सलाद के बीजों की कटाई आसान, मज़ेदार और मितव्ययी है। इस पोस्ट में, मैं आपको चरण-दर-चरण निर्देशों सहित बताऊंगा कि अपने बगीचे से सलाद के बीज कब और कैसे इकट्ठा करें और बचाएं।

सलाद के बीज इकट्ठा करना अपने लिए कुछ पैसे बचाने और आने वाले वर्षों के लिए अपनी पसंदीदा किस्मों को रखने का एक शानदार तरीका है।

मेरे बगीचे में सबसे फायदेमंद कार्यों में से एक अगले साल रोपण के लिए बीज इकट्ठा करना है, और सलाद मेरे पसंदीदा में से एक है।

यदि आप हर साल सलाद के बीज इकट्ठा करने की आदत डाल लेते हैं, तो आप ऐसा कर पाएंगे। उन्हें दोबारा खरीदने की कभी जरूरत नहीं पड़ेगी. आप दोस्तों के साथ साझा करने में भी सक्षम होंगे, या उन्हें अन्य बीजों के लिए व्यापार कर सकेंगे।

अपने बगीचे से सलाद के बीज की कटाई

यदि आप सलाद के बीज की कटाई में अपना हाथ आज़माना चाहते हैं, तो आप यह जानकर रोमांचित होंगे कि यह बहुत आसान है। एक बार जब आप सीख जाते हैं कि क्या देखना है, तो वास्तविक कदमों में ज्यादा समय नहीं लगता है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास कौन सी विविधता है। आप किसी भी प्रकार के लेट्यूस पौधे से बीज प्राप्त कर सकते हैं, और उन्हें बचाने के चरण समान हैं।

मेरे बगीचे में फूल वाले लेट्यूस के पौधे

क्या लेट्यूस में बीज हैं?

हाँ, सलाद से बीज प्राप्त होते हैं। अधिकांश लोग उन्हें कभी नहीं देख पाते क्योंकि वे बीज लगने से बहुत पहले ही पौधे को उखाड़ देते हैं।

सलाद का एक पौधा एक टन बीज पैदा करता है। तो आपको वास्तव में अपनी प्रत्येक पसंदीदा किस्मों में से केवल एक या दो को ही बीज लगाने की अनुमति देनी होगी।

लेटस का उत्पादन कैसे होता हैबीज

इससे पहले कि आप सलाद के बीजों की कटाई कर सकें, पौधे को फूलना चाहिए (यानी: फूल)। बहुत से लोग यह सुनकर आश्चर्यचकित हो जाते हैं कि सलाद के पौधे बोटिंग के बाद खिलते हैं।

लेकिन बहुत उत्साहित न हों। फूल बहुत लंबे समय तक नहीं टिकते हैं, और वे बहुत छोटे होते हैं (और यदि आप मुझसे पूछें तो वास्तव में उतने सुंदर नहीं हैं)।

मेरे लेट्यूस पौधों में बीज लगने जा रहे हैं

लेट्यूस में बीज कब लगते हैं

जैसा कि कई बागवान पहले से ही जानते हैं, गर्मी वह है जो बोल्टिंग को ट्रिगर करती है। एक बार जब ऐसा होना शुरू हो जाता है, तो लेट्यूस के बीजों को कटाई के लिए पर्याप्त रूप से परिपक्व होने में कई सप्ताह लग जाते हैं।

मैं आमतौर पर लेट्यूस के बीज देर से गर्मियों में या शुरुआती शरद ऋतु में अपने मिनेसोटा बगीचे में इकट्ठा करता हूं। लेकिन, यह आपके लिए पहले भी हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कहां रहते हैं।

लेटस के बीज कहाँ से आते हैं?

वे फूलों के सिर के अंदर बनते हैं। एक बार जब फूल मुरझाने लगेंगे, तो अंततः सिर पीले या भूरे रंग में बदल जाएंगे।

इसके तुरंत बाद, शीर्ष पर सफेद फूल बनेंगे (डंडेलियन के समान)। बीज इनमें से प्रत्येक सफेद फूल के नीचे स्थित होते हैं।

परिपक्व सलाद बीज इकट्ठा करने के लिए तैयार

एक सलाद पौधा कितने बीज पैदा करता है?

