ٻج کي ذخيرو ڪرڻ هڪ بهترين طريقو آهي پئسا بچائڻ جو، ۽ انهن کي جيترو ٿي سگهي رکي رکو. پر اهو ضروري آهي ته اهو صحيح طريقي سان ڪيو وڃي، بهترين ڪاميابي لاءِ. ھن پوسٽ ۾، مان توھان کي ڏيکاريندس اھي سڀ شيون جيڪي توھان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آھي ايندڙ سال لاءِ، يا ڊگھي مدي لاءِ ٻج کي ذخيرو ڪرڻ بابت.

ٻاجن کي صحيح طريقي سان ذخيرو ڪرڻ ضروري آھي، خاص ڪري جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته اھي ڊگھي عرصي تائين برقرار رھن. جيڪڏهن غلط طريقي سان ڪيو ويو آهي، ته انهن لاءِ ناسور، نمي، يا صرف پراڻي وقت کان تباهه ٿيڻ آسان آهي.

جيڪڏهن توهان وٽ خريد ڪيل شيون بچيل آهن، انهن کي دوستن کان وٺي، يا توهان جو پنهنجو باغ به، مناسب ذخيرو انهن کي ڊگهي وقت تائين برقرار رکندو.

جيڪڏهن توهان پنهنجي ٻج کي ايندڙ سال لاءِ بچائڻ چاهيو ٿا، پڪ ڪرڻ لاءِ ڪجهه اهم قدم کڻڻا پوندا. هيٺ آئون توهان کي ڏيکاريندس اهي سڀ شيون جيڪي توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ٻج کي صحيح طريقي سان رکڻ جي باري ۾.

ٻج کي ڪيئن ذخيرو ڪجي

انهي سان فرق نٿو پوي ته توهان وٽ بچيل ٻج جا پيڪيٽ اسٽور مان آهن، يا جيڪي توهان پنهنجي باغ مان گڏ ڪيا آهن. توهان انهن کي ايندڙ سال ٻيهر استعمال ڪرڻ لاءِ ذخيرو ڪري سگهو ٿا، يا انهن کي ڊگھي مدي لاءِ رکي سگهو ٿا.

ذخيرو لاءِ ٻج تيار ڪري رهيا آهيو

باغن جي مرڪز ۾ خريد ڪيل پئڪيٽن ۾ ٻج بغير ڪنهن تياري جي فوري طور تي محفوظ ڪري سگهجن ٿا.

پر، جيڪڏهن توهان انهن کي پنهنجي باغ مان بچايو، ته پوءِ توهان کي مناسب قدم کڻڻ گهرجن انهن کي تيار ڪرڻ لاءِ. پهريون،ٻج کي ڀاڄيءَ کان الڳ ڪريو (يعني: ٻوٽي يا ميوي جا ٻيا ٽڪر ۽ ملبہ).

جيترو ٻج وڏو ٿيندو، اوترو ئي سڪي وڃڻ ۾ وقت لڳندو. اهو خاص طور تي انهن لاءِ صحيح آهي جيڪي گوشت واري ميون ۽ ڀاڄين جي اندرين مان آهن (مثال طور: اسڪواش، ڪڪڙ، ٽماٽو، وغيره).

انهن کي سڪي وڃڻ ۾ گهڻو وقت لڳندو، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ تمام گهڻي نمي هوندي آهي. ان ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته ٻجن ۾ نمي باقي نه رهي، انهن کي گهٽ ۾ گهٽ هڪ مهيني لاءِ هوا ۾ سڪي وڃڻ لاءِ ڇڏي ڏيو.

ٻاجن کي ذخيرو ڪرڻ کان اڳ خشڪ ڪرڻ

ٻج رکڻ واري ڪنٽينر کي ڪيئن چونڊيو

ٻين کي ڪاميابيءَ سان ذخيرو ڪرڻ لاءِ هڪ ٻيو اهم عنصر هڪ مناسب ڪنٽينر جي چونڊ ڪرڻ آهي. تمام گهڻو پئسو خرچ ڪرڻ جي ضرورت ناهي.

