Cómo cultivar estragón en casa
Tabla de contenido
Cultivar estragón es sorprendentemente sencillo, y requiere muy pocos cuidados. En este post, te enseñaré todo sobre cómo hacerlo, para que tengas el mejor éxito.
Es un placer cultivar estragón en el huerto familiar, y es mucho más fácil de lo que se piensa.
Los principiantes pueden incluso cultivar una cosecha abundante una vez que saben cómo dar al estragón los cuidados que necesita para prosperar.
En esta guía sobre el cultivo del estragón, comparto mis mejores consejos para que cualquiera pueda cultivarlo.
Aprenderás cuándo y dónde crece, cuánto sol, agua y abono necesita y cómo mantenerlo sano a lo largo de los años.
Cuidados de la planta de estragón
| Nombre científico: | Artemisia dracunculus |
| Clasificación: | Hierba |
| Nombres comunes: | Estragón |
| Rusticidad: | Zonas 4-8 |
| Temperatura: | 60-80°F |
| Flores: | Blanco o verde pálido, florece a finales de verano-otoño |
| Luz: | De sol a sombra parcial |
| Agua: | Dejar secar la tierra entre riegos, no regar en exceso |
| Humedad: | Media |
| Fertilizante: | Alimento para plantas de uso general en primavera y verano |
| Suelo: | Suelo fértil de drenaje rápido |
| Plagas comunes: | Ácaros araña |
Información sobre el estragón
El estragón es una planta perenne de la familia de las asteráceas, originaria del noreste de Europa y partes de Asia Central.
Es una planta de crecimiento rápido, resistente al frío y una de las primeras en volver en primavera. Los jardineros la adoran por su capacidad repelente de plagas y su sabor dulce y anisado.
De sus fragantes hojas crecen tallos que pueden alcanzar hasta 3' de altura. Producen pequeñas e insignificantes flores blancas o verde pálido en verano.
Diferentes tipos de plantas de estragón
Existen dos tipos de estragón, el francés (Artemisia dracunculus) y el ruso (Artemisia dracunculoides), ambos con requisitos de cuidado similares.
El estragón francés es el más popular por su sabor y fragancia, pero puede ser más sensible al calor, el sol y la humedad.
El estragón ruso suele ser más fácil de cultivar, pero tiene hojas más ásperas y se considera una opción menos sabrosa.
Hermosas plantas de estragón francés Rusticidad
El estragón es una planta muy resistente que prospera en las zonas 4-8. Prefiere las temperaturas frescas de la primavera y se marchita o sufre cuando se expone al calor del verano.
Puede sobrevivir al frío extremo en climas duros, pero no le gusta cuando está excesivamente húmedo durante el invierno.
¿Cómo crece el estragón?
El estragón crece en matas a partir de estolones subterráneos. Las hojas, delgadas y comestibles, se forman en tallos erguidos y tienen un color verde o azul-plateado.
Dependiendo de la variedad, puede llegar a medir desde 36" de altura y unas 15" de ancho hasta 5' de altura.
Planta de estragón madura lista para cosechar Cómo cultivar estragón
Antes de hablar de cómo cuidarlo, primero debemos hablar de cuándo y dónde cultivar estragón. Elegir la mejor ubicación puede marcar la diferencia en su salud general.
Dónde cultivar estragón
Al estragón le gusta el sol, pero no el calor. Una ubicación ideal es una zona que reciba mucho sol por la mañana o por la tarde, pero que esté a la sombra durante las horas más calurosas de la tarde.
Crece igual de bien en macetas o en parterres de jardín. Independientemente de dónde la coloque, asegúrese de que tiene un buen drenaje para evitar problemas de pudrición.
Cuándo plantar estragón
El estragón se puede plantar en el exterior en cuanto hayan pasado las últimas heladas y el suelo esté apto para el cultivo a principios de primavera.
Como prefiere las temperaturas frescas, hay que darle tiempo suficiente para que se establezca antes de que llegue el calor del verano.