सलाद का एक पौधा सैकड़ों बीज पैदा कर सकता है। प्रत्येक पौधे से अधिकतम संख्या प्राप्त करने के लिए, प्रतिदिन फलियों की जांच करना सुनिश्चित करें और उनके परिपक्व होने पर उनकी कटाई करें।

अन्यथा यदि आप बहुत लंबा इंतजार करेंगे तो वे हवा में उड़ जाएंगी, जिसका अर्थ है कि आप ऐसा नहीं कर पाएंगे।अधिक से अधिक एकत्र करें।

लेटस के बीजों की कटाई कब करें

आपको तब पता चलेगा कि लेटस के बीजों की कटाई का समय आ गया है जब फूल का सिर पीला हो जाता है, या सूख जाता है, और शीर्ष पर सफेद कपास के फूल निकल आते हैं।

यदि आप अभी भी अनिश्चित हैं, तो सफेद फूलों में से एक को धीरे से खींचें। यदि वे तैयार हैं, तो बीज बहुत कम प्रयास से निकल आएंगे।

बीज की फली कैसी दिखती है

खैर, तकनीकी रूप से कहें तो, सलाद के पौधे वास्तव में बीज की फली नहीं बनाते हैं। इसके बजाय, बीज फूल के सिर के अंदर स्थित होते हैं।

हालांकि, एक बार जब वे बीज से भर जाते हैं, तो सूखे फूल अंडाकार आकार की फली की तरह दिखते हैं।

सलाद के फूलों में बीज लगने लगते हैं

सलाद के बीज कैसे दिखते हैं

सलाद के बीज छोटे, चपटे और अंडाकार आकार के होते हैं, जिनमें थोड़े नुकीले सिरे होते हैं। वे कहीं भी रंग में भिन्न हो सकते हैं - काले से गहरे भूरे-भूरे तक, लगभग सफेद तक - विविधता के आधार पर।

इकट्ठा करने के बाद सलाद के बीज के साथ क्या करें

एक बार जब आप बगीचे से सलाद के बीज इकट्ठा कर लें, तो आपको उन्हें भूसी से अलग करना होगा और भंडारण से पहले उन्हें सुखाना होगा।

सलाद के बीज को भूसी से कैसे अलग करें

एक बार जब आप उन्हें अंदर ले आते हैं, तो अंदर के बीज निकालने के लिए फूलों के सिर को तोड़ दें। वे आम तौर पर आसानी से गिर जाएंगे, लेकिन कुछ को हटाने के लिए आपको अपने नाखूनों का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है।

भले ही आपने उन्हें कैसे काटा हो, सलाद के बीजों में बहुत अधिक भूसी होती है(यानी: फूलों के सिर के टुकड़े और अन्य मलबे) मिश्रित हो जाते हैं। इन सब से छुटकारा पाना मुश्किल हो सकता है।

लेकिन चिंता न करें, थोड़ी सी भी भूसी उन्हें बचाने या उगाने की क्षमता को प्रभावित नहीं करेगी। मलबे के सबसे बड़े टुकड़ों को चुनें, और छोटे टुकड़ों से बीज को अलग करने की पूरी कोशिश करें।

सलाद के बीज और भूसी को अलग करना

सलाद के बीज को कैसे सुखाएं

सलाद के बीज को बचाने से पहले उन्हें पूरी तरह सूखने देना महत्वपूर्ण है। इस तरह, आप किसी भी संभावित मोल्डिंग से बचेंगे।

ऐसा करने के लिए, बस उन्हें सूखी सतह पर बिछा दें, जहां वे किसी भी प्रकार की हवा से सुरक्षित रहेंगे। उन्हें कम से कम एक सप्ताह तक हवा में सूखने दें, और आप अच्छे हैं।

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अगले साल के लिए सलाद के बीज कैसे बचाएं

आप अपने ताजे कटे हुए सलाद के बीज तुरंत लगा सकते हैं, या उन्हें अगले साल के लिए बचा सकते हैं। इन्हें संग्रहीत करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं।

उन्हें पॉकेट शीट में व्यवस्थित करने का प्रयास करें जिन्हें आप 3-रिंग बाइंडर में रख सकते हैं। या उन्हें छोटे लिफाफे में सील करें, और उन्हें एक सुंदर बॉक्स में रखें।

आप उन्हें व्यवस्थित रखने, या दोस्तों के साथ साझा करने के लिए अपने स्वयं के DIY बीज लिफाफे भी बना सकते हैं। यहां बीजों को स्टोर करने के सही तरीके के बारे में सब कुछ जानें।

लेटस के बीज कितने समय तक चलते हैं?