ڪنٽينر ۾ ڳولڻ لاءِ ملڪيت

گهڻو ڪري، اهو فرق نٿو پوي ته ڪنٽينر ڪهڙي مواد مان ٺاهيو ويو آهي. اهو پلاسٽڪ، گلاس يا ڪاغذ ٿي سگهي ٿو.

بهرحال، جيڪڏهن توهان پلاسٽڪ يا گلاس استعمال ڪرڻ جو انتخاب ڪيو آهي، خاص طور تي جيڪڏهن اهو ايئر ٽائيٽ آهي، ته پڪ ڪريو ته ٻج مڪمل طور تي سڪي ويا آهن. جيڪڏھن انھن ۾ نمي ھوندي ته اھي ٺھيل هوندا.

ٻج رکڻ لاءِ ننڍا پلاسٽڪ جا ڪنٽينر

ٻج رکڻ لاءِ مختلف قسم جا ڪنٽينر

جيئن مون اڳ ۾ ئي ذڪر ڪيو آھي، اتي ڪيتريون ئي شيون آھن جيڪي توھان استعمال ڪري سگھوٿا ٻج رکڻ لاءِ.سستو (۽ ڪيترائي وري استعمال ڪري سگھجن ٿا)! هتي توهان لاءِ ڪجهه خيال آهن…

• خالي گولي جون بوتلون
• ٻارڙن جي کاڌي جا جار
• جنڪ ميل مان لفافو
• ننڍا کڻڻ وارا ڪنٽينر
• خالي هوٽل جي سفر جون بوتلون
<16<17 Storage لاءِ <15<16 ننڍيون شيون ڏسو<17 Storage ڏسو Store >

پنهنجي ٻج جي اسٽش کي ترتيب ڏيڻ لاءِ وقت ڪڍڻ زندگي تمام گهڻي آسان ٿي ويندي آهي جڏهن پوکيءَ جي مصروف موسم اچي ويندي آهي.

تنهنڪري، هن سيڪشن ۾، مان توهان کي صلاح ڏيندس ته ڪيئن منظم ڪجي توهان جي ٻج کي ذخيرو ڪرڻ کان پهريان ته جيئن توهان آساني سان ڳولي سگهو جيڪي توهان ڳولي رهيا آهيو بعد ۾. نالو، قسم، ۽ تاريخ جيڪي گڏ ڪيا ويا (خريد ڪيل ٻج جي پيٽ تي ڏنل تاريخ).

انهي طريقي سان، توهان هر قسم جي پراڻن کي ٽريڪ ڪرڻ جي قابل هوندا، ۽ انهن کي بروقت استعمال ڪرڻ يا ٻيهر ڀرڻ کي يقيني بڻائي سگهندا.

توهان جي اسٽش کي منظم ڪرڻ لاءِ صلاحون

هڪ دفعو انهن سڀني پلاسٽڪ جي بيڊن ۾ انفرادي طور تي رکيا ويا آهن، انهن سڀني ننڍن بيڊن تي مشتمل آهي. الفابيٽ جي ترتيب ۾.

جيڪڏهن توهان وٽ بچيل ٻج جو هڪ گُچو اڃا تائين انهن جي پيٽن ۾ آهي، ته توهان هڪ خوبصورت آرگنائيزر باڪس استعمال ڪري سگهو ٿا. ٻي صورت ۾، توهان پاڻ انهن کي ننڍڙن لفافن ۾ وجهي سگهو ٿا.

منهنجو پاڙيسري پراڻن فوٽو البم استعمال ڪري ٿو، جن ۾ پاڪيٽ شيٽ آهن، ان ۾ ٻج جي لفافن کي ترتيب ڏيڻ لاءِ.متبادل طور تي، توھان چادرن کي 3-رنگ بائنڊر ۾ رکي سگھو ٿا.

انهن کي قسم (گلن، ڀاڄين وغيره)، گڏ ڪيل تاريخ جي حساب سان، جڏھن انھن کي پوکڻ جي ضرورت آھي، يا انھن کي الفابيٽ جي ترتيب ۾ رکو. جيڪو به توهان لاءِ بهترين ڪم ڪري ٿو.



