La récolte de la lavande est simple, et plus vous le ferez, plus vous en obtiendrez. Dans cet article, vous apprendrez quelle partie il faut couper, et quel est le meilleur moment pour le faire. Ensuite, je vous montrerai exactement comment cueillir les bourgeons et les feuilles, et je vous donnerai des conseils pour les conserver.

La lavande est une herbe magnifique et très parfumée qui est extrêmement populaire pour son effet calmant. De nombreux jardiniers aiment cultiver la lavande dans leur jardin pour ses fleurs violettes brillantes.

Mais beaucoup de nouveaux jardiniers ne sont pas sûrs de pouvoir récolter la lavande. Quelle partie de la lavande récoltez-vous ? " et " Quel est le meilleur moment pour le faire ? ".

La bonne nouvelle, c'est qu'une fois que vous aurez répondu à ces questions et que je vous aurai montré comment faire, vous verrez à quel point c'est facile !

Quelle partie de la lavande récoltez-vous ?

La partie de la lavande que la plupart des gens récoltent sont les boutons de fleurs, mais les feuilles sont également comestibles. Je vous montrerai ci-dessous comment les cueillir toutes les deux.

Une chose à noter... les feuilles sentent aussi bon que les bourgeons, mais elles ont une saveur différente. Gardez cela à l'esprit avant de décider quelle partie vous voulez essayer.

Quand récolter la lavande

Vous pouvez récolter la lavande à tout moment de la journée, mais veillez à couper les fleurs avant que les bourgeons ne s'ouvrent pour obtenir le meilleur parfum et la meilleure saveur. Vous pouvez également les cueillir après la floraison, mais les huiles ne seront pas aussi puissantes.

Comme la plupart des variétés fleurissent tout au long de la saison, vous pourrez les cueillir presque continuellement pendant une bonne partie de l'été. En coupant les fleurs régulièrement, vous obtiendrez une floraison encore plus abondante !

Si vous voulez couper des brins de feuilles, vous pouvez les pincer à tout moment, mais le meilleur moment pour le faire est juste après la floraison de la tige, ou en même temps que vous coupez la fleur.

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Fleurs de lavande avant et après l'ouverture des bourgeons

Comment récolter la lavande fraîche

Les étapes sont un peu différentes selon que vous voulez les bourgeons ou les feuilles. Je vais d'abord vous montrer exactement comment cueillir les fleurs, puis je vous parlerai de la cueillette des feuilles.

Comment récolter les fleurs de lavande

Pour récolter les fleurs de lavande, il suffit de couper chaque tige jusqu'au sommet des feuilles.

N'essayez pas d'enlever les bourgeons individuellement, c'est très fastidieux et vous risquez de les écraser.

Utilisez une paire de sécateurs de précision bien aiguisés pour enlever les tiges, car si vous essayez de les arracher ou de les pincer, vous risquez de les écraser ou de les endommager.

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Couper les fleurs de lavande de la plante

Comment récolter les feuilles de lavande

Pour récolter les feuilles de lavande, vous pouvez soit couper de petites pousses, soit pincer des feuilles individuelles au fur et à mesure que vous en avez besoin. Veillez à utiliser les nouvelles pousses tendres et évitez les feuilles sèches ou brunes.

Si vous ne voulez pas sacrifier les fleurs, veillez à cueillir les brins une fois que la tige a fini de fleurir, ou bien coupez la pointe entière, fleurs et tout.

Veillez également à ne pas couper les tiges ligneuses, car elles ne repousseront jamais. Il est donc préférable de savoir ce que vous faites. Pour savoir comment tailler la lavande, cliquez ici.

Récolte des feuilles de lavande dans mon jardin

À quelle fréquence peut-on récolter la lavande ?

Vous pouvez récolter les boutons de lavande tant qu'elle fleurit et les feuilles aussi souvent que vous le souhaitez, à n'importe quel moment de l'été.

La durée exacte de la floraison de votre plante dépend de la variété que vous avez. La plupart commencent au début de l'été et fleurissent continuellement jusqu'à l'automne.

Comment conserver la lavande fraîche

Pour obtenir les meilleurs résultats, il suffit de conserver les tiges de lavande fraîchement coupées dans un vase d'eau sur le comptoir. La lavande se conserve jusqu'à une semaine. Mais veillez à l'utiliser dès que possible pour obtenir une saveur et un parfum des plus intenses.

Si vous souhaitez la conserver plus longtemps, essayez de la faire sécher. C'est très facile à faire, et il y a plusieurs méthodes que vous pouvez essayer ! Apprenez ici comment faire sécher la lavande.

Fleurs de lavande fraîches dans un vase d'eau

FAQ sur la récolte de la lavande

Dans cette section, je répondrai aux questions les plus fréquemment posées sur la récolte de la lavande. Si la vôtre n'est pas répondue ici, posez-la dans la section des commentaires ci-dessous.

La lavande repousse-t-elle après avoir été coupée ?

La lavande repousse après avoir été coupée, à condition que vous ne coupiez que les fleurs ou les parties vertes des tiges, mais si vous coupez jusqu'au bois dur, elle ne repoussera pas.

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Peut-on récolter la lavande après la floraison ?

Oui, vous pouvez récolter la lavande après la floraison - en fait, c'est à ce moment-là qu'il faut la cueillir si vous recherchez les bourgeons. Quant aux feuilles, leur saveur ne change pas après la floraison, vous pouvez donc continuer à les utiliser.

Maintenant que vous savez quand et comment le faire, vous aurez des tonnes de cette herbe merveilleuse et parfumée à utiliser dans votre cuisine ou pour vos travaux manuels.

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