यदि आप उन्हें अंधेरे, ठंडे स्थान पर रखते हैं जहां वे नमी से सुरक्षित हैं, तो सलाद के बीज 3-4 साल तक चल सकते हैं। तो आप उन्हें बचा सकते हैंलंबी अवधि के लिए।

हालाँकि, मैं हमेशा आपके भंडार को ताज़ा रखने के लिए हर 1-2 साल में सलाद के बीज इकट्ठा करने की सलाह देता हूँ। इससे आपको सर्वोत्तम परिणाम मिलेंगे।

एक बार जब आपको पता चल जाए कि क्या देखना है तो सलाद के बीजों की कटाई अविश्वसनीय रूप से सरल है। साथ ही, हर साल अपने खुद के सलाद के बीज इकट्ठा करना बहुत मजेदार है। आपको उन्हें दोबारा खरीदने के लिए कभी भी उद्यान केंद्र पर निर्भर नहीं रहना पड़ेगा।

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अगला: जानें कि बीज से सलाद कैसे उगाएं।

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चरण-दर-चरण निर्देश

सलाद बीज की कटाई कैसे करें

सलाद बीज की कटाई का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है, और इसे पूरा करने के लिए आपको किसी विशेष कौशल या उपकरण की आवश्यकता नहीं है! यहां बताया गया है कि आपको क्या चाहिए, और इसे कैसे करना है।

सामग्री

• प्लास्टिक कटोरा
• बैगी
• कागजबैग
• या छोटी बाल्टी

उपकरण

• सटीक छंटाई कैंची

निर्देश

1. अपना संग्रह कंटेनर चुनें - मुझे सलाद के बीजों की कटाई के लिए एक छोटे प्लास्टिक के कटोरे या बाल्टी का उपयोग करना आसान लगता है। लेकिन आप निश्चित रूप से एक पेपर बैग या बैगी का उपयोग कर सकते हैं, यदि आपके पास यही है।
2. रुई के फाहे को चुटकी से बाहर निकालें - पूरे रुई के फाहे को धीरे से अपनी उंगलियों के बीच में दबाएं, और फिर इसे बाहर निकालें। बीज सफेद सामग्री के सिरों से जुड़े होते हैं, और यदि वे परिपक्व हैं तो आसानी से बाहर आ जाना चाहिए।
3. बीजों को अपने कंटेनर में डालें - बीजों को सावधानी से अपने संग्रह कंटेनर में डालें। ध्यान रखें कि उन पर सांस न लें, या कंटेनर को बहुत तेजी से न हिलाएं, अन्यथा वे उड़ सकते हैं। जितनी चाहें उतनी फली के साथ दोहराएँ, जब तक कि आप वांछित मात्रा में सलाद के बीज एकत्र न कर लें।
4. उन्हें अंदर लाएँ - भंडारण के लिए बीज तैयार करने के लिए अपने कंटेनर या पेपर बैग को घर के अंदर ले जाएँ।

नोट्स

• मैं आपको बिना हवा वाले दिन सलाद के बीज इकट्ठा करने की सलाह देता हूँ। अन्यथा वे उड़ सकते हैं, क्योंकि वे बहुत हल्के होते हैं।
• प्रत्येक बीज फली को एक-एक करके चुटकी बजाने के बजाय, कभी-कभी पूरे फूल के समूह को निकालना आसान होता है। पूरे फूल के सिर को काटने के लिए सटीक प्रूनर्स की एक तेज जोड़ी का उपयोग करें, और इसे अपनी बाल्टी या बैग में डाल दें।

© गार्डनिंग® प्रोजेक्टप्रकार:बीज बचत / श्रेणी:बागवानी बीज