منهنجي ٻج جي پيڪيٽ آرگنائيزر باڪس

ڪٿي رکڻ لاءِ ٻج

جڏهن توهان هر شيءِ کي ليبل ۽ منظم ڪري ڇڏيو آهي، اهو وقت آهي هڪ جڳهه ڳولڻ جو انهن کي بهار تائين رکڻ لاءِ.

ٻاجن کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ بهترين جڳهه سڪي، اونداهي، جراثيم کان پاڪ جڳهه آهي جتي گرمي پد کان پاڪ رهي. مون پنهنجو پاڻ کي اسان جي گهر جي تيار ٿيل بيسمينٽ ۾ هڪ الماري ۾ رکيو، مثال طور.

باورچی خانه جي پينٽري، الماري، يا روٽ سيلر پڻ تمام سٺو ڪم ڪندو. جيڪڏهن توهان وٽ انهن کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ اونداهي جاءِ نه آهي، ته پوءِ انهن کي صاف رکڻ جي بجاءِ هڪ مبهم ڪنٽينر ۾ وجھو.



ٻاجن کي اسٽوريج جي بِن ۾ منظم ڪيو

توهان ٻجن کي ڪيتري وقت تائين ذخيرو ڪري سگهو ٿا؟

صحيح حالتن ۾، ڪيترن ئي قسمن جا ٻج محفوظ طور تي 2-6 سالن تائين محفوظ ڪري سگهجن ٿا، بغير ڪنهن خاص نقصان جي.

پر صحيح وقت ٻج جي قسم ۽ اسٽوريج جي حالتن تي منحصر آهي. هر قسم جي آخري وقت جو مقدار مختلف ٿي سگهي ٿو.

ڪجهه ٻج قدرتي طور تي ٻين جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو تيزيءَ سان پنهنجي قابليت وڃائي ويهندا آهن، چاهي توهان انهن کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ ڪهڙو به طريقو استعمال ڪندا آهيو.

ٻج رکڻ جا وقت

مثال طور، پياز جي خاندان ۾ ٻوٽن جا ٻج، ڪجهه قسم جا کاڌ خوراڪ (گاجر، لہسن، پارسي، پارسي)، مثال طور.۽ اڀرندڙ اڀرندڙ ٻوٽا رڳو ھڪ سال تائين رھندا آھن.

ٻئي طرف، ڪيترن ئي قسمن جا داڻا ٻوٽا، ھميشه ٻوٽا ۽ حتي ڪي ڀاڄيون ۽ جڙي ٻوٽا ڏهاڪن تائين غيرت ۾ رھندا آھن، ۽ اڃا تائين پنھنجي عملداريءَ کي برقرار رکندا آھن.

تنھنڪري اھو بھتر آھي ته ھر قسم جي ٻج کي ڊگھي مدت تائين ذخيرو ڪرڻ کان پھريائين. اهو پڻ هڪ سٺو خيال آهي ته جيئن توهان پنهنجي ذخيرو کي بار بار ڀريندؤ، ۽ سڀ کان پراڻن ٻج کي ٻاهر ڪڍو.

جيڪڏهن توهان پنهنجي ذخيرو ٿيل ٻج جي عمر بابت پريشان آهيو، توهان انهن کي پوکڻ کان اڳ هر هڪ جي قابل عمل شرح جي جانچ ڪري سگهو ٿا. انهي طريقي سان توهان پنهنجو وقت ڊڊن تي ضايع نه ڪندا.



ٻج کي وڏي جار ۾ محفوظ ڪيو

ڊگھي مدت جي بچت لاءِ ٻج کي ڪيئن ذخيرو ڪجي

جيڪڏهن توهان ٻج کي ايندڙ سالن تائين تازو رکڻ چاهيو ٿا، ته پوءِ توهان کي سڀ کان وڌيڪ مناسب حالتون مهيا ڪرڻ گهرجن. 3>جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ٻج جو ذخيرو جيڪو ڏهاڪن تائين ھلندو، پوءِ پاڻ کي ٻج جي والٽ حاصل ڪريو. ٻي صورت ۾، هيٺ ڏنل تجويزن تي عمل ڪرڻ جي پڪ ڪريو…

نمي کان بچو

گهٽ نمي جي سطح سان گرمي پد تي ڪنٽرول ٿيل ڪمرو مثالي آهي، ۽ توهان جي ٻج کي سڪي رکڻ ۾ به وڏو فرق پوندو.