Cultivo del estragón en macetas al aire libre Cuidado de las plantas de estragón & Instrucciones de cultivo
Ahora que ya sabes dónde y cuándo ponerlo en marcha, es hora de aprender a cultivar el estragón. Estos consejos para su cuidado te ayudarán a mantenerlo próspero.
Luz solar
El estragón puede crecer a pleno sol o en sombra parcial, pero necesita 6 horas o más de luz al día.
En climas en los que el calor supera los 80 °F de forma constante, es mejor proporcionar sombra durante la tarde.
Si no tienes un lugar protegido, puedes utilizar un paño de sombra para protegerlo de los rayos intensos.
Agua
Las plantas de estragón establecidas pueden tolerar condiciones más secas. Pero para obtener la mejor producción, mantén la tierra uniformemente húmeda. Cuando se seque a 5 cm, dale un trago profundo.
No tolera los pies mojados, así que nunca riegue hasta el punto de empapar. Utilice un medidor de humedad para ayudarle a conseguir el punto justo.
Hojas caídas en una planta de estragón deshidratada Temperatura
El estragón es una de las primeras plantas que vuelven a crecer en primavera tras el paso de las heladas.
Florecerá a temperaturas que oscilen entre 60 y 80 °F. Por encima de esa temperatura, es probable que se hunda o se marchite con el calor.
Cualquier temperatura inferior ralentizará el crecimiento, y las temperaturas bajo cero provocarán el letargo de la planta.
Fertilizantes
No suele ser necesario alimentar al estragón cuando crece en un suelo fértil.
Pero, si su planta tiene varios años o está en un suelo de mala calidad, la alimentación ocasional puede favorecer un crecimiento más vigoroso.
Los fertilizantes líquidos equilibrados, como el té de compost o la emulsión de pescado, pueden aplicarse una o dos veces en primavera, o bien utilizar un granulado de liberación lenta una vez a mediados de primavera para darle un empujón.
Suelo
El estragón prospera en suelos fértiles y con buen drenaje, con un pH de 6,5-7,5. Puede comprobarlo fácilmente con una sonda.
Es una buena idea enmendar los suelos de mala calidad para mejorar el drenaje y el valor nutritivo. El compost o los humus de lombriz pueden ayudar a hacer más adecuados los lechos arcillosos o arenosos pesados.
Estragón creciendo en mi jardín Poda
La poda frecuente a lo largo de la temporada es la mejor forma de fomentar un crecimiento vigoroso y la frondosidad.
A finales de la primavera, utilice tijeras de precisión para recortar los tallos a 15 cm con el fin de favorecer la ramificación y el desarrollo de las hojas para el verano.
En otoño, las bajas temperaturas harán que la planta entre en letargo. Cuando las hojas hayan amarilleado, recórtala a 3-4" de altura para el invierno.
Control de plagas
El penetrante aroma del estragón suele disuadir a muchas plagas, pero a veces pueden ser presa de los ácaros.
Si ves pequeños puntos amarillos a lo largo de las hojas o finas telarañas en las plantas, utiliza aceite de neem o un pulverizador insecticida. Yo preparo el mío mezclando 1 cucharadita de jabón líquido suave por 1 litro de agua.
Control de enfermedades
Las enfermedades más comunes que puede sufrir el estragón son la roya, la podredumbre de la raíz y el mildiu.
Si empieza a notar manchas marrones, blancas o amarillas en las hojas, podría ser un signo de moho u óxido.
Trata con un fungicida orgánico para frenar la propagación, y riega desde la base para que la humedad y la tierra no salpiquen las hojas.
La podredumbre de las raíces se debe al riego excesivo o a suelos con mal drenaje. Deje que se seque entre riego y riego, y utilice un medidor de humedad para evitar conjeturas.
Consejos para cosechar el estragón
Puede empezar a cosechar el estragón en cuanto se establezca y empiece a brotar.
Nunca cojas más de ⅓ de la planta cada vez, y recorta sólo los tallos verdes nuevos para promover la ramificación a medida que se repone.
Se magulla con facilidad, así que utilice tijeras afiladas y limpias o podadoras de precisión para cortar los tallos, en lugar de intentar romperlos.
