'élixirs et de produits de beauté.

Comme beaucoup d'autres herbes de cette liste, elle préfère les températures plus fraîches et peut prospérer à l'ombre.

Avec un bon arrosage, elles peuvent atteindre 18-24" de haut. Veillez à les étêter si vous ne voulez pas qu'elles s'étendent.

10. périlleux

Si vous n'avez jamais essayé de planter de la perilla, vous devriez certainement le faire. La variété pourpre est particulièrement belle et ajoute une couleur magnifique à n'importe quel endroit du jardin.

Cette herbe qui aime l'ombre est connue pour son fort arôme poivré. Elle ne nécessite pas beaucoup de soins et se prête très bien à l'utilisation en conteneur.

Perilla herbacée plantée dans un endroit partiellement ombragé

11. aneth

L'aneth est une autre herbe que l'on plante généralement en plein soleil, mais je trouve que l'aneth se porte mieux dans mon jardin d'ombre.

La chaleur accélère la floraison, c'est pourquoi elle dure beaucoup plus longtemps lorsqu'elle est protégée des rayons intenses. Gardez le sol uniformément humide pour obtenir les meilleurs résultats, et assurez-vous de la cueillir avant qu'elle ne fleurisse pour obtenir le meilleur rendement.

Cependant, laissez-en quelques-uns monter en graine afin d'en remplir votre étagère à épices. Découvrez ici comment cultiver l'aneth.

12. persil

Bien que les instructions indiquent souvent de planter le persil en plein soleil, il n'a pas tendance à s'y comporter très bien. En fait, cette herbe qui aime l'ombre souffre lorsqu'il fait trop chaud.

Comme il s'agit d'une plante bisannuelle, elle fleurira la deuxième année. Cela signifie que vous pouvez en profiter tout l'été, la laisser dans votre jardin pendant l'hiver et en obtenir encore plus au printemps suivant. Pour savoir comment la cultiver, cliquez ici.

Les plants de persil se portent très bien à l'ombre

13. cerfeuil

Une autre herbe merveilleuse qui pousse bien à l'ombre est une herbe que vous ne connaissez peut-être pas.

Le cerfeuil, également connu sous le nom de persil français, a un aspect similaire mais une saveur plus douce que son parent le plus populaire.

Donnez-lui 4 à 6 heures de soleil, et elle atteindra volontiers 18″ de haut. En tant que bisannuelle qui fleurit la deuxième année, vous pourrez en profiter pendant plusieurs mois.

14) Sage

Bien qu'elle ait l'air très délicate, la sauge commune ou culinaire est une herbe robuste qui pousse très bien à l'ombre partielle ou pommelée.

Il faut l'arroser régulièrement, mais attention à ne pas trop l'arroser.

La sauge tricolore est une bonne herbe à faible luminosité.

15. basilic

Si vous avez des problèmes avec le basilic qui monte trop vite en graine, ou si les feuilles continuent à se flétrir pendant la chaleur de l'été, essayez plutôt de le planter à l'ombre.

Il n'a besoin que d'environ 6 heures d'ensoleillement par jour. Il existe de nombreuses variétés différentes. Apprenez à cultiver le basilic ici.

Il y a tellement d'herbes qui ne poussent pas seulement à l'ombre - elles la préfèrent. Donc, si votre jardin est ensoleillé comme le mien, vous serez heureux d'apprendre que vous avez beaucoup d'options intéressantes !

En savoir plus sur le jardinage des plantes aromatiques

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