جيڪڏهن نمي جو خدشو آهي ته پوءِ پنهنجي ٻج سان گڏ ڪنٽينر ۾ ڪجهه سليڪا جيل پيڪس وجھو. اهي وڌيڪ نمي جذب ڪندا، ۽ روٽ، ٺهيل، يا روڪڻ ۾ مدد ڪنداmildew.

گرمي پد تي ضابطو ڪريو

انتهائي درجه حرارت ۾ تبديليون ڪنٽينر ۾ ڪنڊينسيشن پيدا ڪرڻ جو سبب بڻجي سگهن ٿيون. ۽ گرم گرمي پد ٻج کي اڀرڻ لاءِ متحرڪ ڪري سگهي ٿو.

تنهنڪري، پڪ ڪريو ته انهن کي ڪنهن گيراج يا شيڊ کان ٻاهر رکو، يا ڪنهن ٻئي هنڌ جتي گرمي پد تمام گهڻو گهٽجي سگهي ٿو.

روشنيءَ جي نمائش کي گھٽايو

روشنيءَ جي نمائش سان ٻج پوکڻ شروع ٿي سگهي ٿو، يا انهن کي پڪڙڻ لاءِ ضروري آهي ته ڪنٽينر جي اندران کي ٻاهر رکڻ لاءِ<3 ضروري هجي ته

ضروري آهي ته ڪنٽينر جي اندران کوجنا ٿي وڃن. سڌي سج جي روشني، ۽ ٻج کي اونداهي هنڌ تي ذخيرو ڪريو جتي توهان ڪري سگهو ٿا.

جيڪڏهن اهو توهان جي گهر ۾ تمام گهڻو روشن آهي، ته پوءِ انهن کي روشنيءَ کان بچائڻ لاءِ هڪ مبهم ڪنٽينر ۾ وجھو.



سيڊ اسٽوريج ڪنٽينر جا آپشن

انهن کي ايئر ٽائيٽ رکو

ٻاجن کي محفوظ رکڻ سان انهن جي هوا ۾ واڌارو ٿيندو ۽ انهن جي ڄمار ڊگهي ٿيندي. ان سان گڏ اهو نمي ۽ حشرات کان بچائيندو.

هواءَ جي کوٽ انهن ڪيڙن کي به ماريندو جيڪي توهان جي ٻج ۾ ايندا آهن ۽ انهن جي آنڊن کي نڪرڻ کان روڪيندا آهن.

تنهنڪري، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته توهان جا ذخيرو ٿيل ٻج جيترو ٿي سگهي قائم رهن، انهن کي هوا بند ڪنٽينر ۾ رکو.

انهن کي بچاءُ ڪريو. آخرڪار پنهنجي اسٽش کي تباهه ڪريو.

تنهنڪري، جيڪڏهن آفتن جو خدشو آهي، ته پڪ ڪريو ته اسٽوريج ڪنٽينرز کي چونڊيو جيڪي critter-proof آهن.

جيڪي ڌاتو، شيشي، ياهيوي ڊيوٽي پلاسٽڪ، ۽ سخت لفٽنگ سان گڏ، آفتن کي بچائڻ لاءِ بهترين آپشن آهن.

ڊگھي مدي واري کولڊ اسٽوريج

ٻج کي ايندڙ سالن تائين تازو رکڻ لاءِ هڪ ٻيو آپشن آهي کولڊ اسٽوريج. ڪيترائي باغبان ٻجن کي فرج يا فريزر ۾ وڏي ڪاميابيءَ سان ذخيرو ڪندا آهن.

جيتوڻيڪ هتي ڪجهه خطرا به شامل آهن. جيڪڏهن توهان انهن مان ڪنهن هڪ طريقي کي آزمائڻ چاهيو ٿا ته غور ڪرڻ لاءِ هيٺ ڪجهه شيون آهن.

ٻج کي فرج ۾ رکڻ

جيڪڏهن توهان وٽ پنهنجي گهر جي ڪمري ۾ ٻج رکڻ لاءِ مناسب جاءِ نه آهي، ته توهان انهن کي فرج ۾ رکي سگهو ٿا.