Recoger estragón fresco para cocinar Consejos para la propagación del estragón
El estragón puede iniciarse a partir de semillas, pero es difícil y lleva mucho tiempo. Las formas más fiables de propagación son por esquejes o división de raíces.
Los esquejes se extraen y enraízan mejor a finales de primavera o principios de verano, una vez que los tallos se han vuelto menos tiernos.
Lo ideal es realizar la división a finales de invierno o principios de primavera, en cuanto empiece el nuevo crecimiento.
Es una buena práctica dividir las plantas establecidas cada 2-4 años para revigorizarlas y evitar el crecimiento leñoso.
Solución de problemas comunes
El cultivo del estragón es bastante sencillo una vez que le has cogido el truco, pero puede que te encuentres con alguno de estos problemas comunes mientras aprendes a cuidarlo. Mis consejos están aquí para ayudarte a que recupere su buena salud.
Hojas amarillas
Las hojas amarillas pueden deberse a plagas, riego irregular, pudrición de las raíces, temperatura o enfermedades.
Utiliza un medidor de humedad para asegurarte de que no te pasas ni te quedas corto, ya que ambas cosas pueden amarillear.
Si las hojas están manchadas, es probable que el culpable sea la araña roja o la roya. Trata los insectos con un jabón insecticida orgánico, o utiliza un fungicida si sospechas de la enfermedad.
El frío desencadenará un letargo natural que amarilleará las hojas, lo cual es normal y no hay de qué preocuparse.
La planta está brotando/semillando
El calor estival provocará la floración, que es una parte normal del ciclo vital y no altera el sabor.
Proporcionar sombra por la tarde con temperaturas cálidas ayudará a ralentizarlo.
Puede recortar los tallos florales antes de que florezcan para reorientar la energía de las plantas hacia la producción de hojas.
Las hojas se vuelven marrones
El oscurecimiento de las hojas suele deberse a un mal drenaje, un riego inadecuado o quemaduras solares.
Asegúrate de que la tierra drena bien para evitar el exceso de riego, y deja que se seque 2″ antes de añadir más. Pero nunca dejes que se seque por completo.
Proporciónele más de 6 horas de sol al día, pero evite el sol directo cuando el calor supere los 80 °F para evitar que se queme.
El estragón no crece
Si tu estragón simplemente no crece, es un indicio de que el entorno no es el ideal.
Necesita temperaturas por encima del punto de congelación pero por debajo de los 80 °F, al menos 6 horas de sol, agua moderada y un suelo bien drenado y fértil para florecer.
Estragón bebé listo para plantar Preguntas frecuentes sobre el cultivo del estragón
Aquí he respondido a algunas de las preguntas más frecuentes sobre el cultivo del estragón. Si la tuya no aparece en la lista, pregúntala en los comentarios.
¿Es fácil cultivar estragón?
El estragón es fácil de cultivar si se sabe cómo cuidarlo: evite el calor excesivo, riéguelo con regularidad y asegúrese de que tenga un buen drenaje.
¿Cuánto tarda en crecer el estragón?
El estragón tarda unos 90 días en alcanzar su plena madurez desde la semilla hasta la cosecha, o menos si se empieza con plantas pequeñas.
¿Dónde crece mejor el estragón?
El estragón crece mejor en las zonas 4-8, con más de 6 horas de sol, protección contra el calor de la tarde y un suelo fértil que drene bien.
¿Vuelve a crecer el estragón cada año?
Sí, el estragón es una planta perenne que vuelve a crecer todos los años en las zonas de jardinería 4-8.
¿Necesita el estragón pleno sol?
No, el estragón no necesita pleno sol, pero puede prosperar en él siempre que las temperaturas no superen los 80 °F, lo que provocaría marchitamiento y quemaduras solares.
Ver también: 5 tareas esenciales del jardín en otoño que nunca debe omitirAhora que ya sabes cómo cuidarlo, cultivar estragón es algo que incluso un principiante puede abordar. Utiliza estos consejos para conseguir que se establezca y esté sano en tu jardín.
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