Cosechar lavanda es sencillo, y cuanto más lo hagas, más obtendrás. En este post, aprenderás qué parte debes cortar y cuál es el mejor momento para hacerlo. Luego te mostraré exactamente cómo recoger los capullos y las hojas, y también te daré consejos para conservarlos.

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La lavanda es una hierba preciosa y muy aromática, muy popular por su efecto calmante. A muchos jardineros les encanta cultivar lavanda en su jardín sólo por sus brillantes flores moradas.

Pero muchos jardineros novatos tienen dudas sobre la recolección de la lavanda. De hecho, algunas de las preguntas más frecuentes que recibo son " ¿Qué parte de la lavanda se cosecha? " y " ¿Cuál es el mejor momento para hacerlo? ".

La buena noticia es que, una vez que conozcas las respuestas a estas preguntas y te muestre cómo hacerlo, ¡verás lo fácil que es!

¿Qué parte de la lavanda se cosecha?

La parte de la lavanda que la mayoría de la gente recolecta son los capullos florales, pero las hojas también son comestibles. A continuación te mostraré cómo recolectar ambas.

Una cosa a tener en cuenta... las hojas huelen tan bien como los cogollos, pero tienen un sabor diferente. Así que tenlo en cuenta antes de decidir qué parte quieres probar.

Cuándo cosechar la lavanda

Puedes recolectar lavanda en cualquier momento del día, pero asegúrate de cortar las flores antes de que se abran los capullos para obtener la mejor fragancia y sabor. También puedes recogerlas después de que florezcan, pero los aceites no serán tan fuertes.

Como la mayoría de las variedades florecen durante toda la temporada, podrás recolectarlas casi continuamente durante buena parte del verano. Si cortas las flores con regularidad, conseguirás que florezcan aún más.

Si quieres cortar ramitas de hojas, puedes pellizcarlas en cualquier momento. Pero el mejor momento para hacerlo es justo después de que el tallo termine de florecer, o al mismo tiempo que cortas la flor.

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Flores de lavanda antes y después de que se abran los capullos

Cómo cosechar lavanda fresca

Los pasos aquí son un poco diferentes dependiendo de si quieres los capullos o las hojas. Primero, te mostraré exactamente cómo recoger las flores, luego hablaré de cómo recoger las hojas.

Cómo cosechar flores de lavanda

Para cosechar las flores de lavanda, basta con cortar cada tallo hasta la parte superior de las hojas.

No intentes extraer los cogollos por separado, ya que es muy tedioso y podrías acabar aplastándolos en el proceso.

Utilice un par de podadoras de precisión afiladas para retirar los tallos. Si intenta arrancarlos o pellizcarlos podría aplastar o dañar el tallo.

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Cortar las flores de lavanda de la planta

Cómo cosechar hojas de lavanda

Para cosechar las hojas de lavanda, puede cortar pequeños manantiales o pellizcar hojas sueltas a medida que las vaya necesitando, pero asegúrese de utilizar los brotes tiernos y evitar las hojas secas o marrones.

Si no quieres sacrificar las flores, asegúrate de recoger las ramitas cuando el tallo haya terminado de florecer, o puedes cortar toda la punta, con flor y todo.

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Además, asegúrate de no cortar los tallos leñosos. Si lo haces, nunca volverá a crecer. Así que es mejor saber lo que estás haciendo. Aprende exactamente cómo podar la lavanda aquí.

Cosechando hojas de lavanda de mi jardín

¿Con qué frecuencia se puede cosechar la lavanda?

Puedes cosechar capullos de lavanda mientras esté floreciendo. Y puedes recoger las hojas tantas veces como quieras en cualquier momento del verano.

La duración exacta de la floración depende de la variedad que tenga, pero la mayoría empieza a principios de verano y florece continuamente hasta el otoño.

Cómo conservar la lavanda fresca

Para obtener los mejores resultados, guarde los tallos de lavanda recién cortados en un jarrón con agua sobre la encimera. Durará hasta una semana, pero asegúrese de utilizarla en cuanto pueda para obtener el sabor y la fragancia más intensos.

Si quieres conservarla durante más tiempo, prueba a secarla. Es muy fácil de hacer y puedes probar varios métodos. Aprende aquí cómo secar la lavanda.

Flores frescas de lavanda en un jarrón con agua

Preguntas frecuentes sobre la recolección de la lavanda

En esta sección, responderé a algunas de las preguntas más frecuentes sobre la recolección de la lavanda. Si la tuya no está respondida aquí, pregúntala en la sección de comentarios más abajo.

¿Vuelve a crecer la lavanda después de cortarla?

La lavanda vuelve a crecer después de cortarla, siempre que sólo se corten las flores o las partes verdes de los tallos. Sin embargo, si se corta hasta la madera dura, no volverá a crecer.

¿Se puede cosechar la lavanda después de que florezca?

Sí, puedes cosechar lavanda después de que florezca; de hecho, es entonces cuando debes recogerla si buscas los capullos. En cuanto a las hojas, el sabor no cambia después de la floración, así que también puedes seguir utilizándolas.

Cosechar regularmente los capullos de lavanda anima a la planta a florecer aún más. Así que, ahora que sabes cuándo y cómo hacerlo, tendrás toneladas de esta maravillosa y fragante hierba para usar en tu cocina o para hacer manualidades.

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