اهو هڪ بهترين آپشن آهي، ڇاڪاڻ ته ٿڌو گرمي پد انهن کي محفوظ رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ عام طور تي ان کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو. پر فرج ۾ ٻج رکڻ جو خدشو نمي جي ٺهڻ جو آهي.

فريج جي اندر نمي جي سطح عام طور تي تمام گهٽ هوندي آهي. پر، جڏهن دروازو تمام گهڻو کوليو ويندو آهي، اهو ٻج رکڻ واري ڪنٽينرز جي اندر نمي جو سبب بڻجي سگهي ٿو.

توهان جي اسٽش کي برباد ڪرڻ جي خطري کي گهٽائڻ لاء، انهن کي پنهنجي ڪرسپر دراز ۾ رکو. يا اڃا بهتر، انهن کي فرج ۾ رکجو جيڪو روزانه استعمال نه ڪيو وڃي.

ٻج کي فريزر ۾ رکڻ

ٻاج جا ڪيترائي قسم آهن جيڪي توهان فريزر ۾ ڊگھي عرصي تائين رکڻ لاءِ رکي سگهو ٿا، جيڪي انهن کي ڪيترن سالن تائين محفوظ ڪري سگهن ٿا.

جيڪڏهن توهان اهو طريقو آزمائي رهيا آهيو ته ٻج مڪمل طور سڪي وڃڻ گهرجن. جيڪڏھن انھن ۾ نمي رھجي وڃي تہ منجمد ختم ٿي سگھي ٿوانهن کي تباهه ڪرڻ لاءِ.

انهي سان گڏ، اهو بهتر آهي ته انهن کي فريزر ۾ رکو جيڪو توهان روزانو استعمال نٿا ڪريو. نمي جي تعمير هڪ وڏي ڳڻتي آهي جڏهن ٻج منجمد ڪيو وڃي. جيڪڏھن اُھي تمام گھاٽا آھن، انھن کي ٿڌ جي ڪري نقصان ٿي سگھي ٿو.

جڏھن ٻج استعمال ڪرڻ جو وقت اچي، انھن کي پوکڻ کان ڪجھ ڏينھن اڳ ڪمري جي گرمي پد تي ويھڻ ڏيو.

جڏھن اُھي، ھڪ دفعو گلجي وڃن، انھن کي وري منجمد نه ڪريو. مسلسل ٿڌڻ ۽ پگھلڻ سان قابليت جي شرح تمام گھٽ ٿي ويندي.

ٻاجن کي ذخيرو ڪرڻ بلڪل سادو آھي، جڏھن توھان ان کي ختم ڪري سگھو ٿا. بس پڪ ڪريو ته هر شيءِ ٿڌي ۽ خشڪ رهي، ۽ توهان جا ٻج ايندڙ ڪيترن سالن تائين هلي سگهن ٿا.



جيڪڏهن توهان اهو معلوم ڪرڻ جي ڪوشش ڪندي ٿڪجي پيا آهيو ته آزمائشي ۽ غلطي سان ٻج کي ڪاميابيءَ سان ڪيئن پوکيو وڃي، ته پوءِ توهان کي منهنجي ٻج جي شروعاتي ڪورس لاءِ سائن اپ ڪرڻ گهرجي. هي مزيدار خود رهنمائي وارو آن لائن ڪورس توهان کي هر شي جي مڪمل رهنمائي ڪندو جيڪو توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي قدم قدم. داخل ٿيو ۽ ھاڻي شروع ڪريو!

ٻي صورت ۾، جيڪڏھن توھان صرف گھرن اندر ٻج پوکڻ تي ھڪڙو ريفريشر ڳولي رھيا آھيو، ته پوءِ منھنجو Seed Starting eBook اھو ئي آھي جيڪو توھان کي گھرجي. اڄ ئي پنهنجي ڪاپي ڊائون لوڊ ڪريو!

سفارش ٿيل ٻج بچائڻ جا ڪتاب

وڌيڪ ٻج بچائڻ جون پوسٽون

سيڊ محفوظ ڪرڻ جا پنهنجا پسنديده طريقا هيٺ ڏنل تبصرن واري حصي ۾ شيئر ڪريو.